NEW
Font size
Worksheetsมาตรฐานอาหารในโรงพยาบาลและอาหารแลกเปลี่ยน
Total questions: 14
Worksheet time: 28mins
มาตรฐานอาหารในโรงพยาบาล หมายถึง
คือ แนวทางหรือข้อกำหนดที่ใช้ในการจัดการด้านโภชนาการ/การจัดเตรียมอาหาร เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับอาหารที่ เหมาะสม ปลอดภัย และมีคุณภาพ
คือ อาหารที่จัดบริการให้แก่ผู้ป่วยที่มารักษา
คือ อาหารที่จัดขึ้นเป็นพิเศษ โดยปรับปริมาณพลังงาน สารอาหาร ส่วนประกอบ เพื่อให้เหมาะกับสภาวะสุขภาพ/โรคของผู้ป่วย
ถูกทุกข้อ
ประเภทของอาหารในโรงพยาบาลมีกี่ประเภท
4
3
5
6
จากรูป ข้อใดคือผลไม้ 1 ส่วน
แตงโม 1 ลูก
เงาะ 4 ผล
ลิ้นจี่ 3 ผล
กล้วยหอม 3 ลูก
รายการอาหารแลกเปลี่ยนจำแนกออกเป็นกี่หมวด
4 หมวด
5 หมวด
6 หมวด
7 หมวด
นมขาดมันเนย 1 ส่วน(240 มล.) ให้พลังงานกี่กิโลแคลอรี่
80 กิโลแคลอรี่
150 กิโลแคลอรี่
นมขาดมันเนยไม่ให้พลังงาน
120 กิโลแคลอรี่
ในหมวดผัก ผักประเภทใดให้พลังงาน
ประเภท ก.
ประเภท ข.
ประเภท ค.
ประเภท ง.
ผักชนิดใดไม่ได้จัดอยู่ในผักประเภท ก.
ผักกาดขาว
ใบโหระพา
ถั่วงอก
พริกหยวก
มะละกอสุก 8 ชิ้นพอคำ ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดตร 15 กรัม
ถูกต้อง
ผิดนะคะ
ขนมปัง 1 แผ่น สามารถแลกเปลี่ยนอาหารใดได้บ้าง
ไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมจีน 2 จับ
ข้าวสวย 1 ทัพพี
นมขาดมันเนย 1 แก้ว(240 มล.)
อาหารทางการแพทย์ที่โรงพยาบาลใช้สูตรเบาหวานคือ
อะมิโนเลแบน-ออราล
นีโอ-มูน
เจ็น-ดีเอ็ม เอ็มเอฟ
แพน-เอ็นเทอราล
กิจกรรมวันนี้เป็นยังไงกันบ้างคะ
น่าเบื่ออออออ
ยากมากก
สนุกมากกกกก
แฮปปี้สุดๆๆ
อาหารอ่อนควรมีลักษณะอย่างไร
อ่อน เปื่อย นุ่ม
คล้ายอาหารปกติทั่วไป
เป็นของเหลว ใส
อาหารแข็ง กากใยสูง
จากรูป คืออาหารทางการแพทย์ที่เหมาพสำหรับผู้ป่วยในโรคใด
โรคตับ
โรคไต
โรคเบาหวาน
โรคมะเร็ง
แพทย์ต้องการสั่งอาหารปั่น BD ในอัตราส่วน 1:1 350x4 F จะต้องตักอาหารทางการแพทย์ปริมาณกี่กรัมต่อฟีด
(กำหนดให้ อัตราส่วน 1:1 พลังงาน 50 กิโลแคลอรี่ เท่ากับ อาหารผง 11 กรัม , น้ำ 40 มล.)
65 กรัม
75 กรัม
77 กรัม
67 กรัม
