NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsDummy Genap 2025
Total questions: 6
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
Kepanjangan dari GMP?
a)
Good Manufacturing Practices
b)
Good Machine Practices
c)
Goat Manufacturing Practices
d)
Good Manufacturing Products
2.
Kepanjangan dari SSOP?
a)
Sanitation Standard Operation Procedures
b)
Sanitation Standard Operating Procedures
c)
Sanitation Sterile Operating Procedures
d)
Sterile Standard Operating Procedures
3.
Kepanjangan dari HACCP?
a)
Hazard Analysis Critical Convo Points
b)
Hazard Analytic Critical Control Point
c)
Hazard Analysis Critical Control Points
d)
Hazard Analysis Critical Control Point
4.
Fase kemunduran mutu sebelum fase rigor-mortis adalah?
a)
In-Rigor
b)
Post-rigor
c)
Riogoris
d)
Pre-rigor
5.
Histamin merupakan produk metobolisme bakteri jenis?
a)
Hidrofilik
b)
Fotosintesis
c)
Pembusuk
d)
Nitrogen
6.
Tweezer dalam proses fillet ikan digunakan untuk?
a)
Membersihkan sisik
b)
Mencabut tulang
c)
Mencabut insang
d)
Merapikan daging
Reset
