wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

BÀI KIỂM TRA SỐ 2 - VĂN HÓA ẨM THỰC

Total questions: 20

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Phở là món ăn nổi tiếng của vùng nào ở Việt Nam?

a)

Miền Trung

b)

Miền Nam

c)

Miền Bắc

d)

Miền Tây

2.

Bún chả là đặc sản của thành phố nào?

a)

Huế

b)

Đà Nẵng

c)

Hà Nội

d)

Cần Thơ

3.

Loại nước mắm nổi tiếng của Việt Nam thường được sản xuất ở đâu?

a)

Vũng Tàu

b)

Phan Thiết

c)

Bình Thuận

d)

Hà Nội

4.

Món nào sau đây là một món cuốn phổ biến của miền Nam?

a)

Bún thang

b)

Bánh cuốn

c)

Gỏi cuốn

d)

Nem rán

5.

"Cơm tấm" thường được ăn kèm với loại thịt nào?

a)

Thịt bò

b)

Thịt gà

c)

Thịt vịt

d)

Sườn nướng

6.

"Bún bò Huế" có nguồn gốc từ đâu?

a)

Hà Nội

b)

Huế

c)

Đà Nẵng

d)

Sài Gòn

7.

Đặc sản "Chả cá Lã Vọng" nổi tiếng ở tỉnh thành nào?

a)

Quảng Ninh

b)

Hà Nội

c)

Hải Phòng

d)

Bắc Ninh

8.

Món ăn nào sau đây không phải là món ăn truyền thống của người Việt Nam?

a)

Nộm đu đủ

b)

Cá kho

c)

Bánh Mochi

d)

Bánh dày

9.

Bánh tét là món ăn truyền thống phổ biến ở vùng nào?

a)

Tây Nguyên

b)

Miền Bắc

c)

Miền Trung

d)

Miền Nam

10.

Món ăn nào sau đây được xem là "Quốc hồn quốc túy" của ẩm thực Việt?

a)

Bánh tráng

b)

Nem rán

c)

Phở

d)

Cơm chiên

11.

"Nem chua" nổi tiếng nhất ở tỉnh nào?

a)

Thanh Hóa

b)

Nghệ An

c)

Ninh Bình

d)

Hà Nam

12.

Món "Lẩu mắm" là đặc sản của vùng nào?

a)

Bắc Bộ

b)

Trung Bộ

c)

Tây Nguyên

d)

Nam Bộ

13.

Món "Bánh bèo" phổ biến ở khu vực nào?

a)

Bắc Bộ

b)

Trung Bộ

c)

Tây Nguyên

d)

Nam Bộ

14.

Món ăn nào sau đây không phải của Việt Nam?

a)

Phở

b)

Sushi

c)

Bánh mì

d)

Gỏi cuốn

15.

“Mắm tôm chua” là đặc sản của vùng nào?

a)

Hà Nội

b)

Sài Gòn

c)

Huế

d)

Bạc Liêu

16.

Gia vị nào sau đây không phổ biến trong ẩm thực Việt?

a)

Nước mắm

b)

Tương đen

c)

Bột cà ri

d)

Mắm nêm

17.

Ẩm thực Việt thường kết hợp giữa các vị nào?

a)

Đắng – Chua

b)

Cay – Mặn

c)

Ngọt – Béo

d)

Chua – Cay – Mặn – Ngọt

18.

Món “Canh cua đồng rau đay” là món ăn dân dã của vùng nào?

a)

Tây Nguyên

b)

Miền Bắc

c)

Miền Trung

d)

Miền Nam

19.

Món “Bánh nậm” là đặc sản nổi tiếng của thành phố nào?

a)

Huế

b)

Đà Nẵng

c)

Nha Trang

d)

Hội An

20.

Đặc điểm nổi bật của ẩm thực miền Trung là gì?

a)

Nhiều món nướng

b)

Đậm vị, nhiều gia vị và cay

c)

Ưa chuộng món ngọt

d)

Ít rau sống