うみ の よごれ しゅるい は ４ しゅるい が あります 。

ふえいようか の げんいん は ふね の じこ で ながれだした あぶら に よる ひがい は ひじょう に おおきいです。

ふえいよう や あかしお により 、 みず の なか の さんそ が へったり 、 さかな の えら に しょくぶつ プランクトン が つまったり する ので 、 さかな が しんでしまう こと です 。

つなみけいほう が あると、すぐ に ようしょくしせつ を かくにんしなければないです。

ふね で はたらている とき、せんない では、せんいん どうし で けんか など を してはいけません。

カキようしょく では えさ を あてえません。

おもなカキ ようしょく ほうほう として は かいがん で おこなう こと です。

カキ を しゅうかくする とき に は クレーン、だっかいき、せんじょうき など の きかい を つかいます。

かいがら に ふちゃくした どろ や ふちゃくぶつ は せんじょうき で おとされます。

カキ は かいすい が あたたかくなる じゅうがつ から じゅういちがつ に は しゅうかく が はじまります。

にほんのカキ ようしょく で つかわれる しゅびょう の ほとんど は ほっかいどう と せんだいわん で つくられています。

うみ から とりだした むきみカキは、すぐに ようき に つめて、しゅっかします。

あらったカキ は 5℃ いか の おんど で ほぞんします。

カキ を りくあげする とき に は、きれいな かいすい で、じゅうぶん に あらって どる や ふちゃくばつをおとします。

カキ に たまった どく の つよさ が きじゅん をこえると しゅっか を けいぞくします。

がいてきせいぶつ は カキ の せいちょう を さまげたり、 ころす こと が できます。

ふちゃくせいぶつ は ようしょくしせつ いかだ の ブイ (うき) 、ロープ、うきわ、 かごなど を ふちゃくする ことが できます。

ホタテガイ の うかく は さかく より おおきくて、まるみ が あります。

ホタテガイの ないぶ は かいばしら、ちゅうちょうせん、せいしょくそう、がいとうまく、えら が あります。　

ホタテガイの かいばしらは 食べること を つかいます。

ホタテガイの貝柱(かいばしら)は貝の旨味(うまみ)のもとになるグリコーゲンが含まれています （ふくまれています）。

大きい(おおきい)貝柱(かいばしら)の横(よこ)に小さい(ちいさい)貝柱があって、貝柱をじっと閉じて(とじて)おくために使われます。

ホタテガイの中腸腺(ちゅうちょうせん)の中(なか)には胃(い)があります。

ホタテガイの中腸腺(ちゅうちょうせん)は肝臓(かんぞう)と膵臓(すいぞう)の働き(はたらき)を持っています(もっています)。

ホタテガイの生殖そう（せいしょくそう）は冬（ふゆ）から春（はる）まで大きく（おおきく）なります。

雄（おす）は赤（あか）、雌（めす）は白（しろ）くなります。

ホタテガイの外套膜（がいとうまく）は内臓（ないぞう）を包む（つつむ）薄い（うすい）膜（まく）で、周り（まわり）には2個（２こ）目（め）があります。

ホタテガイの鰓（えら）は茶色（ちゃいろ）の硬い（かたい）器官（きかん）です。

ホタテガイ養殖とは、海（うみ）で生まれた（うまれた）ホタテガイの幼生（ようせい）を人（ひと）が手を掛けて（かけて）集め（あつめ）、この幼生（ようせい）を出荷する（しゅっかする）ことです。

ホタテガイの養殖では、人工種苗（じんこうしゅびょう)があります。

天然採苗（てんねんさいびょう）と言う（いう）のは付着して（ふちゃくして）成長した（せいちょうした）稚貝（ちがい）を採取する（さいしゅする）ことです。

採苗器（さいびょうき）は玉ねぎ袋（たまねぎぶくろ）だけを使っています。

採苗器（さいびょうき）は１回（いかい）だけに分けて（わけて）、投入する（とうにゅうする）ようにします。

採苗器（さいびょうき）を入れる（いれる）ときは、事前（じぜん）にプランクトンネットで

浮遊幼生（ふゆうようせい）を採取して（さいしゅして）、幼生（ようせい）の数（かず）や大きさ（おおきさ）を顕微鏡（けんびきょう）で確認して（かくにんして）、投入時期（とうにゅうじき）を決めます（きめます）。

ホタテガイの採苗（さいびょう）は　5月頃（５がつごろ）から始めます（はじめます）。

仮分散（かりぶんさん）は　篩（ふるい）を使って（つかって）、稚貝（ちがい）の大きさ（おおきさ）を揃える（そろえる）と、次（つぎ）の　本分散作業（ほんぶんさんさぎょう）を効率（こうりつ）よく行えます（おこなえます）。

仮分散した（かりぶんさんした）稚貝（ちがい）は　ざぶとんかご　に　収容して（しゅうようして）、養殖施設（ようしょくしせつ）に　垂下します（すいかします）。

半成貝（はんせいがい）や成貝（せいがい）として、出荷時期（しゅっかじき）によって、他（ほかの）の分散（ぶんさん）が　ありません。

それぞれの分散時（ぶんさんじ）には、貝の成長（せいちょう）に合わせて（あわせて）、同じ（おなじ）パールネットを使うことができます。

本養成（ほんようせい）というのは、出荷（しゅっか）まで養殖する（ようしょくする）ことです。

成長(せいちょう)が止まる(とまる)貝(かい)を「半成貝・はんせいちょう」と呼びます(よびます)。

ホタテガイの表面（ひょめんで）付着生物（ふちゃくせいぶつ）は　、カキ、ムラサキガイ、フジツボ、ホヤ類があります。

ホタテガイの場合（ばあい）は、貝毒（かいどく）は貝柱（かいばしら）に　貯まる（たまる）ことが分かっています（わかっています）。

ホタテガイの安心（あんしん）して、消費者（しょうひしゃ）に食べて頂く（いただく）ため、定期的に（たきてきに）有毒（ゆうどく）プランクトン調査（ちょうさ）や貝毒調査（かいどくちょうさ）を行っています（おこなています）。

検査（けんさ）によって、ホタテガイに安全な（あんぜんな）値（あたい）を超える（こえる）量（りょう）の貝毒（かいどく）が含まれる（ふくまれる）ことが判った（わかった）場合（ばあい）、出荷（しゅっか）が規制（きせい）します。

日本の海面養殖生産(かいめんようしょくせいさん)の順番(じゅんばん)は :

1. ブリ類

2. マダイ

3. キンザケ

4. クロマグロ

5. シマアジ

どの魚も、日本の領海(りょうかい) おどこでも生息(せいそく)していますが、ヒラメとギンザケを除いて(のぞいて)、養殖生産地(ようしょくせいさんち)は東日本(ひがしにほん)に集中(しゅうちゅう)します。

クロマグロとマダイは天然種苗（てんねんしゅびょう）の方法（ほうほう）で種苗（しゅびょう）を確保する（かくほ）する。

受精卵（じゅせいらん）からふ化（ふか）した魚（さかな）を稚魚（ちぎょ）と呼ばれる(。

小割式生け簀（こわりしきいけす）の弱点（じゃくてん）は一方で（いっぽうで）台風（たいふう）や赤潮（あかしお）の影響（えいきょう）を受け（うけ）やすいです。

魚が小さい(ちいさい)とき、ほど1日(いちにち)に何回(なんかい)も給餌(きゅうじ)しなけなりません。

ドライペレットも養殖現場(ようしょくげんば)で作る(つくる)ことができる。

産卵場所（さんらんばしょ）は３～４月ごろになると、九州（きゅうしゅう）の何方海域（なんほうかいいき）に移動（いどう）して、そのあと、日本列島（にほんれっとう）の沿岸（えんがん）を北上（ほくじょう）していきます。

給餌（きゅうじ）はモジャコから体重（たいじゅう）250 グラムに達する（たっする）までは1日（いちにち）5～10回（かい）おこないます。

モジャコの体重（たいじゅう）が250ｇを超えて（こえて）からは午前（ごぜん）1回と午後（ごご）2回の1日（いちにち）3回（さんかい）の給餌（きゅうじ）となります。

魚の体長（たいちょう）は上顎（じょうがく）の最前端（さいぜんだん）から尾びれ（おびれ）の最前端（さいぜんだん）までの長さ（ながさ）です。

採苗病（さいきんびょう）の対策（たいさく）としては、低密度（ていみつど）で飼育して（しいくして）、抗菌剤投与（こうきんざいとうよ）や薬浴（やくよく）が使われます。

収穫（しゅかく）する魚は1 kg 程度（ていど）の大きさ（おおきさ）では、

１０ｋｇ／ｍ３が最大（さいだい）であると考えられいる（かんがえられている）。

現在(げんざい)のマダイの養殖施設(ようしょくしせつ)には小割式生け簀(こわりしきいけす)が 使われることが多くて(おおくて)、形(かたち)とサイズは地域(ちいき)によって違います(ちがいます)。

マダイの摂餌行動(せいつじこうどう)は、

ブリ類(るい)より、餌(えさ)を食べるのに、時間がかかります。