WorksheetsKyslíkaté deriváty uhlovodíků, tuky
Total questions: 20
Worksheet time: 11mins
Jaký je hlavní prvek kyslíkatých derivátů nahrazovaný v uhlovodících?
Kyslík
Vodík
Uhlík
Síra
Který prvek je typický pro kyslíkaté deriváty?
Kyslík
Vodík
Uhlík
Síra
Jaký je chemický vzorec pro hydroxylovou skupinu?
-NH2
-OH
-NO2
-COOH
Co je příkladem alkoholu?
glycerol
fenol
ethanol (líh)
kyselina mravenčí
Jaká funkční skupina je přítomna v karboxylových kyselinách?
-OH
-NH2
-C=O a -OH (neboli -COOH)
-CH3
Jaký je triviální název pro butanovou kyselinu, která vzniká při žluknutí másla a páchne?
k. propionová
k. máselná
k. octová
k. benzoová
Jaký je triviální název pro methanovou kyselinu, která se mj. vyskytuje i v kopřivách?
k. mravenčí
k. máselná
k. octová
k. benzoová
Jaký je triviální název pro ethanovou kyselinu?
k. mravenčí
k. máselná
k. octová
k. benzoová
Kde se nachází k. mravenčí?
chobotnice
mravenčí, včelí jed, kopřivy
sasanky
petržel
Kde se nachází k. octová?
kvasnice
mravenčí, včelí jed, kopřivy
ocet
petržel
Jaká je charakteristika nenasycených kyselin, které tvoří oleje, jako např. kyselina olejová?
Nemají žádné dvojné vazby.
Mají dvojné vazby.
Jsou pevné při pokojové teplotě.
Používají se na výrobu svíček.
Jaká je charakteristika nasycených kyselin, které tvoří pevné tuky, jako třeba k. palmitová v kokosovém tuku nebo k. stearová, která se používá ve výrobě svíček?
Nemají žádné dvojné vazby.
Mají dvojné vazby.
Jsou kapalné při pokojové teplotě.
Používají se např. na výrobu svíček.
Jak jsou chemicky klasifikovány tuky?
Estery vyšších mastných kyselin a glycerolu
Proteiny a sacharidy
Jednoduché cukry a aminokyseliny
Nukleové kyseliny a báze
Která z následujících vlastností se týká tuků?
Vysoká rozpustnost ve vodě
Nerozpustnost ve vodě
Vysoký bod varu
Stabilita na vzduchu
Mezi jakou skupinu látky patří tuky a vosky?
Sacharidy
Bílkoviny
Lipidy
Nukleové kyseliny
Co je typické pro tuky a vosky?
Patří mezi ně glokóza
Vznikají reakcí karboxylové kyseliny a alkoholu
Jsou rozpustné ve vodě
Jsou to estery.
Jaké je procento lipidů v živé hmotě?
1%
5%
10%
20%
Jaká je role rostlinných vosků?
Ochrana listů a plodů
Ukládání energie
Strukturální podpora
Absorpce vody
Jaký typ mýdla se vyrábí pomocí hydroxidu sodného a tuku?
Měkké mýdlo
Tekuté mýdlo
Tvrdé mýdlo
Průhledné mýdlo
Jaká je charakteristika mýdel na bázi draslíku?
Tvrdé a abrazivní
Měkké a mastné
Průhledné a křehké
Pevné a suché
