Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Біооргпніка 1578-1529

Total questions: 50

Worksheet time: 29mins

Name
Class
Date
1.

Підберіть назву для такої сполуки:

a)

Ментол

b)

Цитраль

c)

Лимонен

d)

Камфора

e)

Терпінгідрат

2.

До феромонів належать:

a)

Детергенти

b)

Атрактанти

c)

Репеленти

d)

Плазмалогени

e)

Вітаміни

3.

У яких випадках відповіді пов'язані з будовою та властивостями неролу?

a)

Клас ненасичених спиртів

b)

Є атрактантом

c)

Є репелентом

d)

Клас ненасичених альдегідів

e)

транс-Ізомер

4.

У яких випадках відповіді пов'язані з будовою та властивостями гераніолу?

a)

Клас ненасичених спиртів

b)

Є атрактантом

c)

Є репелентом

d)

Клас ненасичених альдегідів

e)

транс-Ізомер.

5.

З якою метою у медицині використовується наведена сполука?

a)

Знеболювальний засіб

b)

Слабкий антисептик

c)

Відхаркувальний засіб

d)

В офтальмології

e)

При захворюваннях серця.

6.

Цитраль належить до:

a)

Простих омилювальних ліпідів

b)

Складних омилювальних ліпідів

c)

Неомилювальних ліпідів

d)

Терпеноїдів

e)

Похідних лимонної (цитратної) кислоти

7.

Підберіть правильну назву для такої сполуки:

a)

Лимонен

b)

Пінен

c)

Ментол

d)

Камфора

e)

Цитраль

8.

Виберіть сполуку, яка належить до біциклічних терпенів:

a)

Ментол

b)

Пінен

c)

ГідрокортизонФосфатидилхолін

d)

Прогестерон

9.

При гідратації наведеної сполуки утвориться:

a)

Терпінеол

b)

Цитраль

c)

Камфора

d)

Ментол

e)

Терпінгідрат

10.

При гідруванні лимонену утвориться:

a)

Ментол

b)

Ментан

c)

Камфора

d)

Терпінгідрат

e)

Гераніол

11.

Які з наведених сполук є цитралем?

a)

b)

c)

d)

e)

12.

Яка з наведених сполук є гераніолом?

a)

b)

c)

d)

e)

13.

Виберіть назву для сполуки такої будови:

a)

Пінен

b)

Ментан

.

c)

Ментол

d)

Терпін

e)

Лимонен

14.

До яких груп терпенів відноситься наведена сполука?

a)

Моноциклічні

b)

Ациклічні

c)

Сесквітерпени

d)

Дитерпени

e)

Монотерпени.

15.

Терпени класифікують за наступними ознаками:

a)

Кількість подвійних зв'язків

b)

Кількість ізопренових фрагментів

c)

Будова карбонового скелета

d)

Кількість гідроксильних груп

e)

Кількість метильних груп.

16.

Терпени збудовані за правилом:

a)

Ізопреновим

b)

Ружички

c)

Марковнікова

d)

Зайцева

e)

Хюккеля.

17.

Загальна формула терпенів:

a)

(С5Н8)n

b)

(С2Н4)n

c)

(– CH2 – CH = CH – CH2–)n

d)

(С6Н4)n

e)

CnH2n-2

18.

Гангліозиди належать до:

a)

Простих омилювальних ліпідів

b)

Складних омилювальних ліпідів

c)

Неомилювальних ліпідів

d)

Терпеноїдів

e)

Простагландинів

19.

Поміж наведених сполук виберіть плазмалоген:

a)

b)

c)

d)

e)

20.

Виберіть сполуку, яка належить до гліколіпідів:

a)

Триацилгліцерол

b)

Фосфатидилетаноламін

c)

Простагландин

d)

Фосфатидилхолін

e)

Цереброзид.

21.

Підберіть назву, яка має дотичність до сфінгомієлінів:

a)

Плазмалоген

b)

Фосфоліпід

c)

Похідна цераміду

d)

Фосфатидилхолін

e)

Твін

22.

Підберіть назку для сполуки:

a)

Фосфатидилінозитол

b)

Фосфатидилхолін

c)

Фосфатидилколамін

d)

Церамід

e)

Сфінгомієлін

23.

Назвіть таку сполуку:

a)

Фосфатидилхолін

b)

Фосфатидилсерин

c)

Фосфатидилколамін

d)

Церамід

e)

Сфінгомієлін

24.

Сфінголіпіди належать до:

a)

Простих омилювальних ліпідів

b)

Складних омилювальних ліпідів

c)

Неомилювальних ліпідів

d)

Терпеноїдів

e)

Жовчних кислот.

25.

Виберіть терміни, які пов'язані зі сполукою такої будови:

a)

Фосфатидилколамін

b)

Каротиноїди

c)

Фосфатидилсерин

d)

Прості омилювальні

ліпіди

e)

Складні омилювальні

ліпіди.

26.

Серед наведених сполук вкажіть на фосфатидилсерин:

a)

b)

c)

d)

e)

27.

Знайдіть помилку у формулі кефаліну:

a)

Наявність невідповідних карбонових кислот

b)

Наявність невідповідного аміноспирту

c)

Відсутність сфінгозину

d)

Відсутність залишку гліцеролу

e)

Відсутність залишку гліцеролу

28.

Поміж наведених сполук виберіть лецитин:

a)

b)

c)

d)

e)

29.

Виберіть назву, яка відповідає сполуці такої будови:

a)

Фосфатидилетаноламін

b)

Фосфатидилхолін

c)

Фосфатидилсерин

d)

Сфінгомієлін

e)

Плазмалоген

30.

Підберіть групу ліпідів, до якої належить сполука такої будови:

a)

Терпени

b)

Каротиноїди

c)

Твіни

d)

Прості омилювальні

ліпіди

e)

Складні омилювальні

ліпіди.

31.

Поміж наведених сполук виберіть кефалін:

a)

b)

c)

d)

e)

32.

Кефаліни належать до:

a)

Простих омилювальних ліпідів

b)

Фосфоліпідів

c)

Сфінголіпідів

d)

Каротиноїдів

e)

Гормонів кори наднирників.

33.

Які з перерахованих сполук належать до фосфоліпідів?

a)

Плазмалогени

b)

Аденозинмонофосфат

c)

Фосфатидна кислота

d)

Кефаліни

e)

Лецетини

34.

Серед перерахованих сполук виберіть ті, які не належать до складних

омилювальних ліпідів:

a)

Воски

b)

Фосфоліпіди

c)

Сфіногіпіди

d)

Гліколіпіди

e)

Каротиноїди

35.

Виберіть термін, який не відноситься до твінів:

a)

Естери

b)

Етери

c)

Гліцерол

d)

Поліетиленгліколь

e)

Сорбіт.

36.

Яка реакція не є стадією β-окиснення?

a)

Утворення ацилкоферменту-А

b)

Гідратація α,β-ненасиченої кислоти

c)

Утворення β-гідроксикислоти та β-кетонокислоти

d)

Дегідрування ВЖК

e)

Утворення пероксидів

37.

За яким механізмом перебігає пероксидне окиснення ліпідів?

a)

Вільнорадикальним

b)

AN

c)

Гетеролітичним

d)

SN

e)

AE

38.

Які продукти не утворюются при ПОЛ?

a)

Спирти

b)

Альдегіди

c)

Еноли

d)

Кетони

e)

Карбонові кислоти.

39.

Наведена нижче реакція ініціює:

a)

Прогіркання жирів

b)

Гідроліз ВЖК

c)

β-Окиснення

d)

Пероксидне окиснення ліпідів

e)

Ізомеризацією ненасичених

40.

Неприємний запах жирів, які прогіркли, зумовлений:

a)

Пероксидами

b)

Утворенням вільних ВЖК

c)

Утворенням гліцеринового альдегіду

d)

Утворенням альдегідів

e)

Утворенням акролеїну.

41.

Прогіркання жирів зумовлено:

a)

Ізомеризацією ненасичених ВЖК

b)

Частковим гідролізом

c)

Вологістю повітря

d)

Розкладанням на світлі

e)

Окисненням

42.

В основі виробництва маргарину лежить реакція

a)

Окиснення

b)

Гідрогенізації

c)

Гідратації

d)

Дегідрування

e)

Гідролізу

43.

Мийна дія мила зумовлена:

a)

Гідролізом у воді

b)

Гідрофільністю вуглеводневого радикалу

c)

Гідрофобністю вуглеводневого радикалу

d)

Гідрофільністю групи СОО –

e)

Гідрофобністю групи СОО –

44.

Прання милом у воді, що містить йони Кальцію і Магнію є малоефективним

тому, що у «твердій воді» мило

a)

Погано розчиняється

b)

Утворює нерозчинні солі

c)

Піддається гідратації

d)

Піддається дегідруванню

e)

Гідролізує

45.

Підберіть терміни, які дотичні до такої сполуки:

a)

Тверде мило

b)

Рідке мило

c)

Ізомеризується у транс-ізомер

d)

Ізомеризується у цис-ізомер

e)

Гідролізує

46.

Лужний гідроліз жирів називають:

a)

Гідратацією

b)

Гідрогенізацією

c)

Омиленням

d)

Дегідруванням

e)

Елімінуванням

47.

Які із перерахованих реакцій не характерні для жирів?

a)

Гідролізу

b)

Гідрогенізації

c)

Гідратації

d)

Дегідрування

e)

Окиснення.

48.

Котрий із триацилгліцеролів має найвищу температуру топлення?

a)

Трипальмітоїлгліцерол

b)

Дистеароїлолеїноїлгліцерол

c)

Трилінолеоїлгліцерол

d)

1-Стеароїлдиолеїноїлгліцерол

e)

2-Стеароїлдиолеїноїлгліцерол

49.

Котре із йодних чисел відповідає олії:

a)

46

b)

57

c)

39

d)

60

e)

85

50.

Йодне число жирів характеризує:

a)

Кількість насичених жирних кислот

b)

Кількість ненасичених жирних кислот

c)

Молекулярну масу

d)

Довжину карбонового ланцюга ВЖК

e)

цис-транс-Ізомерію ненасичених ВЖК

Similar Resources on Wayground

Классификация неорганических веществ

45 questions

Классификация неорганических веществ

quiz

Worksheet

•

11th Grade

аналитическая химия

50 questions

аналитическая химия

quiz

Worksheet

•

11th Grade