Hồ thuỷ điện.

Sông.

Bãi triều.

Ao.

Có kiến thức về nuôi thuỷ sản.

Có độ tuổi từ 35 trở lên.

Được tập huấn về an toàn thực phẩm trong thuỷ sản.

Được tập huấn về VietGAP.

6.

7.

5.

4.

Cá rô phi, cá diêu hồng.

Cá tra, cá basa.

Vẹm xanh, hàu sữa.

Cá song (mú), cá chình

Bằng cách sử dụng thuốc kháng sinh trong nước.

Nhờ vào việc tạo ra một hệ sinh thái vi sinh vật trong nước.

Tăng cường sử dụng nước thải từ các khu vực xung quanh.

Nhờ vào việc sử dụng chỉ một nguồn nước duy nhất.

Bể nuôi.

Bể lọc động học.

Bể chứa nước sạch sau xử lí.

Bể lọc hóa học.

Bể lọc sinh học.

1

2

3

4

phương pháp làm khô.

phương pháp làm lạnh.

phương pháp làm khô.

phương pháp làm lạnh.

phương pháp ướp muối.

Ứng dụng công nghệ polyurethane trong bảo quản thuỷ sản

1,2,3,4

2,1,3,4

3,1,2,4

4,2,3,1

Trạng thái chậm lớn của các loài thủy sản khi có nguyên nhân tác động.

Trạng thái bỏ ăn của các loài thủy sản khi có nguyên nhân tác động.

Trạng thái không bình thường của các loài thủy sản khi có nguyên nhân tác động.

Trạng thái tổn thương cơ thể của các loài thủy sản khi có nguyên nhân tác động.

Giúp tăng tỉ lệ sống của thủy sản, mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi.

Giúp hạn chế lây truyền một số bệnh từ thủy sản sang người.

Hạn chế tồn dư hóa chất trong môi trường nước.

Giảm thiểu sự tiếp xúc của hóa chất độc hại đối với người nuôi.

Bệnh đốm trắng trên tôm.

Bệnh gan thận mủ ở cá tra.

Bệnh lồi mắt ở cá rô phi.

Bệnh sán lá gan.

Tháo bớt nước ao tôm bị bệnh ra bên ngoài để loại bỏ bớt nguồn bệnh trong ao.

Chuyển tôm chưa bị bệnh sang khu vực lân cận.

Tiêu hủy đối với tôm đã chết.

Chọn bán tôm đạt kích cỡ thương phẩm.

Streptococcus agalactiae.

Baculovirus.

Betanoda virus

Edwardsiella Ictaluri.

Định kì khử trùng nước ao nuôi để tiêu diệt mầm bệnh.

Bổ sung vào thức ăn một số loại kháng sinh phù hợp.

Tăng cường sử dụng thức ăn tươi sống để tăng sức đề kháng cho động vật thủy sản.

Chọn cá giống khỏe mạnh, không bị nhiễm bệnh.

Sản xuất vaccine.

Sản xuất chế phẩm vi sinh

Chẩn đoán sớm bệnh thủy sản.

Sản xuất chế phẩm thảo dược.

Kit chẩn đoán.

Probiotics.

Kháng sinh thảo dược.

Kháng sinh trị bệnh.

Kit chẩn đoán.

Sản xuất chế phẩm vi sinh.

Tạo vaccine phòng bệnh.

Kĩ thuật PCR.

Tỏi, quế, bạc hà.

Gừng, bạc hà, ớt.

Hành, nghệ, ớt.

Lá trầu, rau má, lô hội.

từ 250 đến 500 con/m².

từ 500 đến 1. 000 con/m².

từ 150 đến 300 con/m².

từ 250 đến 500 con/m².

từ 500 đến 1. 000 con/m².

từ 150 đến 300 con/m².

từ 50 đến 100 con/m².

Giai đoạn 2.

Giai đoạn 1.

Giai đoạn 3.

Giai đoạn 4.

Cần định kì kiểm tra sinh trưởng của tôm và các yếu tố môi trường nước ao nuôi.

Thường xuyên kiểm tra lượng thức ăn thừa để có biện pháp điều chỉnh phù hợp.

Khối lượng thức ăn và kích cỡ được lựa chọn phù hợp với ngày tuổi của tôm theo khuyến cáo của nhà sản xuất thức ăn.

Các giai đoạn phát triển của tôm đều sử dụng loại thức ăn và tần suất cho ăn giống nhau.

khoảng 30-50 con/kg.

khoảng 10-20 con/kg.

khoảng 5-10 con/kg.

khoảng 15 - 20 con/kg.

Hồ thuỷ điện.

Sông.

Bãi triều.

Ao.

từ 1 đến 5%0.

từ 5 đến 10%0.

từ 10 đến 15%0.

từ 15 đến 25 %0.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sáng bỏng, bị dập vỡ, không đồng đều về kích cỡ.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sẫm màu, không đồng đều về kích cỡ.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sẫm màu, bị dập vỡ, đồng đều về kích cỡ.

con giống khoẻ, vỏ ngoài sáng bóng, không bị dập vỡ, đồng đều về kích cỡ.

từ tháng 4 đến tháng 6.

từ tháng 2 đến tháng 9.

từ tháng 4 đến tháng 7.

từ tháng 2 đến tháng 3.

Rải đều con giống lên khắp bề mặt bãi nuôi khi bãi ngập nước khoảng 10 cm.

Tuỳ vào kích cỡ giống thả mà thả ngao giống với mật độ phù hợp.

Nên rải đều ngạo giống lên mặt bãi vào sáng sớm hoặc chiều mát trước khi nước triều rút.

Những nơi có sóng gió lớn thì nên thả ngao giống cỡ lớn và ngược lại.

Ngao là loài ăn tạp, chúng ăn các sinh vật phù du trong nước.

Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ trong nước.

Ngao là sinh vật có thể tự tổng hợp được chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngao là loài ăn lọc, chúng ăn các thực vật phù du, cá, động vật nguyên sinh trong nước.

Chọn cá khoẻ, đồng đều, màu sắc tươi sáng, mang ít mầm bệnh,

Chọn cá khoẻ mạnh, kích cỡ không đồng đều, mang ít mầm b

Chọn cá khoẻ, đồng đều, màu sắc tươi sáng, mang ít mầm bệnh,

Chọn cá khoẻ mạnh, kích cỡ không đồng đều, mang ít mầm bệnh.

Chọn cá khoẻ mạnh, không đồng đều, mang nhiều mầm bệnh.

Chọn cả khoẻ, đồng đều, phản ứng nhanh nhẹn, không mang mầm bệnh.

Khối lượng cơ thể cá.

Chiều dài thân cá.

Chiều dài ruột cá.

Hàm lượng đạm trong thức ăn.

Cơ sở nuôi phải sử dụng thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng, độ tuổi của đối tượng nuôi.

Thức ăn có chứa hormone và chất kích thích sinh trưởng.

Thức ăn đảm bảo chất lượng theo quy định.

Không sử dụng thức ăn hết hạn.

5 bước.

6 bước.

7 bước.

8 bước.

Công nghệ lọc cơ học.

Công nghệ nano oxygen.

Công nghệ quản lý thức ăn.

Công nghệ quan trắc và cảnh báo môi trường

Chúng có khả năng sống trong môi trường không có oxy.

Chúng có thể tiêu hóa thức ăn công nghiệp dễ dàng.

Chúng có khả năng sống trong nước có độ mặn cao.

Chúng có thể chịu đựng hàm lượng chất lơ lửng cao.

Tạo ra môi trường không có vi khuẩn.

Tăng cường sử dụng thuốc kháng sinh.

Tăng cường sức đề kháng cho động vật thủ

Tạo ra môi trường không có vi khuẩn.

Tăng cường sử dụng thuốc kháng sinh.

Tăng cường sức đề kháng cho động vật thủy sản.

Giảm mật độ nuôi động vật thủy sản.

3

5

7

9

Phơi nắng

Sấy khô

Công nghệ đông khô.

Công nghệ đông

Thủy sản là loại thực phẩm dễ hư hỏng do hàm lượng nước cao, giàu dinh dưỡng và dễ bị vi sinh vật tấn công

Bảo quản giúp kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm

Chế biến giúp giảm khối lượng và thể tích sản phẩm

Bảo quản và chế biến thủy sản tạo ra các sản phẩm thủy sản đa dạng

(5), (2), (3), (4).

(1), (2), (3), (4).

(1), (5), (3), (4).

(1), (2), (3), (5).

Bơi tách đàn, giảm ăn hoặc bỏ ăn.

Nhanh lớn, xuất hiện các tổn thương trên cơ thể.

Chậm lớn, ăn nhiều.

Ăn nhiều, hay nổi đầu vào buổi sáng.

Tiêu diệt các tác nhân gây bệnh trên động vật thủy sản.

Nâng cao khả năng sinh sản của một số loài thủy sản.

Bảo vệ các loài thủy sản trước các tác nhân gây bệnh.

Tiêu diệt các tác nhân gây bệnh trên động vật thủy sản.

Nâng cao khả năng sinh sản của một số loài thủy sản.

Bảo vệ các loài thủy sản trước các tác nhân gây bệnh.

Nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn của các loài thủy sản.

Nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn.

Nâng cao hiệu quả nuôi trồng.

Góp phần phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững.

Giảm thiểu thiệt hại cho người nuôi.

Tiêm vaccine định kì theo quy định.

Bổ sung vào thức ăn một số loại thức ăn phù hợp.

Bổ sung vitamin C vào nước nuôi để tăng sức đề kháng cho tôm.

Ngăn chặn không cho vật chủ trung gian bên ngoài vào ao nuôi.

Một loại vi khuẩn gram dương.

Một loại vi khuẩn gram âm.

Một loại virus có vật chất di truyền là RNA.

Một loại virus có vật chất di truyền là DNA.

Sử dụng thuốc kháng sinh điều trị đúng liều trong giai đoạn bệnh mới xuất hiện sẽ cho hiệu quả điều trị cao.

Nên kết hợp kháng sinh với vitamin C để tăng sức đề kháng cho động vật thủy sản.

Sử dụng vaccine là biện pháp phòng bệnh hiệu quả cho động vật thủy sản.

Thường xuyên khử trùng nước ao nuôi để tiêu diệt mầm bệnh.

Tách chiết DNA tổng số.

Điện di và kiểm tra sản phẩm PCR.

Nhân bản đoạn gene đặc hiệu của tác nhân gây bệnh bằng phản ứng PCR.

Tách chiết DNA tổng số.

Điện di và kiểm tra sản phẩm PCR.

Nhân bản đoạn gene đặc hiệu của tác nhân gây bệnh bằng phản ứng PCR.

Cho mẫu vào kit test nhanh.

Sản xuất chế phẩm vi sinh.

Vaccine DNA.

Sản xuất vaccine vô hoạt.

Kĩ thuật PCR.

cà gai leo.

tỏi tươi xay nhuyễn.

xuyên tâm liên.

trầu không.

Dấu hiệu đặc trưng của bệnh là xuất hiện các đốm trắng trên thịt tôm.

Bệnh do virus gây ra, chưa có thuốc đặc trị nên phòng bệnh là biện pháp chủ yếu để hạn chế dịch bệnh.

Mua tôm giống ở cơ sở uy tín, lựa chọn tôm khoẻ và có chứng nhận kiểm dịch để đảm bảo tôm giống không mang mầm bệnh.

Khi phát hiện tôm bị bệnh, cần tiêu huỷ tôm chết theo đúng quy định, xả hết nước ao nuôi ra môi trường, khử trùng ao trước khi nuôi lứa mới.

Đây là công nghệ sinh học trong sản xuất chế phẩm thảo dược.

Chế phẩm áp dụng cho các loài thủy sản trên biển bị nhiễm bệnh hoại tử thần kinh.

Vị trí (1) là dịch tỏi lên men giàu allicin.

Có thể dùng để phòng, trị bệnh, an toàn cho con người và thân thiện với môi trường.

Ở mô hình 1: Công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn là công nghệ nuôi tái sử dụng nguồn nước

Ở mô hình 2: Công nghệ Biofloc giúp tăng mật độ nuôi trong ao từ đó tăng chi phí thức ăn, cá dễ bị bệnh.

Ở mô hình 1: thường được áp dụng cho các đối tượng nuôi có giá

Làm lạnh nhanh giúp giữ độ tươi của cá hồi trong quá trình vận chuyển.

Cá hồi sau khi làm lạnh không cần bảo quản trong kho lạnh nữa.

Làm lạnh nhanh giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng.

Phương pháp này làm cho cá hồi bị mất chất dinh dưỡng quan trọng.

Các biểu hiện cho thấy cá bị bệnh lồi mắt ở giai đoạn nặng.

Nguyên nhân gây bệnh là vi khuẩn Streptococcus agalactiae.

Người nuôi cần bổ sung chế phẩm vi sinh, vitamin vào thức ăn để trị bệnh cho cá

Thu toàn bộ cá trong ao, tiến hành sát khuẩn, khử trùng ao cũng như nguồn nước trước khi nuôi lứa mới.

Có thể thực hiện ngay tại ao, đầm nuôi; cho kết quả nhanh sau 15 phút.

Dựa trên nguyên lí sắc kí miễn dịch, phát hiện tác nhân gây bệnh một cách gián tiếp.

Có thể thực hiện ngay tại ao, đầm nuôi; cho kết quả nhanh sau 15 phút..

Dựa trên nguyên lí sắc kí miễn dịch, phát hiện tác nhân gây bệnh một cách gián tiếp.

Quy trình thực hiện phức tạp, yêu cầu kĩ thuật cao.

Ứng dụng để phát hiện bệnh đốm trắng, bệnh đầu vàng trên tôm, bệnh hoại tử cơ quan tạo máu trên cá hồi vân.

Dấu hiệu đặc trưng của bệnh là xuất hiện các đốm trắng trên thịt tôm.

Bệnh do virus gây ra, chưa có thuốc đặc trị nên phòng bệnh là biện pháp chủ yếu để hạn chế dịch bệnh.

Mua tôm giống ở cơ sở uy tín, lựa chọn tôm khoẻ và có chứng nhận kiểm dịch để đảm bảo tôm giống không mang mầm bệnh.

Khi phát hiện tôm bị bệnh, cần tiêu huỷ tôm chết theo đúng quy định, xả hết nước ao nuôi ra môi trường, khử trùng ao trước khi nuôi lứa mới.

Có thể sử dụng chế phẩm vi sinh để tăng cường miễn dịch cho động vật thuỷ sản.

Có thể sử dụng chế phẩm dịch tỏi lên men trộn vào thức ăn cho cá để trị bệnh đốm trắng trên tôm.

Trong sản xuất cá giống, để tránh lây truyền virus gây bệnh từ cá bố mẹ sang con giống cần ứng dụng kĩ thuật PCR để phát hiện sớm mầm bệnh trong cá bố, mẹ.

Chế phẩm vi sinh có hiệu quả cao trong trị bệnh nhưng ít có tác dụng trong phòng bệnh, vì vậy không nên sử dụng chế phẩm vi sinh trong phòng bệnh thuỷ sản.