wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SOAL PAS PRAKARYA kls 8 semester2

Total questions: 50

Worksheet time: 2hrs 39mins

Name
Class
Date
1.

Bahasa latin jagung adalah.....?

a)

Jasminum Pubescens

b)

Zea Mays

c)

Phalaenopsis amabilis

d)

Magnolia coco

2.

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya disebut.....?

a)

Serealia

b)

Umbi

c)

kacang-kacangan

d)

Beras

3.

Perhatikan bahan pangan berikut!

1. Ubi

2. Padi

3. Jagung

4. Singkong

5. Gandum

6. Kentang

Dari bahan pangan tersebut yang termasuk ke dalam umbi ditunjukkan oleh nomor...

a)

1, 2, dan 3

b)

1, 3, dan 4

c)

1, 4, dan 5

d)

1, 4, dan 6

4.

Berikut ini yang bukan merupakan hasil olahan bahan pangan dari serealia adalah...

a)

bubur

b)

ketupat

c)

sup singkong

d)

sup jagung

5.

Gambar tersebut termasuk contoh dari jenis olahan bahan pangan setengah jadi dalam bentuk...

a)

pipih tebal atau tipis

b)

butiran beras

c)

butiran halus serealia

d)

butiran halus umbi

6.

Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang tidak dapat dipandang sebelah mata manfaatnya. Diantara fungsi makanan yang sudah kalian pelajari di kelas, berikut beberapa fungsi makanan, kecuali...

a)

Sebagai asupan untuk proses pertumbuhan

b)

Mengganti sel-sel yang rusak

c)

Persediaan energi

d)

Kuat menghadapi kenyataan

7.

Perhatikan hal berikut :

1) jagung 2) sorgum 3) talas 4) kentang 5) kacang tanah. Yang merupakan contoh umbi adalah ...

a)

1 dan 2

b)

3 dan 4

c)

2 dan 3

d)

4 dan 5

8.

Perhatikan gambar!

Tumbuhan tersebut merupakan contoh tumbuhan ....

a)

umbi jalar

b)

umbi batang

c)

umbi lapis

d)

umbi akar

9.

perhatikan kandungan gizi tumbuhan berikut!Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi.

Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

a)

jagung

b)

kcang hijau

c)

kedelai

d)

Kacang tanah

10.

berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...

a)

jagung

b)

kedelai

c)

padi

d)

gandum

11.

Berikut ini yang termasuk ke dalam contoh serealia adalah...

a)

b)

c)

d)

12.

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

a)

b)

c)

d)

13.

Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….

a)

Umbi

b)

Serelia

c)

Kacang - kacangan

d)

Singkong/ubi kayu (ketela pohon)

14.

Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….

a)

Sumber tenaga

b)

Melarutkan vitamin dan mineral

c)

Menghancurkan racun

d)

Membentuk sel baru

15.

Serealia dan umbi mengandung ….

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Mineral

d)

Lemak

16.

Gambar disamping merupakan serelia dengan jenis...

a)

Kacang-kacangan

b)

umbi-umbian

c)

biji-bijian

17.

Apa nama makanan pokok bagi penduduk mesir.....?

a)

Singkong atau cassava

b)

Spagety

c)

isa

d)

Isy

18.

Apanama tumbuhan disamping....?

a)

Kacang hijau

b)

Sorgum

c)

gandum

d)

Jagung

19.

Sebagai produk hasil budi daya kelompok tanaman, serealia dan kacang kacangan menghasilkan ...

a)

Rumput

b)

Akar

c)

Biji

d)

Daun

20.

4. Gandum, beras, ketan, jagung adalah contoh dari bahan pangan ...

a)

Serealia

b)

Umbi-Umbian

c)

Sorgum

d)

Kacang-kacangan

21.

Bahan pangan yang dapat dimasukkan dalam golongan kelompok kacang-kacangan adalah..

a)

Kapri Muda

b)

Kacang Hijau

c)

Kacang Kedelai Rebus

d)

Serealia

22.

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .

a)
b)
c)
d)
23.

TEKNIK MEREBUS ADALAH....

a)

PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN DALAM PANCI YANG SUDAH MENDIDIH

b)

PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN DALAM CAIRAN YANG SUDAH MENDIDIH

c)

PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN DALAM DANDANG YANG SUDAH MENDIDIH

d)

PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN DALAM MICROWAVE

24.

Kulit padi yang terpisah dari beras disebut . . .

a)

Merang

b)

Bran

c)

Kulit Ari

d)

Sekam

25.

Salah satu jenis olahan bahan pangan dari kacang-kacangan adalah ...

a)
b)
c)
d)
26.

Gambar tersebut merupakan salah satu produk dari limbah plastik. Teknik pembuatannya dengan adalah dengan ...

a)

jahit

b)

rajut

c)

anyam

d)

gulung

27.

yang tidak termasuk Contoh olahan pangan setengah jadi dari gandum adalah.....?

a)

Tepung terigu

b)

mi

c)

pasta

d)

Rengginang

28.

Tepung yang terbuat dari bagian terdalam biji gandum yang dihalskan, sehingga tepumgnya berwarna putih susu merupakan tepung....?

a)

Pasta

b)

Sorgum

c)

Gandum

d)

Terigu

29.

Tepung yang terbuat dari seluruh bagian biji gandum yang dihaluskan, mulai dari kulit ari (terluar) hingga bagian dalam biji (terdalam) sehingga tepung memiliki warna kecoklatan merupakan tepung...?

a)

Gandum

b)

Jagung

c)

Terigu

d)

Sorgum

30.

Apa nama gambar berikut....?

a)

Asam sorbat

b)

Kluwak/Payang

c)

Cuka

d)

Kalium

31.

Yang tidak termasuk contoh pengawet alami adalah...?

a)

Garam dapur

b)

Nitrit

c)

Gula Pasir

d)

Cuka

32.

Yang tidak termasuk contoh produk yang diawetkan gengan gula adalah....?

a)

Selai

b)

dodol

c)

Kimchi

d)

Sirup

33.

Apa bahan dasar tempe....?

a)

Kacang merah

b)

Kacang hijau

c)

Kacang tanah

d)

Kacang kedelai

34.

Hasil olahan pangan peternakan dan perikanan merupakan sumber ....

a)

protein nabati

b)

protein hewani

c)

lemak

d)

karbohidrat

35.

Perhatikan gambar di atas!

Gambar tersebut adalah olahan pangan setengah jadi, yaitu ....

a)

fillet ikan

b)

fillet ayam

c)

fillet daging

d)

surimi

36.

Dibawah ini yang bukan termasuk bahan pangan olahan setengah jadi adalah ...

a)

b)

c)

d)

37.

Berikut merupakan olahan pangan setengah jadi yang dilakukan dengan proses pengawetan ...

a)

Blanching

b)

Pasteurisasi

c)

Freezing

d)

Sterilisasi

38.

Proses pengawetan yang dilakukan pada kaleng sarden adalah ...

a)

Sterilisasi

b)

Blanching

c)

Pasteurisasi

d)

Bleaching

39.

Kerupuk udang merupakan hasil olahan pangan setengah jadi yang menggunakan metode pengawetan ...

a)

Pendinginan

b)

Pemanasan

c)

Pembasahan

d)

Pengeringan

40.

Berikut merupakan olahan makanan yang diawetkan dengan bahan alami yaitu ...

a)

Garam

b)

Gula pasir

c)

Cabai

d)

Cuka

41.

Gula pasir dapat dijadikan pengawet alami untuk olahan ...

a)

b)

c)

d)

42.

Berikut yang merupakan bahan tambahan (intetis) untuk pengawet makanan adalah ...

a)

Gula

b)

Garam

c)

Zat Pewarna

d)

Cuka

43.

Fungsi kunyit pada masakan dapat dijasikan sebagai ...

a)

Pewarna alami cokelat pada makanan

b)

Pewarna alami kuning pada makanan

c)

Menambahkan rasa manis pada masakan

d)

Menambahkan rasa pedas pada masakan

44.

Kebutuhan alat untuk penyajian nugget adalah ...

a)

b)

c)

d)

45.

Bahan serelia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah….

a)

Umbi

b)

Padi

c)

Gandum

d)

Jagung

46.

Didapatkan dengan menggiling beras putih sampai kehalusan yang sesuai, digunakan sebagai bahan pengental dalam produksi makanan kaleng, yaitu tepung….

a)

beras

b)

terigu

c)

maizena

d)

tapioka

47.

Jagung bisa dibuat bahan setengah jadi seperti dibawah ini, kecuali ....

a)

tepung maizena

b)

tepung tapioka

c)

bihun

d)

jagung pipil

48.

Tepung yang terbuat dari jagung adalah...

a)

A. Tepung terigu

b)

B. Tepung maizena

c)

C. Tepung tapioka

d)

D. Tepung beras

49.

Produk setengah jadi yang sesuai dengan gambar tersebut...

a)

Dorokdok

b)

Kemplang

c)

Keripik singkong

d)

Rengginang

50.

Alat pada gambar digunakan untuk teknik pengolahan setengah jadi dengan cara...

a)

Pengasapan

b)

Penggorengan

c)

Pembekuan

d)

Penggilingan

Similar Resources on Wayground

UPSA RBT TAHUN 6 SK SERI BUKIT BATU 2025

50 questions

UPSA RBT TAHUN 6 SK SERI BUKIT BATU 2025

quiz

Worksheet

•

5th Grade - University