NEW
Font size
WorksheetsPre Test Wedang Uwuh
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Rempah utama apa yang digunakan dalam membuat wedang uwuh? adalah ...
Jinten, daun salam, dan serai
Daun sirih, kunyit, dan kencur
Jahe, cengkeh, dan kayu manis
Ketumbar, serai, dan kapulaga
Merica, kencur, dan daun pandan
Alasan utama mengapa daun pala tidak terlalu banyak digunakan dalam wedang uwuh adalah...
Rasa terlalu pahit
Sulit untuk dikeringkan
Warna terlalu gelap
Tidak tersedia sepanjang tahun
Mengandung senyawa beracun jika berlebihan
Untuk memastikan bahwa produk wedang uwuh yang dibuat oleh siswa memiliki kualitas tinggi, bahan-bahan yang digunakan harus...
Dipilih secara acak
Dipotong menjadi potongan besar
Dijemur selama seminggu
Bersih, segar, dan tidak rusak
Diperoleh dari pasar tradisional
Jika suhu pengeringan terlalu tinggi dan waktunya terlalu lama, dampak yang mungkin terjadi pada produk adalah...
Produk menjadi lembab
Meningkatkan kandungan air
Tekstur menjadi kenyal
Meningkatkan kandungan vitamin
Hilangnya aroma dan senyawa aktif rempah-rempah
Kelompok Anda ingin membandingkan efektivitas pengeringan menggunakan oven dan sinar matahari. Aspek apa yang paling tepat dijadikan indikator adalah …
Jumlah gula batu
Waktu mendidih
Jumlah bahan mentah
Biaya kemasan
Kandungan air dari bahan setelah pengeringan
Jika setelah pengemasan, produk wedang uwuh menjadi lembab dan cepat berjamur, kesalahan yang paling mungkin terjadi pada tahap...
Perebusan
Perendaman
Pengeringan
Pemberian label
Pemilihan bahan
Dalam evaluasi proyek, indikator keberhasilan untuk produk wedang uwuh adalah...
Harga murah
Kemasan seadanya dan tanpa label
Warna air yang pudar
Rasa yang tidak konsisten antara produk
Memiliki aroma rempah yang khas dan tidak apek
Seorang siswa menemukan bahwa warna dari minuman wedang uwuh cenderung pucat dan rasanya hambar. Berdasarkan kondisi ini, langkah evaluasi yang paling tepat adalah...
Menambahkan pewarna dan pemanis buatan
Menambahkan lebih banyak gula
Meningkatkan suhu penyajian
Menjual produk dengan harga lebih murah agar tetap dapat bersaing di pasar
Menelusuri kualitas bahan dan proses perebusan
Kelompok Anda memperoleh produk wedang uwuh dengan rasa pahit yang dominan dan warnanya terlalu gelap. Solusi perbaikan berbasis proses yang paling tepat adalah...
Menambahkan lebih banyak gula dan pewarna makanan
Menambahkan air mentah untuk menetralkan rasa
Mengurangi jumlah bahan rempah
Mengganti kayu manis dengan gula merah
Mengurangi jumlah jahe dan cengkeh serta memperpendek waktu perebusan
Kelompok lain memproduksi wedang uwuh dengan penampilan yang lebih bersih dan tanpa endapan. Kelompok Anda ingin meningkatkan penampilan produk agar terlihat lebih jernih. Solusi perbaikan yang paling tepat adalah...
Menambahkan pemanis untuk menutupi endapan
Menyaring menggunakan saringan logam kasar
Menyaring ulang dengan kain bersih yang halus
Menambahkan pewarna buatan agar terlihat menarik
Mengurangi jumlah bahan rempah
