NEW
Font size
WorksheetsTechnika I stopień CUKIERNIK
Total questions: 12
Worksheet time: 7mins
Szkło zaliczamy do materiałów konstrukcyjnych:
metalicznych
niemaetalicznych
Spośród stali najczęściej w gastronomii i cukiernictwie stosuje się stale:
węglowe
stopowe - tzw. stale nierdzewne
stale konstrukcyjne węglowe
stale węglowe narzędziowe
Największą wadą szkła jako materiału konstrukcyjnego jest:
że nie wchodzi w reakcje ze środkami spożywczymi
tanie
ma mała wytrzymałość mechaniczną - może się stłuc
jest przeźroczyste
Podstawowym formatem arkusza rysunkowego jest format A4, który ma wymiary:
120x210
210x297
420x297
20x20
Podziałka zmniejszająca to podziałka:
1:1
1:2
2:1
100:1
Grubość linii cienkiej rysunkowej wynosi:
1/2 grubości linii grubej
1/3 grubości linii grubej
1/4 grubości linii grubej
2/1 grubości linii grubej
Zabezpieczeniem przeciwporażeniowym o działaniu aktywnym jest:
Izolacja przewodów
bezpieczniki topikowe
wyłącznik różnicowo-prądowy
zerowanie
Zabezpieczenie przeciążeniowe instalacji elektrycznej zabezpiecza ją przed:
nadmiernym obciążeniem i jej uszkodzeniem
porażeniem prądem
nadmiernym zużyciem prądu
przed przebiciem na masę
Paramenty instalacji elektrycznej jednofazowe:
230V, 16A
400v, 32V
380v, 56A
24V, 10A
W celu utrzymania odpowiedniej temperatury i czystości powietrza w pomieszczeniach produkcyjnych montuje się:
instalacje grzewcze
instalacje klimatyzacyjne
instalacje kanalizacyjne
instalacje elektyrczne
Do pomiaru podciśnienia stosujemy:
manometry
higrometry
termometry
wakuometry
Podstawową jednostką ciśnienia zgodnie z układem SI jest:
kilogram kg
amper A
wolt V
Paskal Pa
