NEW
Font size
WorksheetsQuiz Wirausaha dan Fesyen
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Apa yang dimaksud dengan wirausaha?
Wirausaha adalah individu yang hanya menjual barang tanpa mengelola usaha
Wirausaha adalah seseorang yang mengandalkan warisan untuk mendapatkan uang
Wirausaha adalah individu yang menciptakan dan mengelola usaha untuk mendapatkan keuntungan
Wirausaha adalah orang yang bekerja untuk orang lain
Wirausaha adalah seseorang yang menjalankan usaha untuk membantu orang lain tanpa tujuan keuntungan
Motif ragam hias yang sering ditemukan pada kain ulos dari Sumatera Utara melambangkan...
Kebersamaan dan kesederhanaan
Keberanian dan keagungan
Kehidupan dan kematian
Kecantikan dan kemakmuran
Kekuatan dan kekuasaan
Ragam hias Nusantara pada produk fesyen biasanya diambil dari berbagai budaya lokal, salah satunya dari motif kain tradisional. Motif ini sering digunakan pada kain Batik dari Jawa, yaitu...
Songket
Poleng
Parang
Tenun
Sasirangan
Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di dalam pengambilan resiko, kecuali....
Menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang
Membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen
Menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen
Mensubkotrankan kepada pembuat produk yang lebih kecil
Membuat promosi secara besar-besaran pada masyaralat luas.
Jelaskan pentingnya riset pasar sebelum memulai usaha!
Riset pasar penting untuk memahami konsumen, menganalisis pesaing, dan mengidentifikasi peluang usaha
Riset pasar hanya fokus pada produk yang akan dijual
Riset pasar dilakukan untuk mengukur efektivitas iklan dan strategi promosi
Riset pasar tidak perlu dilakukan jika sudah memiliki modal yang cukup
Riset pasar hanya penting untuk usaha besar, bukan untuk usaha kecil
Apa peran inovasi dalam keberhasilan wirausaha?
Inovasi tidak berpengaruh pada keberhasilan wirausaha
Inovasi dapat menghambat pertumbuhan wirausaha.
Inovasi hanya penting untuk perusahaan besar
Inovasi hanya diperlukan saat bisnis mengalami kesulitan
Inovasi adalah kunci untuk menciptakan keunggulan kompetitif dan keberhasilan wirausaha
Apa yang dimaksud dengan fungsi fesyen sebagai aksesoris?
Desain fesyen digunakan sebagai penutup tubuh untuk sehari-hari
Desain fesyen bertujuan sebagai tambahan atau pelengkap pada busana
Desain fesyen tidak memiliki fungsi pakai
Desain fesyen hanya memiliki nilai dekoratif
Desain fesyen memiliki fungsi pakai sekaligus mempercantik diri
Karakteristik dari produk atau jasa yang pada kemampuannya menanggung janji atau sisipan untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut ....
Proses produksi
Kualitas Produk
Harga produksi
Kualitas produksi
Biaya produksi
Gambar di atas merupakan contoh ragam hias....
Flora
Fauna
Geometris
Polygonal
Figuratif
Pengelolaan bahan pangan hewani dari daging yang digoreng dan dicacah seperti serabut lalu diawetkan disebut ....
Abon
Bakso
Sarden
Sosis
Telur asin
Gambar di atas merupakan contoh teknik....
Bubut
Sutra
Bordir
Batik
Rajut
Faktor apa yang paling penting dalam menentukan harga produk?
Biaya produksi dan permintaan pasar.
Waktu peluncuran produk.
Lokasi geografis dan distribusi produk
Nama merek dan reputasi.
Jumlah pesaing di pasar
Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah...
Oven suhu tinggi
Panas tinggi
Panas Matahari
Mesin Pengering
Memakai penggorengan
Kain Songket dari Sumatera biasanya dihiasi dengan benang berwarna...
Merah
Hijau
Perak
Kuning
Emas
Fungsi utama dari ragam hias pada produk fesyen adalah untuk...
Memberi kesan modern pada pakaian
Menambah nilai estetika dan simbolisme
Mengurangi biaya produksi
Mempercepat proses produksi
Menarik minat pembeli internasional
Tahapan pengolahan pangan yang tepat adalah....
Perencanaan – pelaksanaan- pembuatan – penyajian – evaluasi
Pembuatan – perencanaan – evaluasi – pengemasan
Evaluasi – perencanaan – pembuatan
Pelaksanaan – penyajian – perencanaan – evaluasi
Perencanaan – penyajian evaluasi – pembuataan
Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani, masuk ke dalam langkah usaha....
Analisis pemasaran
Evaluasi usaha
Tujuan perencanaan pemasaran
Tahap-tahap proses pemasaran
Langkah-langkah perencanaan strategis
Salah satu teknik dalam pembuatan motif pada kain adalah dengan cara mencanting atau menorehkan malam. Teknik ini dikenal sebagai...
Menenun
Membatik
Mencelup
Merajut
Melukis
Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara ....
pembekuan, pengeringan, pengasapan, dan curring
pembekuan, pengeringan, dibakar, dan direbus
direbus, dibakar, dan digoreng
direbus, curring, dan digoreng
curring, direbus, dan dipanggang
Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan adalah dalam hal pengaruhnya terhadap keaktifan mikroorganisme di dalam ....
Kristal es
Suhu kamar
Sel-sel daging
Bahan pangan
Hidupnya mikro organisme
Penjelasan tentang makanan setengah jadi berbahan baku daging ayam atau ikan yang tepat adalah ....
olahan makanan yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut.
olahan makanan dalam bentuk setengah jadi yang berbahan dasar daging ayam atau ikan dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut.
olahan makanan dalam bentuk setengah jadi
olahan makanan yang tidak memerlukan proses pengolahan lebih lanjut
olahan makanan yang selalu direndam terlebih daluhu di air dingin
Bumbu berfungsi untuk ....
tidak menghasilkan cita rasa yang berbeda pada olahan pangan
tidak menambah cita rasa pada olahan pangan
menambah cita rasa dan dapat menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan kombinasi dan komposisi tertentu pada olahan pangan
tidak menghasilkan dan tidak menambah cita rasa dengan komposisi tertentu pada olahan pangan
menambah masakan supaya cepat matang
Penggunaan warna dalam ragam hias Nusantara biasanya melambangkan,,,
Kehidupan dan keberuntungan
Kebahagiaan dan kemakmuran
Kematian dan duka cita
Ketenangan dan spiritualitas
Keberanian dan kemuliaan
Salah satu produk fesyen yang sering menggunakan ragam hias Nusantara sebagai motif adalah...
Jaket kulit
Kemeja polos
Kain batik
Topi olahraga
Jas formal
Kain batik yang memiliki warna dominan biru dengan motif awan disebut sebagai batik...
Pekalongan
Lasem
Mega Mendung
Parang
Cendrawasih
Bagaimana cara terbaik untuk melibatkan generasi muda dalam upaya pelestarian ragam hias Nusantara melalui fesyen?
Mengharuskan generasi muda mempelajari semua teknik tradisional tanpa memberikan kebebasan berkreasi
Membuka ruang bagi generasi muda untuk berinovasi dengan ragam hias Nusantara, serta mengintegrasikan desain modern yang sesuai dengan minat mereka
Mengabaikan generasi muda dan fokus pada pelaku seni tradisional
Hanya mengandalkan produk fesyen tradisional tanpa modifikasi
Menjauhkan ragam hias dari konteks modern agar tetap asli
Berikut yang bukan merupakan prinsip pengawetan bahan makanan adalah . . . .
Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan pangan
Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan
Menambah daya tarik konsumen
Mencegah atau memperlambat kerusakan oleh microbial
Mencegah kerusakan yang disebabkan oleh serangan hama
Apa yang dimaksud dengan fungsi fesyen sebagai aksesoris?
Desain fesyen digunakan sebagai penutup tubuh untuk sehari-hari.
Desain fesyen hanya memiliki nilai dekoratif.
Desain fesyen bertujuan sebagai tambahan atau pelengkap pada busana.
Desain fesyen memiliki fungsi pakai sekaligus mempercantik diri
Desain fesyen tidak memiliki fungsi pakai
Tata caranya sebagai berikut.
1. Wajan dalam keadaan bersih dan kering.
2. Panaskan wajan berisi minyak secukupnya. Setelah panas,
masukkan bahan pangan.
3. Sesuaikan kematangan bahan pangan yang diinginkan.
4. Selesai dinginkan minyak lalu disaring, simpan dalam
wadah tertutup.
Diatas adalah metode ..... dalam pengolahan bahan pangan.
Boiling
Baking
Grilling
Frying
Steaming
Membakar adalah metode memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung di atas bara api, biasanya menggunakan arang yang dipanaskan hingga menjadi bara api. Teknik ini biasanya dilakukan di ruangan terbuka, dengan sumber panas yang datang dari bawah alat yang disebut grill.
Pernyataan diatas adalah metode…dalam pengolahan bahan pangan.
Boiling
Baking
Grilling
Frying
Steaming
1. Rendam bahan dalam air selama 2 menit.
2. Kemudian bersihkan
3. Keringkan
4. Larutkan garam dalam air. Aduk hingga benar-benar larut. masukkan dalam toples yang dapat ditutup rapat.
5. Pastikan bahanr terendam semua. Beri jarak 2 cm dari permukaan. Rendam selama 10-12 hari. Jika ingin rasa lebih asin rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu. Selama proses perendaman, jauhkan dari cahaya matahari. Setelah proses perendaman selesai. Rebus dengan api kecil.
6. Rebus selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.
7. Dan akhirnya bisa disajikan
Pernyataan diatas adalah langkan membuat/memasak ....
Telur asin
Ikan asin
Asinan
Dendeng
Acar
Sarden merupakan makanan awetan dengan cara...
Pendinginan
Pengalengan
Pengasapan
Pemanasan
Pengasinan
Yang dimaksud dengan sterilisasi adalah...
Memanaskan bahan makanan dengan suhu 70 oC – 90 oC selama setengah jam
Memanaskan bahan makanan dengan suhu 100 oC selama satu jam
Memanaskan bahan makanan dengan suhu 100 oC selama satu setengah jam
Memanaskan bahan makanan dengan suhu 70 oC – 90 oC selama satu jam
Memanaskan bahan makanan dengan suhu 100 oC selama setengah jam
Yang dimaksud metode pengawetan dengan artificial frying adalah...
Penjemuran
Pengeringan dengan matahari
Pengeringan alami
Pengeringan dalam api
Pengeringan buatan
Ikan adalah bahan baku olahan makanan yang memiliki ciri khas bau amis. Cara untuk menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan diberikan....
Sabun
Sunligth
Sodium tripolifosfat
Natrium klorida
Jeruk nipis
Selain sebagai bumbu masakan, gula dan garam dapat digunakan untuk mengawetkan bahan makanan, karena....
dapat menurunkan aktivitas air (Aw) bahan pangan sehingga tidak dapat digunakan untuk pertumbuhan mikroorganisme pembusuk
dapat menurunkan kadar gula bahan pangan sehingga tidak dapat digunakan untuk pertumbuhan mikroorganisme pembusuk
bersifat asam sehingga tidak dapat digunakan untuk pertumbuhan mikroorganisme pembusuk
dapat menaikkan aktivitas air (Aw) bahan pangan sehingga tidak dapat digunakan untuk pertumbuhan mikroorganisme pembusuk
dapat menaikkan kadar gula bahan pangan sehingga tidak dapat digunakan
Pengertian Pengolahan Makanan adalah ...
Kumpulan metode dan teknik yang digunakan untuk mengubah bahan mentah menjadi makanan untuk dikonsumsi atau untuk industri pengolahan makanan
Kumpulan metode pengolahan bahan-bahan mentah untuk dijual
Kumpulan cara memasak
Kumpulan metode untuk menggunakan bahan bahan dan peralatan memasak
Kumpulan metode pengolahan bahan bahan memasak
Berikut yang merupakan mekanisme pengolahan makanan adalah ...
Pengolahan, Distribusi/Penyajian, Persiapan bahan
Persiapan bahan, pengolahan, distribusi/penyajian
Pengolahan, Persiapan, Penyajian
Persiapan bahan, distribusi/penyajian, Pengolahan
Persiapan bahan, Distribusi
Kemasan tersier adalah....
Kemasan yang digunakan untuk memudahkan proses distribusi
Kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk
Kemasan untuk perlindungan fisik
Kemasan untuk melindungi kemasan Primer/Utama
Kemasan yang untuk kenyamanan
Proses pengolahan makanan menggunakan aktivitas mikroorganisme terkontrol untuk meningkatkan keawetan makanan merupakan proses ...
Sterilisasi
Blansing
Pengeringan
Fermentasi
Pendinginan
Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
Pengawetan Suhu Tinggi
Pengawetan radiasi
Pengawetan Kimia
Pengawetan suhu rendah
Pengawetan Terminasi
Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...
Segar dan Bergizi
Awet dan tahan lama
Basah dan legit
Lezat dan enak
Kering dan renyah
Berikut pernyataan tentang tujuan pengolahan makanan awetan dari bahan hewani yang paling tepat adalah...
Biaya produksi untuk mengolah makanan awetan rendah
Daya beli masyarakat terhadap makanan awetan lebih tinggi
Pengolahan makanan awetan dapat dilakukan dengan proses pembakaran
Olahan awetan hewani dapat memperpendek masa simpan
Pengolahan makanan awetan dapat meningkatkan nilai ekonomis
Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...
Mudah terpengaruh udara
Mengubah warna dan rasa
Mudah terkikis
Melindungi mutu dalam waktu lama
Mengisap air dan lemak
Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:
1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promos
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Sebagai Produk yang unggul
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga
Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......
1, 3, 4, dan 5
1, 2, 3, dan 4
1, 2, 3, dan 5
2, 3, 4, dan 5
Benar semua
Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).
Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:
1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.
Dari data diatas yang benar adalah ....
Nomor 1, 2, 3, dan 4
Nomor 3, 4, 5, dan 6
Nomor 2, 3, 4, dan 5
Nomor 4, 5, 6, dan 7
Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7
Pengolahan bahan pangan hasil peternakan menjadi bahan pangan setengah jadi pada gambar menggunakan cara ....
Pengasapan
Pengasinan
Perebusan
Penggorengan
pengeringan
Berikut ini manakah yang termasuk makanan awetan hewani?
Asinan
Yoghurt
Buah kaleng
Gado-gado
Keripik tempe
Berikut ini yang termasuk kemasan makanan khas daerah, kecuali ....
Daun pisang
Daun bambu
Alumunium foil
Kelobot jagung
Daun kelapa
Ada beberapa hal yang dilarang tercantum dalam kemasan, diantaranya...
label halal
kandungan gizi
komposisi bahan
barcode
kandungan kesehatan
