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WorksheetsAULA 35 - AVALIAÇÃO DE RISCOS E PADRÕES DE ALIMENTOS
Total questions: 1
Worksheet time: 12mins
Para qual série do ensino médio é destinado o conteúdo apresentado na imagem?
1ª série
2ª série
3ª série
4ª série
Qual é o principal objetivo apresentado no material?
Conhecer os principais agentes causadores de riscos alimentares.
Aprender a cozinhar vegetais de forma saudável.
Identificar os nutrientes presentes nos alimentos.
Descobrir novas receitas com vegetais.
Qual das seguintes ações é recomendada para prevenir viroses?
Lavar constantemente as mãos com água e sabão
Comer alimentos crus sem lavar
Beber água não filtrada
Deixar a tampa do vaso sanitário aberta ao dar descarga
Além de lavar as mãos, qual outra medida é importante para evitar a contaminação por vírus ao consumir alimentos?
Lavar sempre os alimentos crus, como frutas e vegetais
Cozinhar todos os alimentos
Evitar comer frutas
Consumir apenas alimentos industrializados
O que pode ser transmitido por meio dos alimentos, segundo o texto?
Vitaminas
Viroses
Minerais
Proteínas
Qual das alternativas abaixo melhor exemplifica um risco alimentar conforme o texto apresentado?
Adição de temperos naturais ao alimento.
Presença acidental de substâncias estranhas que podem comprometer a qualidade do produto e a saúde humana.
Uso de ingredientes frescos e lavados.
Armazenamento adequado dos alimentos.
Explique por que é importante identificar e evitar contaminantes nos alimentos, considerando os riscos alimentares descritos no material.
Porque contaminantes melhoram o sabor dos alimentos.
Porque contaminantes podem comprometer a integridade, a qualidade do produto e causar efeitos nocivos à saúde humana.
Porque contaminantes tornam os alimentos mais nutritivos.
Porque contaminantes aumentam o tempo de conservação dos alimentos.
Quais são os tipos de agentes que podem causar perigos na indústria de alimentos?
Apenas agentes biológicos
Agentes biológicos, químicos ou físicos
Apenas agentes físicos
Apenas agentes químicos
Os fragmentos físicos encontrados nos alimentos podem ser provenientes de quais situações?
Apenas da má refrigeração dos alimentos
Apenas do uso de conservantes
Equipamentos mal conservados, embalagens rasgadas e má higienização dos manipuladores
Apenas do transporte inadequado
O que pode ser considerado um risco químico alimentar relacionado ao solo?
Metais pesados
Vírus
Fragmentos de plástico
Temperatura elevada
Qual é a principal preocupação ao utilizar agrotóxicos no campo em relação à segurança alimentar?
Contaminação química dos alimentos
Aumento do valor nutricional
Melhora do sabor dos alimentos
Redução do tempo de colheita
De acordo com o gráfico apresentado, qual alimento possui o maior percentual de agrotóxicos proibidos ou acima do limite?
Pimentão
Tomate
Goiaba
Cenoura
Explique por que o uso de óleo e lubrificantes na manutenção de equipamentos pode ser considerado um risco químico alimentar.
Porque podem contaminar os alimentos durante o processamento
Porque aumentam o valor calórico dos alimentos
Porque melhoram a conservação dos alimentos
Porque deixam os alimentos mais saborosos
Explique por que é importante considerar os riscos biológicos em todas as etapas da produção de alimentos, desde o campo até a mesa do consumidor.
Porque podem causar doenças se não forem controlados.
Porque aumentam o sabor dos alimentos.
Porque melhoram a aparência dos alimentos.
Porque reduzem o valor nutricional dos alimentos.
Qual das alternativas abaixo é uma maneira eficaz de evitar a contaminação cruzada na cozinha?
Lavar as mãos e utensílios após manipular alimentos crus.
Utilizar a mesma tábua para todos os alimentos sem lavar.
Guardar alimentos crus e cozidos juntos na geladeira.
Deixar alimentos fora da geladeira por longos períodos.
Qual é o principal órgão responsável pela Vigilância Sanitária no Brasil, conforme destacado no texto?
Ministério de Minas e Energia
INMETRO
ANVISA
PROCON
Qual é o principal objetivo do ENEM PARANÁ, conforme apresentado na imagem?
Ajudar os estudantes a se prepararem para o ENEM e vestibulares.
Oferecer cursos de culinária.
Ensinar apenas matemática.
Promover eventos esportivos.
Qual é o título do material bibliográfico citado nas referências?
Caderno de Itinerários Formativos. Vol. 2. Matemática e suas Tecnologias, Ciências da Natureza e suas Tecnologias.
Manual de Química Avançada. Vol. 1.
Apostila de Física Moderna. Vol. 3.
Livro de Biologia Aplicada. Vol. 2.
Segundo as referências, qual é o objetivo do projeto RCO+aulas da Secretaria de Estado da Educação do Paraná?
Uso exclusivo dos professores da rede pública estadual de ensino para aplicação em sala de aula.
Distribuição gratuita para toda a população.
Publicação em revistas científicas.
Venda para escolas particulares.
Analise o gráfico e identifique qual fruta apresenta um percentual de amostras com agrotóxicos proibidos ou acima do limite igual ao da batata doce.
Manga
Goiaba
Laranja
Uva
