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五下健康第二單元

Total questions: 20

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

不喜歡吃蔬菜可能會導致膳食纖維缺乏。

a)

O

b)

X

2.

作食物分量代換時,豆魚蛋肉類1份約為三分之一手的量。

a)

O

b)

X

3.

為了達成每日飲食指南,庭庭每天需要攝取1份堅果種子類食物,堅果種子類1份約為下列哪一分量的食物?

a)

核桃三匙

b)

帶殼花生二匙

c)

杏仁果二匙

d)

奶油三分之一匙

4.

每日飲食指南中,乳品類一份約多少大卡?

a)

100大卡

b)

150大卡

c)

200大卡

d)

250大卡

5.

竹竹不喜歡吃蔬菜、水果,使身體缺乏維生素、礦物質、膳食纖維等重要營養素,請問這可能會對健康造成哪些影響呢?請打勾。

a)

慢性疾病

b)

扭傷

c)


便祕

d)

中暑

6.

飲食受到節慶、宗教、族群、國家等因素影響,發展成多元飲食文化。

a)

O

b)

X

7.

日本人喜歡吃酸、甜、辣等味道的食物,因此日式料理常用辣椒、魚露調味。

a)

O

b)

X

8.

端午節吃粽子時,可以怎麼選擇,或以減少、替換的方式,達成「少油、少糖、少鹽、低熱量」的健康飲食原則?ˉ1蘸大量甜辣醬享用粽子ˉ2一餐吃3顆大粽子ˉ3選擇添加大量蛋黃的粽子ˉ4選擇用菇類取代肥肉的粽子。

a)

一餐吃3顆大粽子

b)

選擇添加大量蛋黃的粽子

c)

蘸大量甜辣醬享用粽子

d)

選擇用菇類取代肥肉的粽子

9.

在齋戒月時,伊斯蘭教徒什麼時候才能進食?

a)

日出時

b)

日落後

c)

上午

d)

中午時

10.

進行異物梗塞急救時,即使傷病患意識喪失,仍應持續用雙手向傷病患腹部後上方快速推擠。

a)

O

b)

X

11.

若爐火出現藍色,代表燃燒不完全,易產生一氧化碳

a)

O

b)

X

12.

在生活中可以如何預防發生異物梗塞?(複選)

a)

邊吃邊說話

b)

食物充分咀嚼後再吞嚥

c)

大口飲食

d)

將食物切小

13.

重新排序當發生一氧化碳中毒時應該如何急救處理呢?請以數字1、2、3標示急救處理步驟。

a)

打開窗戶通風。

b)

移動至通風良好的室外。

c)

立刻撥打119送醫救治。

1)
2)
3)
14.

法國人飲食追求快速便捷,因此發展出各式速食。

a)

O

b)

X

15.

芳芳經常偏食,使身體營養不均衡,請問這可能會對健康造成哪些影響呢?請打勾。

a)

割傷。

b)

免疫力差易生病。

c)

影響生長發育。

d)

中暑。

16.

平平乳品類食物攝取不足,容易造成下列哪一種營養素缺乏,影響生長發育?

a)

鐵

b)

醣類

c)

鈣

d)

膳食纖維

17.

白麵條屬於未精製的全榖雜糧類食物。

a)

O

b)

X

18.

人可以透過攝取下列哪一項營養素來獲得熱量?

a)

礦物質

b)

維生素

c)

膳食纖維

d)

蛋白質

19.

每日飲食指南中,乳品類1份約為下列哪一分量的食物?

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

20.

發現家人異物梗塞時,應該怎麼做?ˉ1用力拍打家人背部ˉ2拿水給家人喝ˉ3鼓勵家人咳嗽ˉ4伸手入家人口中取出異物。

a)

鼓勵家人咳嗽

b)

用力拍打家人背部

c)

拿水給家人喝

d)

伸手入家人口中取出異物