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WorksheetsLc popais
Total questions: 20
Worksheet time: 18mins
Cual es la herramienta de análisis de control y calidad de los productos?
(a)
Son condiciones y practicas que preservan la calidad de los alimentos. Estas prácticas previenen la contaminación y las enfermedades de origen alimentario.
(a)
Es el componente de un alimento cuya ingesta provoca una reacción inmunológica
(a)
Es un evento inesperado sin daño necesariamente
Accidente
Condicion insegura
Incidente
Peligro
Que es un riesgo?
Toda situación o acto que puede causar daño
Es la posibilidad que se preduzca el peligro y sus consecuencias
Son instalaciones, equipos de trabajo, maquinarias y herramientas que no están en condiciones de ser usados
Evento inesperado que causa daño o perjuicio
En este documento encuentras los peligros y riesgos de tu puesto de trabajo, asi como también las acciones que se deben realizar para minimizar riesgo
(a)
Que es un mapa de riesgo?
Es una representación gráfica donde se visualiza los riesgos en la sede de trabajo y debe de estar publicado en un lugar visible
Canal de comunicación abierta para todos los colaboradores de ngr que presenten algún riesgo
Es el plan estratégico de una empresa ante algún riesgo que se pueda presentar
Nose no me enseñaron
Que significa BPM
(a)
Que es si tu producto esta en un rango de 41F a 135F
(a)
Actualización 44
(a)
Auditoria que evalúa 6 legos y se centra en SDA y BPM
(a)
Tiene una concentración de
10litros de agua
100pm
(a)
Tiene una concentración de
16 litros de agua
Temperatura 120F
(a)
Puerta trasera, comedor y área de lavado. Pertenecen a las (a)
PHS que significa
(a)
Como de llama el proveedor de gaseosas
(a)
Empresa encargada de fumigar y prevenir las plagas
(a)
Que significa ABC
(a)
Tiempo de vida de las salsas en chisguete
12 horas
6 horas
24 horas
Como se fecha correctamente la ensalada?
Se pone la fecha y hora de preparación y vence 12 horas despues
Se coloca la fecha y hora de preparación y vence al cierre de tienda
Se coloca fecha y hora de preparación y vence según la fecha del proveedor
