wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Экзаменационные тесты по биотехнологии

Total questions: 144

Worksheet time: 1hrs 12mins

Name
Class
Date
1.

Для большинства бактерий оптимальна слабощелочная среда рН:

a)

2,2-2,5

b)

2,6-3,4

c)

3,5-4,0

d)

4,0-5,2

e)

7,2-7,4

2.

По исходным компонентам различают среды:

a)

органические, неорганические, синтетические

b)

органические, полусинтетические, синтетические

c)

натуральные, неорганические, синтетические

d)

натуральные, органические, неорганические

e)

натуральные, полусинтетические, синтетические

3.

Натуральные среды готовят

a)

из определенных химически чистых неорганических соединений

b)

из непищевых продуктов

c)

из определенных химически чистых органических соединений

d)

мясопептонные среды

e)

из продуктов животного и растительного происхождения

4.

Синтетические среды готовят

a)

мясопептонные среды

b)

из непищевых продуктов

c)

из кормовых дрожжей

d)

из продуктов животного и растительного происхождения

e)

из определенных химически чистых органических и неорганических соединений

5.

Полусинтетические среды готовят

a)

из определенных химически чистых неорганических соединений

b)

из продуктов растительного происхождения

c)

из определенных химически чистых органических соединений

d)

из продуктов животного происхождения

e)

из непищевых продуктов

6.

Постоянный состав известен

a)

натуральных сред

b)

полусинтетических сред

c)

синтетических сред

d)

мясопептонные среды

e)

плотных сред

7.

По консистенций среды бывают

a)

натуральные, синтетические, жидкие

b)

натуральные, полусинтетические, плотные

c)

жидкие, плотные и полужидкие

d)

синтетические, полусинтетические, жидкие

e)

натуральные, жидкие, полужидкие

8.

Агар-агар - это

a)

полисахарид, получаемый из речных водорослей

b)

белок животного происхождения

c)

полисахарид, получаемый из определенных сортов морских водорослей

d)

белок растительного происхождения

e)

жир животного происхождения

9.

Желатин - это

a)

полисахарид, получаемый из определенных сортов морских водорослей

b)

полисахарид, получаемый из речных водорослей

c)

белок животного происхождения

d)

белок растительного происхождения

e)

белок микроорганизмов

10.

По составу среды делят на:

a)

жидкие

b)

полужидкие

c)

простые, сложные

d)

твердые

e)

натуральные

11.

Выделите среды по назначению:

a)

натуральные, плотные

b)

основные, специальные, плотные

c)

специальные, натуральные

d)

натуральные, основные

e)

консервирующие, плотные

12.

Выделите среды по составу:

a)

натуральные, консервирующие

b)

простые, сложные

c)

специальные, консервирующие

d)

консервирующие, основные

e)

консервирующие, простые

13.

Основные (общеупотребительные) среды служат:

a)

для выделения и выращивания микроорганизмов, не растущих на простых средах

b)

для культивирования большинства патогенных микробов

c)

для выделения определенного вида микробов, росту которых они благоприятствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов

d)

позволяют отличить один вид микробов от другого по ферментативной активности

e)

для первичного посева и транспортировки исследуемого материала

14.

Специальные среды служат:

a)

для культивирования большинства патогенных микробов

b)

для выделения и выращивания микроорганизмов, не растущих на простых средах

c)

для выделения определенного вида микробов, росту которых они благоприятствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов

d)

позволяют отличить один вид микробов от другого по ферментативной активности

e)

для первичного посева и транспортировки исследуемого материала

15.

Элективные (избирательные) среды служат:

a)

для культивирования большинства патогенных микробов

b)

для выделения определенного вида микробов, росту которых они благоприятствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов

c)

для выделения и выращивания микроорганизмов, не растущих на простых средах

d)

позволяют отличить один вид микробов от другого по ферментативной активности

e)

для первичного посева и транспортировки исследуемого материала

16.

Дифференциально-диагностические среды служат:

a)

для культивирования большинства патогенных микробов

b)

для выделения и выращивания микроорганизмов, не растущих на простых средах

c)

для выделения определенного вида микробов, росту которых они благоприятствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов

d)

позволяют отличить один вид микробов от другого по ферментативной активности

e)

для первичного посева и транспортировки исследуемого материала

17.

Консервирующие среды служат:

a)

для культивирования большинства патогенных микробов

b)

для выделения и выращивания микроорганизмов, не растущих на простых средах

c)

для выделения определенного вида микробов, росту которых они благоприятствуют, задерживая или подавляя рост сопутствующих микроорганизмов

d)

для первичного посева и транспортировки исследуемого материала

e)

позволяют отличить один вид микробов от другого по ферментативной активности

18.

Основные среды называют

a)

специальные

b)

элективные

c)

дифференциально-диагностические

d)

общеупотребительные

e)

консервирующие

19.

Для контроля стерильности:

a)

среды ставят на 5 суток в термостат, после чего их просматривают

b)

среды ставят на 3 суток в термостат, после чего их просматривают

c)

среды ставят на 4 суток в термостат, после чего их просматривают

d)

среды ставят на 2 суток в термостат, после чего их просматривают

e)

среды ставят на 6 суток в термостат, после чего их просматривают

20.

Элективными средами называют

a)

специальные

b)

дифференциально-диагностические

c)

общеупотребительные

d)

избирательные

e)

консервирующие

21.

Биокатализ - это

a)

химические превращения вещества, протекающие с использованием биокатализаторов - ферментов

b)

потребление загрязняющих веществ с помощью микроорганизмов

c)

переработка органических отходов с помощью ассоциации метаногенных микроорганизмов в анаэробных условиях

d)

разделение под действием сил гравитации

e)

выделение биомассы из её пенной фракции

22.

Популяцию микроорганизмов называют смешанной

a)

состоящую из микроорганизмов с разными биохимическими свойствами

b)

состоящую из микроорганизмов разной морфологии

c)

состоящую из микроорганизмов разных видов

d)

состоящую из микроорганизмов по-разному окрашивающихся по Граму

e)

состоящую из микроорганизмов разного морфологического состава

23.

Инокуляция микроорганизмов - это

a)

внесение микроорганизмов в нестерильную среду

b)

внесение микроорганизмов в жидкую питательную среду

c)

внесение микроорганизмов в стерильную среду

d)

внесение микроорганизмов в плотную питательную среду

e)

внесение микроорганизмов в ферментер

24.

Стерилизация - это

a)

обеззараживание

b)

очищение

c)

дезинсекция

d)

дезинфекция

e)

дезодарация

25.

Термин «стерилизация» означает

a)

обеспложивание

b)

обеззараживание

c)

очищение

d)

стерилизация

e)

тиндализация

26.

Автоклавирование - это:

a)

стерилизация кипячением

b)

стерилизация паром

c)

стерилизация насыщенным паром под давлением

d)

стерилизация газообразными средствами

27.

Тиндализация - это:

a)

стерилизация кипячением

b)

стерилизация насыщенным паром под давлением

c)

дробная стерилизация текучим паром

d)

стерилизация газообразными средствами

e)

стерилизация УФ - лучами

28.

Питательные среды, содержащие в своем составе углеводы стерилизуют

a)

кипячением

b)

тиндализацией

c)

автоклавированием

d)

пастеризацией

e)

УФ - лучами

29.

Пастеризация-это:

a)

стерилизация кипячением

b)

дробная стерилизация текучим паром

c)

однократный прогрев при температуре ниже 1000С

d)

стерилизация насыщенным паром под давлением

e)

двукратный прогрев при температуре сыше 1000 С

30.

Стерилизацию фильтрованием применяют

a)

для питательных сред, которые содержат жиры

b)

питательных сред, которые содержат белки

c)

питательных сред, которые содержат легко разрушающиеся компоненты

d)

питательных сред, которые содержат неорганические соединения

e)

питательных сред, которые содержат органические соединения

31.

Основная структура бактериальной клетки

a)

капсула

b)

жгутики

c)

цитоплазма

d)

пили

e)

пеле

32.

Цвет, в который окрашиваются грамотрицательные бактерии

a)

зеленый

b)

розово-красный

c)

сине-фиолетовый

d)

коричнево-желтый

e)

зелено-фиолетовый

33.

Количество пептидогликана, которое содержится в клеточной стенке грамположительных бактерий, %

a)

5-10

b)

40-90

c)

10-20

d)

10-30

e)

10-15

34.

Автолиз - это

a)

переход целевого продукта из водной фазы в несмешивающуюся с водой органическую жидкость

b)

разновидность ферментолиза

c)

разрушение клеточных оболочек под действием химических реагентов

d)

разрушение клеточных оболочек под действием температуры

e)

выделение биомассы из её пенной фракции

35.

Бактерии, которые имеют извитую форму, называются

a)

кокками

b)

спирохетами

c)

актиномицетами

d)

палочками

e)

спорами

36.

Жизнедеятельность бактерий, протекающая в присутствии свободного кислорода, называется

a)

брожением

b)

окислением

c)

аэробиозом

d)

восстановлением

e)

анабиозом

37.

Обычно автоклавирование осуществляется

a)

при температуре 60°С (1 атм) в течении 30-40 мин

b)

при температуре 70°С (1 атм) в течении 25-30 мин

c)

при температуре 121°С (1 атм) в течении 15-30 мин

d)

при температуре 80°С (1 атм) в течении 45-50 мин

e)

при температуре 90-100°С (1 атм) в течении 50-55 мин

38.

Питательные среды, взятые в точно указанных количествах, называются

a)

натуральными

b)

дифференциально-диагностическими

c)

синтетическими

d)

полусинтетическими

e)

сложными

39.

Питательные среды, которые дают возможность быстро отличить одни виды бактерий от других, называются

a)

натуральными

b)

полусинтетическими

c)

дифференциально-диагностическими

d)

синтетическими

e)

простыми

40.

В круговороте углерода принимают участие

a)

сальмонеллы

b)

кишечные палочки

c)

цианобактерии

d)

актиномицеты

e)

бациллы

41.

Бактерии называют мезофилами, если они растут при температуре, °С

a)

37-45

b)

45 и выше

c)

10-47

d)

50-60

e)

90-100

42.

Микроорганизмы, которые живут при температуре выше 450 С

a)

термофилы

b)

аэробы

c)

психрофилы

d)

мезофилы

e)

анаэробы

43.

Бактерии называют психрофилами, если они растут при температуре, °С:

a)

10-15

b)

45 и выше

c)

37-45

d)

30-35

e)

35-40

44.

Бактерии называют мезофилами, если они растут при температуре, °С:

a)

25-37

b)

10-15

c)

37-45

d)

30-35

e)

45 и выше

45.

Теплолюбивые бактерий - это:

a)

термофилы

b)

психрофилы

c)

мезофилы

d)

психофилы

e)

гермофилы

46.

Холодолюбивые бактерий - это:

a)

мезофилы

b)

гермофилы

c)

термофилы

d)

психофилы

e)

психрофилы

47.

Вегетативные формы микроорганизмов погибают при температуре

a)

20-30°С

b)

30-40°С

c)

50-60°С

d)

15-20 С

e)

60-80°С

48.

Споры и цисты гибнут при температуре

a)

60-70°С и более длительной экспозиции (до 2 ч)

b)

70-80°С и более длительной экспозиции (до 2 ч)

c)

80-90°С и более длительной экспозиции (до 2 ч)

d)

90-100°С и более длительной экспозиции (до 2 ч)

e)

130°С и более длительной экспозиции (до 2 ч)

49.

Место существования психрофильных микроорганизмов

a)

организм человека

b)

организм животных

c)

верхние слои почвы

d)

водоемы теплых морей

e)

водоемы холодних морей и океанов

50.

Место существования мезофильных микроорганизмов

a)

водоемы холодних морей и океанов

b)

водоемы теплых морей

c)

верхние слои почвы

d)

почва полярных регионов и зон вечной мерзлоты

e)

организм человека

51.

Место существования термофильных микроорганизмов

a)

организм животных

b)

организм человека

c)

навоз

d)

водоемы теплых морей

e)

торф

52.

Способ культивирования зависит

a)

от питательной среды

b)

вида микроорганизмов

c)

от конечной цели культивирования

d)

повышенной скорости роста

e)

биосинтеза целевых продуктов

53.

Поверхностное культивирование заключается

a)

в выращивании факультативных микроорганизмов на поверхности жидких и сыпучих питательных сред

b)

в выращивании анаэробных микроорганизмов на поверхности твердых и сыпучих питательных сред

c)

в выращивании аэробных микроорганизмов на поверхности жидких и сыпучих питательных сред

d)

в выращивании анаэробных микроорганизмов на поверхности сыпучих питательных сред

e)

в выращивании анаэробных микроорганизмов на поверхности жидких и сыпучих питательных сред

54.

Глубинное культивирование проводится

a)

на сыпучих питательных средах

b)

на плотных питательных средах

c)

на жидких питательных средах

d)

на жидких и сыпучих питательных средах

e)

на жидких и плотных питательных средах

55.

Для микроорганизма создаются неизменные условия среды

a)

при периодическом культивировании

b)

при поверхностном культивировании

c)

при непрерывном культивировании

d)

на возобновляемой питательной среде

e)

при замкнутой системе

56.

При лагфазе

a)

культура адаптируется к новой среде обитания

b)

характеризуется началом деления клеток

c)

микроорганизмы размножаются с постоянной максимальной скоростью

d)

снижается скорость роста, небольшая часть клеток гибнет

e)

скорость роста равна скорости отмирания клеток

57.

При стационарной фазе

a)

скорость роста равна скорости отмирания клеток

b)

характеризуется началом деления клеток

c)

микроорганизмы размножаются с постоянной максимальной скоростью

d)

снижается скорость роста, небольшая часть клеток гибнет

e)

культура адаптируется к новой среде обитания

58.

В фазе ускорения роста

a)

характеризуется началом деления клеток

b)

культура адаптируется к новой среде обитания

c)

микроорганизмы размножаются с постоянной максимальной скоростью

d)

снижается скорость роста, небольшая часть клеток гибнет

e)

скорость роста равна скорости отмирания клеток

59.

В экспоненциальной (логарифмическая) фазе роста

a)

микроорганизмы размножаются с постоянной максимальной скоростью

b)

характеризуется началом деления клеток

c)

культура адаптируется к новой среде обитания

d)

снижается скорость роста, небольшая часть клеток гибнет

e)

скорость роста равна скорости отмирания клеток

60.

В фазе замедления роста

a)

снижается скорость роста, небольшая часть клеток гибнет

b)

характеризуется началом деления клеток

c)

микроорганизмы размножаются с постоянной максимальной скоростью

d)

культура адаптируется к новой

61.

Если цель культивирования - получение биомассы продуцента, процесс целесообразно вести в режиме

a)

стационарной фазы

b)

логарифмической фазы

c)

лагфазы

d)

фазы замедления роста

e)

фазы ускорения отмирания

62.

Поддерживается постоянная концентрация одного из компонентов среды

a)

при культивировании в условиях турбидостата

b)

при культивировании в условиях хемостата

c)

при культивировании в условиях хемостаза

d)

при культивировании в условиях турбодостата

e)

при культивировании в условиях ферментатора

63.

На поддержании постоянной концентрации живых клеток основана

a)

культивирование в условиях хемостата

b)

культивирование в условиях турбидостата

c)

культивирование в условиях хемостаза

d)

культивирование в условиях турбодостата

e)

культивирование в условиях ферментатора

64.

Отход производства сахара из свеклы - это

a)

мелассная барда

b)

свекловичная меласса

c)

зерно-картофельная барда

d)

пивная дробина

e)

солодовые ростки

65.

Отход мелассно-спиртового производства - это

a)

зерно-картофельная барда

b)

мелассная барда

c)

свекловичная меласса

d)

пивная дробина

e)

солодовые ростки

66.

Легкодоступными источниками углерода считаются

a)

многоатомные спирты

b)

полисахариды

c)

декстрин

d)

сахара

e)

низкомолекулярные олигосахариды

67.

Многоатомный спирт

a)

глюкоза

b)

сахароза

c)

лактоза

d)

маннит

e)

целлюлоза

68.

Легкодоступным источником углерода считается

a)

глицерин

b)

гемицеллюлоза

c)

крахмал

d)

сахароза

e)

целлюлоза

69.

Полисахарид

a)

глицерин

b)

сахароза

c)

галактоза

d)

крахмал

e)

целлюлоза

70.

Низкомолекулярный спирт

a)

перколл

b)

глицерин

c)

маннит

d)

метанол

e)

н-алканы

71.

К источникам азота более требовательны

a)

грибы

b)

актиномицеты

c)

дрожжи

d)

грибы и дрожжи

e)

бактерии

72.

Ряд опасных заболеваний человека и растений вызывают

a)

бактерии

b)

цианобактерии

c)

лишайники

d)

грибы

e)

вирусы

73.

Диазотрофность бактерий - это

a)

способность разрушать в экосистемах мертвый органический материал

b)

способность «населяют» организмы животных и человека

c)

участие в круговоротах химических элементов

d)

участие в процессах почвообразования

e)

способность к фиксации атмосферного азота

74.

Clostridia

a)

превращают углеводы в молочную кислоту

b)

превращают углеводы в этанол

c)

продуцируют только молочную кислоту

d)

превращают углеводы в углекислый газ

e)

сбраживает сахара в ацетон

75.

Род Leuconostoc

a)

сбраживает сахара в ацетон

b)

сбраживает сахара в этанол

c)

продуцируют только молочную кислоту

d)

сбраживает сахара в изопропанол и n-бутанол

e)

превращают углеводы в молочную кислоту

76.

Съедобные водоросли богаты минеральными веществами, особенно

a)

кальций

b)

фосфор

c)

йод

d)

марганец

e)

цинк

77.

Среди красных водорослей во многих приморских странах считается деликатесом

a)

люцерна

b)

хлорелла

c)

порфира

d)

водоросли

e)

лишайники

78.

Гриб, который является деликатесом

a)

шампиньон садовый

b)

шиитаке

c)

французский черный трюфель

d)

вешенка устричная

e)

энокитаке

79.

Ткани, способные к делению

a)

покровные

b)

проводящие

c)

меристемные

d)

секреторные

e)

механические

80.

Неорганизованная масса делящихся клеток называется

a)

инициальными

b)

конечными

c)

каллус

d)

азолла

e)

анабена

81.

В восточной медицине используют цельные грибы

a)

шампиньон садовый

b)

французский черный трюфель

c)

рейши

d)

вешенка устричная

e)

энокитаке

82.

Бесприточный способ культивирования дрожжей используется

a)

при получении чистой

b)

при получении естественно-чистой культур

c)

на лабораторных стадиях

d)

при получении товарных дрожжей

e)

на заключительной стадии

83.

В лабораторных условиях дрожжи культивируют

a)

на свеклосахарной мелассе

b)

на кукурузном экстракте

c)

на солодовом сусле

d)

на дрожжевом автолизате

e)

на дестибиотине

84.

Дрожжи выращивают

a)

в две стадии

b)

в три стадии

c)

в пять стадии

d)

в четыре стадии

e)

в шесть стадии

85.

На стерильном комбинированном сусле смешивают стерильное солодовое сусло и мелассное сусло в соотношении

a)

1:4

b)

1:2

c)

1:3

d)

1:1

e)

1:5

86.

Первая стадия получение чистой культуры дрожжей проводится

a)

в аппаратах чистой культуры 1

b)

в аппаратах чистой культуры 2

c)

в аппаратах чистой культуры 3

d)

в малом инокуляторе (МИН)

e)

в большом инокуляторе (БИН)

87.

Вторая стадия получение чистой культуры дрожжей проводится

a)

в аппаратах чистой культуры I

b)

в аппаратах чистой культуры II

c)

в аппаратах чистой культуры III

d)

в большом инокуляторе (БИН)

e)

в малом инокуляторе (МИН)

88.

Засевные дрожжи выделяют с использованием

a)

малого инокулятора

b)

сепараторов

c)

большого инокулятора

d)

ферментера

e)

ферментатора

89.

Для молочнокислых стрептококков характерно

a)

очень крупые

b)

по Граму окрашиваются положительно

c)

малоподвижны

d)

подвижны

e)

споры и капсулы образуют

90.

Самые мелкие клетки

a)

сливочного стрептококка

b)

ароматобразующих стрептококков

c)

термофильного стрептококка

d)

молочного стрептококка

e)

шаровидного стрептококка

91.

Самые крупные клетки

a)

сливочного стрептококка

b)

термофильного стрептококка

c)

молочного стрептококка

d)

ароматобразующих стрептококков

e)

шаровидного стрептококка

92.

К гомоферментативным относятся

a)

ароматические стрептококки

b)

молочные стрептококки

c)

шаровидные стрептококки

d)

термофильные стрептококки

e)

сливочные стрептококки

93.

К гетероферментативным относятся

a)

молочные стрептококки

b)

ароматические стрептококки

c)

сливочные стрептококки

d)

термофильные стрептококки

e)

шаровидные стрептококки

94.

К промежуточным относятся

a)

ароматические стрептококки

b)

термофильные стрептококки

c)

сливочный стрептококки

d)

молочные стрептококки

e)

шаровидные стрептококки

95.

К термобактериям относятся

a)

7 видов палочек

b)

8 видов палочек

c)

4 вида палочек

d)

6 видов палочек

e)

5 видов палочек

96.

К стрептобактериям относятся

a)

8 видов палочек

b)

7 видов палочек

c)

4 вида палочек

d)

6 видов палочек

e)

5 видов палочек

97.

К бето-бактериям относятся

a)

7 видов палочек

b)

11 видов палочек

c)

9 видов палочек

d)

10 видов палочек

e)

8 видов палочек

98.

Процесс сквашивания и созревания кефира ведут при температуре

a)

плюс 10-120С в течение 8-10 часов

b)

плюс 12-180С в течение 10-12 часов

c)

плюс 20-220С в течение 10-12 часов

d)

плюс 24-260С в течение 14-16 часов

e)

плюс 26-320С в течение 18-24 часов

99.

При приготовлении творога сквашивание молока проводят при температуре

a)

плюс 340С в течение 10-12 часов

b)

плюс 320С в течение 10-12 часов

c)

плюс 300С в течение 6-8 часов

d)

плюс 360С в течение 14-16 часов

e)

плюс 380С в течение 18-24 часов

100.

При приготовлении сметаны сквашивание молока проводят при температуре

a)

плюс 340С в течение 10-12 часов

b)

плюс 320С в течение 10-12 часов

c)

плюс 300С в течение 6-8 часов

d)

плюс 360С в течение 14-16 часов

e)

плюс 380С в течение 18-24 часов

101.

В состав кефирного грибка входят

a)

шаровидные стрептококки

b)

термофильные палочки

c)

ароматобразующие бактерии

d)

гомоферментативные стрептококки

e)

гетероферментативные ароматобразующие стрептококки

102.

В состав творога входят:

a)

мезофильные молочнокислые стрептококки

b)

ароматобразующие бактерии

c)

гомоферментативные стрептококки

d)

молочнокислые палочки

e)

шаровидные стрептококки

103.

В состав сметаны входят:

a)

шаровидные стрептококки

b)

гомоферментативные стрептококки

c)

молочнокислые палочки

d)

гетероферментативные ароматобразующие стрептококки

e)

дрожжи

104.

Если целевым продуктом является биомасса клеток, применяется механический метод выделения:

a)

адсорбция

b)

выпаривание

c)

сушка

d)

центрифугирование

e)

фильтрация

105.

Если целевым продуктом является биомасса клеток, применяется физический методы выделения:

a)

отстаивание

b)

адсорбция

c)

сепарирование

d)

флотирование

e)

выпаривание

106.

Если целевой продукт содержится в самих клетках, то проводят:

a)

ферментацию

b)

интеграцию

c)

ионизацию

d)

реинтеграцию

e)

разрушение клеток

107.

Физический метод разрушения клеток:

a)

с помощью толуола

b)

с помощью бутанола

c)

интеграцию

d)

ионизацию

e)

замораживания-оттаивания

108.

Химический метод разрушения клеток:

a)

с помощью толуола

b)

с помощью осмотического шока

c)

с помощью ультразвука

d)

замораживания-оттаивания

e)

баллистическая дезинтеграция

109.

Для разрушения бактериальных клеток применяют:

a)

лизоцимы яиц

b)

бутанол

c)

ультразвук

d)

бутанол

e)

толуол

110.

Разрушение клеток дрожжей под действием собственных гидролитических ферментов-это

a)

автолиз

b)

экстракция

c)

кристализация

d)

ультрафильтрация

e)

осаждение

111.

При получении лимонной кислоты применяется

a)

осаждение

b)

автолиз

c)

экстракция

d)

кристализация

e)

адсорбция

112.

При получении витаминов применяется

a)

экстракция

b)

автолиз

c)

осаждение

d)

кристализация

e)

адсорбция

113.

При получении глутаминовой кислоты применяется:

a)

экстракция

b)

автолиз

c)

осаждение

d)

кристализация

e)

адсорбция

114.

При получении молочной кислоты применяется

a)

экстракция

b)

автолиз

c)

кристализация

d)

осаждение

e)

адсорбция

115.

При получении антибиотиков применяется

a)

осаждение

b)

автолиз

c)

кристализация

d)

экстракция

e)

адсорбция

116.

При получении итаконовой кислоты применяется

a)

экстракция

b)

автолиз

c)

осаждение

d)

кристализация

e)

адсорбция

117.

Полученный продукт концентрируют

a)

ионированием

b)

адсорбированием

c)

осаждением

d)

центрифугированием

e)

автолизом

118.

Для разрушения дрожжей используются

a)

трипсины

b)

пепсины

c)

лизоцимы

d)

рибозимы

e)

бета-глюконаза

119.

Метаболизм - это

a)

продукты обмена веществ

b)

процесс синтеза сложных веществ из простых, для которого нужна энергия

c)

дыхание, фотосинтез, синтез ДНК, РНК, белков, липидов

d)

распад сложных веществ, при котором освобождается энергия

e)

обмен веществ

120.

Метаболиты - это

a)

дыхание, фотосинтез, синтез ДНК, РНК, белков, липидов

b)

процесс синтеза сложных веществ из простых, для которого нужна энергия

c)

обмен веществ

d)

распад сложных веществ, при котором освобождается энергия

e)

продукты обмена веществ

121.

Анаболизм - это

a)

продукты обмена веществ

b)

дыхание, фотосинтез, синтез ДНК, РНК, белков, липидов

c)

обмен веществ

d)

распад сложных веществ, при котором освобождается энергия

e)

процесс синтеза сложных веществ из простых, для которого нужна энергия

122.

Катаболизм - это

a)

продукты обмена веществ

b)

процесс синтеза сложных веществ из простых, для которого нужна энергия

c)

обмен веществ

d)

дыхание, фотосинтез, синтез ДНК, РНК, белков, липидов

e)

распад сложных веществ, при котором освобождается энергия

123.

Первичный метаболизм - это

a)

дыхание, фотосинтез, синтез ДНК, РНК, белков, липидов

b)

процесс синтеза сложных веществ из простых, для которого нужна энергия

c)

обмен веществ

d)

распад сложных веществ, при котором освобождается энергия

e)

продукты обмена веществ

124.

Ученый, который первым показал, что брожение - это жизнь без свободного кислорода

a)

Луи Пастер

b)

Кэри Муллис

c)

Стэнли Норман

d)

Иэн Уилмут

e)

Пол Берг

125.

Первым этапом на пути к очистке целевого продукта является

a)

отделение биомассы от культуральной жидкости

b)

разрушение клеток

c)

выделение целевого продукта из культуральной жидкости

d)

выделение целевого продукта из гомогената разрушенных кислот

e)

все ответы верны

126.

Вторым этапом при получении продукта, накапливающегося в клетках, является

a)

разрушение клеток

b)

отделение биомассы от культуральной жидкости

c)

выделение целевого продукта из культуральной жидкости

d)

выделение целевого продукта из гомогената разрушенных кислот

e)

все ответы ыерны

127.

Флотация - это

a)

предварительное вспенивание жидкости, затем отделение ее верхнего слоя с клетками

b)

осаждение взвешенных в жидкости частиц с применением центробежной силы

c)

обработкой клеток толуолом или бутанолом

d)

задержание биомассы на пористой фильтрующей перегородке

e)

целенаправленное выделение какую-либо одной фракции внутриклеточного содержимого

128.

Фильтрация - это

a)

осаждение взвешенных в жидкости частиц с применением центробежной силы

b)

задержание биомассы на пористой фильтрующей перегородке

c)

обработкой клеток толуолом или бутанолом

d)

предварительное вспенивание жидкости, затем отделение ее верхнего слоя с клетками

e)

целенаправленное выделение какую-либо одной фракции внутриклеточного содержимого

129.

Центрифугирование - это

a)

задержание биомассы на пористой фильтрующей перегородке

b)

осаждение взвешенных в жидкости частиц с применением центробежной силы

c)

обработкой клеток толуолом или бутанолом

d)

предварительное вспенивание жидкости, затем отделение ее верхнего слоя с клетками

e)

целенаправленное выделение какую-либо одной фракции внутриклеточного содержимого

130.

Физическое разрушение клеток производят

a)

толуолом

b)

ультразвуком

c)

бутанолом

d)

нистатином

e)

новобиоцином

131.

Химическое разрушение клеток производят

a)

с помощью вращающихся лопастей или вибраторов

b)

бутанолом

c)

встряхиванием со стеклянными бусами

d)

раздавливанием замороженной массы

e)

ультразвуком

132.

Частный случай экстракции

a)

флотация

b)

адсорбция

c)

фильтрация

d)

центрифугирование

e)

осаждение растворенных веществ

133.

В зависимости от типа катализируемой реакции все ферменты делятся

a)

на 2 класса

b)

на 3 класса

c)

на 4 класса

d)

на 5 классов

e)

на 6 классов

134.

Иммобилизация - это

a)

процесс фиксации биообъекта на носителе с помощью физических сил

b)

процесс фиксации биообъекта в носителе с помощью химических сил

c)

любое ограничение свободы движения объектов в пространстве

d)

процесс фиксации биообъекта на носителе с помощью химических сил

e)

все ответы верны

135.

Показали, что инвертаза, адсорбированная на активированном угле, сохраняет длительную каталитическую активность

a)

Н.Грубкофер и Д.Шлейт

b)

Ян Вильмкт

c)

Дж.Пфанмюлер и Г.Шлейх

d)

Кэри Уиллис

e)

Дж.Нельсон и Е.Гриффин

136.

Получили первый патент на применение иммобилизованных ферментов для обработки шкур

a)

Дж.Нельсон и Е.Гриффин

b)

Ян Вильмкт

c)

Н.Грубкофер и Д.Шлейт

d)

Кэри Уиллис

e)

Дж.Пфанмюлер и Г.Шлейх

137.

Впервые применили химическую иммобилизацию ферментов с использованием ковалентного связывания

a)

Дж.Нельсон и Е.Гриффин

b)

Ян Вильмкт

c)

Дж.Пфанмюлер и Г.Шлейх

d)

Кэри Уиллис

e)

Н.Грубкофер и Д.Шлейт

138.

Носители биообъектов органической природы

a)

термический песок

b)

активированный уголь

c)

окись алюминия

d)

желатин

e)

бентонит

139.

Носители биообъектов неорганической природы

a)

желатин

b)

альгинат натрия

c)

фибрин

d)

бентонит

e)

целлюлоза

140.

Термин «антибиотик» был предложен

a)

в 1932 г.

b)

в 1945 г.

c)

в 1952 г.

d)

в 1942 г.

e)

в 1946 г.

141.

Антибиотически активные вещества, получаемые из зелёных растений

a)

органические кислоты

b)

экмолин

c)

этиловый спирт

d)

фитонциды

e)

перекись водорода

142.

Препарат, получаемый из органов рыб и зарекомендовавший себя как средство для лечения ряда заболеваний

a)

органические кислоты

b)

фитонциды

c)

этиловый спирт

d)

экмолин

e)

перекись водорода

143.

Термин «антибиотик» был предложен ученым

a)

Зельман Абрахам Ваксман

b)

Луй Пастер

c)

Хоуард Уолтер Флори

d)

Кэрри Уилис

e)

Александр Флеминг

144.

Антибиотики являются

a)

вторичными метаболитами

b)

третичными метаболитами

c)

продуктами обмена веществ

d)

катаболитами

Similar Resources on Wayground

А. II. Прашања од системот на локалната самоуправа на Р.М.

145 questions

А. II. Прашања од системот на локалната самоуправа на Р.М.

quiz

Worksheet

•

University

Экология

144 questions

Экология

quiz

Worksheet

•

University

экология модуль отдельно

146 questions

экология модуль отдельно

quiz

Worksheet

•

University

Вопросы по конфликтологии

141 questions

Вопросы по конфликтологии

quiz

Worksheet

•

University