Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ôn tập

Total questions: 115

Worksheet time: 1hrs 17mins

Name
Class
Date
1.

Hiện tượng nào sau đây thường xảy ra trước khi thực hiện phương pháp gạn?

a)

Lọc chất rắn ra khỏi dung dịch

b)

Chất rắn lắng xuống đáy

c)

Chất rắn tan hết vào chất lỏng

d)

Dung dịch bay hơi hết

2.

Trường hợp nào nên dùng phương pháp lắng để tách chất?

a)

Tách muối ra khỏi nước muối

b)

Tách cát ra khỏi nước đục

c)

Tách dầu ăn khỏi nước

d)

Tách đường ra khỏi nước đường

3.

Khi nước đục để yên, cặn lắng xuống. Ta nhẹ nhàng đổ nước trong ra, ta đang dùng phương pháp nào?

a)

Lọc

b)

Cô cạn

c)

Gạn

d)

Chiết

4.

Phương pháp gạn hiệu quả nhất khi chất rắn có đặc điểm nào?

a)

Không tan và nhẹ hơn nước

b)

Tan tốt trong chất lỏng

c)

Không tan và nặng hơn chất lỏng

d)

Bay hơi nhanh

5.

Trường hợp nào nên dùng lọc để tách chất?

a)

Tách nước ra khỏi dầu

b)

Tách muối ra khỏi nước muối

c)

Tách bã chè ra khỏi nước chè

d)

Tách cồn ra khỏi nước

6.

Dụng cụ thường dùng trong phương pháp lọc là gì?

a)

Phễu chiết

b)

Giấy lọc

c)

Ống nghiệm

d)

Đèn cồn

7.

Phương pháp cô cạn thích hợp để tách chất nào?

a)

Tách nước ra khỏi nước chè

b)

Tách dầu ăn ra khỏi nước

c)

Tách muối ra khỏi nước muối

d)

Tách cát ra khỏi nước

8.

Đun sôi nước muối cho đến khi nước bay hơi hết, còn lại muối khô. Đó là phương pháp gì?

a)

Gạn

b)

Chiết

c)

Cô cạn

d)

Lọc

9.

Phương pháp chiết thường dùng để tách gì?

a)

Chất rắn hòa tan

b)

Hai chất lỏng không hòa tan

c)

Hỗn hợp chất rắn

d)

Chất khí ra khỏi chất lỏng

10.

Dụng cụ nào dùng trong phương pháp chiết?

a)

Giấy lọc

b)

Ống nhỏ giọt

c)

Phễu chiết

d)

Cốc thủy tinh

11.

Chọn đáp án đúng nhất

a)

Nước cất là chất tinh khiết.

b)

Chỉ có 1 cách để biết tính chất của chất

c)

Vật thể tự nhiên là do con người tạo ra

d)

Nước mưa là chất tinh khiết

12.

Chất tinh khiết là chất

a)

Chất lẫn ít tạp chất

b)

Chất không lẫn tạp chất

c)

Chất lẫn nhiều tạp chất

d)

Có tính chất thay đổi

13.

Nước sông hồ thuộc loại

a)

đơn chất.

b)

hợp chất.

c)

chất tinh khiết.

d)

hỗn hợp.

14.

Dựa vào tính chất nào dưới đây mà ta khẳng định được trong chất lỏng là tinh khiết?

a)

Không màu, không mùi.

b)

Không tan trong nước.

c)

Có nhiệt độ sôi nhất định.

d)

Cháy được

15.

Hỗn hợp nào sau đây có thể tách riêng các chất thành phần bằng cách cho hỗn hợp vào nước, sau đó khuấy đều và lọc?

a)

Bột đá vôi và muối ăn.

b)

Đường và muối.

c)

Bột than và bột sắt.

d)

Giấm và rượu.

16.

Phương pháp nào dưới đây là đơn giản nhất để tách cát lẫn trong nước?

a)

Lọc.

b)

Dùng máy li tâm.

c)

Chiết.

d)

Cô cạn.

17.

Trong máy lọc nước có nhiều lõi lọc khác nhau. Trong đó có một lõi làm bằng bông được ép rất chặt. Theo em lõi bông có tác dụng gì?

a)

Lọc chất tan trong nước.

b)

Lọc chất không tan trong nước.

c)

Lọc và giữ lại chất khoáng.

d)

Lọc hóa chất độc hại.

18.

Tác dụng chủ yếu của việc đeo khẩu trang là gì?

a)

Tách hơi nước ra khỏi không khí hít vào.

b)

Tách oxygen ra khỏi không khí hít vào.

c)

Tách khí carbon dioxide ra khỏi không khí hít vào.

d)

Tách bụi ra khỏi không khí hít vào.

19.

Nếu không may làm đổ dầu ăn vào nước, ta dùng phương pháp nào để tách riêng dầu ăn ra khỏi nước?

a)

Lọc.

b)

Dùng máy li tâm.

c)

Chiết.

d)

Cô cạn.

20.

Cho hình ảnh về dụng cụ bên

Theo em, dụng cụ này có thể được sử dụng để tách riêng các chất trong hỗn hợp nào dưới đây?

a)

Nước và rượu.

b)

Cát lẫn trong nước.

c)

bột mì lẫn trong nước.

d)

Dầu ăn và nước.

21.

Khí nitrogen và khí oxygen là hai thành phần chính của không khí. Trong kĩ thuật, người ta có thể hạ thấp nhiệt độ xuống dưới -1960C để hóa lỏng không khí, sau đó nâng nhiệt độ đến dưới -1830C. Khi đó, nitrogen bay ra còn lại oxygen dạng lỏng

Phương pháp tách khi nitrogen và khí oxygen ra khỏi không khí như trên được gọi là

a)

Phương pháp chọn lọc

b)

Phương pháp cô cạn

c)

Phương pháp chiết

d)

Phương pháp chưng phân đoạn

22.

Ở nông thôn, để tách thóc lép ra khỏi thóc, người dân thường đổ thóc rơi trước một cái quạt gió. Những hạt thóc lép sẽ bị gió thổi bay ra, đó là do thóc lép có

a)

khối lượng nhẹ hơn.

b)

tốc độ rơi nhỏ hơn.

c)

kích thước hạt nhỏ hơn.

d)

lớp vỏ trấu dễ tróc hơn.

23.

Việc làm nào sau đây là quá trình tách chất dựa theo sự khác nhau về kích thước hạt?

a)

Giặt giẻ lau bảng bằng nước từ vòi nước.

b)

Dùng nam châm hút bột sắt từ hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh.

c)

Lọc nước bị vẩn đục bằng giấy lọc

d)

Ngâm quả dâu với đường để lấy nước dâu.

24.

Nước giếng khoan thường lẫn nhiều tạp chất. Để tách bỏ tạp chất, người dân cho nước giếng khoan vào bể lọc, đáy bể lót các lớp cát mịn, sỏi và than củi. Nước chảy qua các lớp này sẽ trong hơn. Nhận định nào sau đây là không đúng?

a)

Lớp cát mịn có tác dụng giữ các hạt đất, cát ở lại.

b)

Lớp sỏi làm cho nước có vị ngọt.

c)

Lớp than củi có tác dụng hút các chất hữu cơ, vi khuẩn.

d)

Sau một thời gian sử dụng, ta phải thau rửa các lớp đáy bể lọc.

25.

Chất tinh khiết là chất

a)

Chất lẫn ít tạp chất

b)

Chất không lẫn tạp chất

c)

Chất lẫn nhiều tạp chất

d)

Có tính chất thay đổi

26.

Câu sau đây ý nói về nước cất: « Nước cất là chất tinh khiết, sôi ở 1020C. Hãy chọn phương án đúng trong số các phương án sau:

a)

Cả 2 ý đều đúng.

b)

Ý 1 đúng, ý 2 sai.

c)

Cả 2 ý đều sai.

d)

Ý 1 sai, ý 2 đúng.

27.

Dựa vào tính chất nào dưới đây mà ta khẳng định được trong chất lỏng là tinh khiết?

a)

Không màu, không mùi.

b)

Không tan trong nước.

c)

Có nhiệt độ sôi nhất định.

d)

Cháy được

28.

Đâu là hỗn hợp ?

a)

Không khí

b)

Nước cất

c)

Nước mưa

d)

Bột sắt

e)

Bột nhôm và bột sắt

29.

Trong nước chanh có đường, nước và acid citric.

Từ nào trong câu trên là hổn hợp.

a)

Nước chanh

b)

Đường

c)

Nước

d)

Acid citric

30.

Chất nào sau đây được coi là tinh khiết:

(1) Nước sôi; (2) Nước cất; (3) Nước khoáng; (4) Nước đá sản xuất từ nhà máy; (5) Nước lọc

a)

(2)

b)

(2), (3) và (4)

c)

(2) và (5)

d)

(1)

31.

Hỗn hợp nào sau đây là huyền phù?

a)

Nước muối

b)

Nước chè

c)

Nước phù sa

d)

Nước máy

32.

Hỗn hợp nào sau đây là dung dịch chỉ chứa một chất tan?

a)

Nước mắm

b)

Nước ngọt có ga

c)

Sữa

d)

Nước đường

33.

Chất nào sau đây tan nhiều trong nước nóng?

a)

Muối ăn

b)

Nến

c)

Dầu ăn

d)

Khí carbon dioxide

34.

Trong các hỗn hợp dưới đây, hỗn hợp nào là hỗn hợp không đồng nhất?

a)

Hỗn hợp nước muối

b)

Hỗn hợp nước đường

c)

Hỗn hợp nước và rượu

d)

Hỗn hợp dầu ăn và nước

35.

Phương pháp nào dưới đây là đơn giản nhất để tách cát lẫn trong nước?

a)

Dùng máy li tâm

b)

Lọc

c)

Chiết

d)

Cô cạn

36.

Phương pháp nào được dùng để tách riêng dầu hỏa ra khỏi nước?

a)

Chiết

b)

Cô cạn

c)

Dùng nam châm

d)

Lọc

37.

Tách bột sắt ra khỏi hỗn hợp bột sắt và cát bằng phương pháp nào dưới đây?

a)

Cô cạn

b)

Dùng nam châm

c)

Chiết

d)

Lọc

38.

Tác dụng chủ yếu của việc đeo khẩu trang là gì?

a)

Tách hơi nước ra khỏi không khí hít vào

b)

Tách oxygen ra khỏi không khí hít vào

c)

Tách khói bụi ra khỏi không khí hít vào

d)

Tách khí carbon dioxide ra khỏi không khí hít vào

39.

Để pha một chai chứa 1500 gam dung dịch nước muối có 0,9% khối lượng là muối thìcần lấy bao nhiêu gam muối và nước?

a)

135 gam muối và 1365 gam nước

b)

67,5 gam muối và 1432,5gam nước

c)

27 gam muối và 11473 gam nước

d)

13,5 gam muối và 1486,5 gam nước

40.

Quá trình nào sau đây cần oxygen?

a)

Hô hấp

b)

Quang hợp

c)

Hoà tan

d)

Nóng chảy

41.

Phát biểu nào sau đây đúng?

a)

Khí oxygen không tan trong nước

b)

Khí oxygen sinh ra trong quá trình hô hấp của cây xanh

c)

Ở điều kiện thường, oxygen là chất khí không màu, không mùi, không vị

d)

Cần cung cấp oxygen để dập tắt đám cháy

42.

Khí nào sau đây tham gia vào quá trình quang hợp của cây xanh?

a)

Oxygen

b)

Nitrogen

c)

Khí hiếm

d)

Carbon dioxide

43.

Nitrogen trong không khí có vai trò nào sau đây?

a)

Cung cấp đạm tự nhiên cho cây trồng

b)

Hình thành sấm sét

c)

Tham gia quá trình quang hợp của cây

d)

Tham gia quá trình tạo mây

44.

Để tách dầu ăn ra khỏi hỗn hợp dầu ăn và nước cần các dụng cụ:

a)

Phễu chiết, giá đỡ, bình chứa

b)

Đèn cồn, bát sứ, kiềng đun

c)

Phễu lọc, đũa thủy tinh, bình chứa, phễu chiết

d)

Đũa thủy tinh, bình chứa, giấy lọc, phễu lọc

45.

Trong nước biển có hoà tan nhiều muối, trung bình cứ 100 g nước biển có 3,5 g muối ăntan. Hỏi từ 1 tấn nước biển sẽ thu được bao nhiêu kg muối ăn nếu trong quá trình sản xuất bị haohụt 8%?

a)

32,5 kg

b)

32,2 kg

c)

33,25 kg

d)

35,0 kg

46.

Vào mùa hè, nhiều hôm thời tiết rất oi bức khiến chúng ta cảm thấy ngột ngạt, khó thở.Thế nhưng sau khi có một trận mưa rào ập xuống, người ta lại cảm thấy dễ chịu hơn nhiều. Lí do là

a)

mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường

b)

mưa đã làm chết các loài sinh vật gây bệnh

c)

mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường và làm chết các loài sinh vật gây bệnh

d)

mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường, loại bớt khói và bụi ra khỏi không khí

47.

Trong máy lọc nước có nhiều lõi lọc khác nhau. Trong đó, có một lõi làm bằng bôngđược ép rất chặt. Theo em, lõi bông đó có tác dụng gì?

a)

Lọc chất tan trong nước

b)

Lọc và giữ lại khoáng chất

c)

Lọc chất không tan trong nước

d)

Lọc hoá chất độc hại

48.

Khí nitrogen và khí oxygen là hai thành phần chính của không khí. Trong kĩ thuật, ngườita có thể hạ thấp nhiệt độ xuống dưới - 196oC để hóa lỏng không khí, sau đó nâng nhiệt độ đếndưới -1830c. Khi đó, nitrogen bay ra và còn lại là oxygen dạng lỏng. Phương pháp tách khínitrogen và khí oxygen ra khỏi không khí như trên được gọi là

a)

phương pháp lọc

b)

phương pháp chiết

c)

phương pháp chưng phân đoạn

d)

phương pháp cô cạn

49.

Biết rằng, cứ 79 gam KMnO4 bị phân hủy ở nhiệt độ cao thì có khoảng 6 lít khí oxygensinh ra ở điều kiện thường. Vậy để có 1,8 lít oxygen thì lượng KMnO4 tối thiểu cần lấy là baonhiêu gam?

a)

32,6 gam

b)

23,7 gam

c)

32,7 gam

d)

27,3 gam

50.

Chất tinh khiết là chất

a)

Chất lẫn ít tạp chất

b)

Chất không lẫn tạp chất

c)

Chất lẫn nhiều tạp chất

d)

Có tính chất thay đổi

51.

Nước sông hồ thuộc loại

a)

đơn chất.

b)

hợp chất.

c)

chất tinh khiết.

d)

hỗn hợp.

52.

Đâu là hỗn hợp ?

a)

Không khí

b)

Nước cất

c)

Nước mưa

d)

Bột sắt

e)

Bột nhôm và bột sắt

53.

Trong nước chanh có đường, nước và acid citric.

Từ nào trong câu trên là hổn hợp.

a)

Nước chanh

b)

Đường

c)

Nước

d)

Acid citric

54.

Phương pháp nào dưới đây là đơn giản nhất để tách cát lẫn trong nước?

a)

Lọc.

b)

Dùng máy li tâm.

c)

Chiết.

d)

Cô cạn.

55.

Tác dụng chủ yếu của việc đeo khẩu trang là gì?

a)

Tách hơi nước ra khỏi không khí hít vào.

b)

Tách oxygen ra khỏi không khí hít vào.

c)

Tách khí carbon dioxide ra khỏi không khí hít vào.

d)

Tách bụi ra khỏi không khí hít vào.

56.

Ở nông thôn, để tách thóc lép ra khỏi thóc, người dân thường đổ thóc rơi trước một cái quạt gió. Những hạt thóc lép sẽ bị gió thổi bay ra, đó là do thóc lép có

a)

khối lượng nhẹ hơn.

b)

tốc độ rơi nhỏ hơn.

c)

kích thước hạt nhỏ hơn.

d)

lớp vỏ trấu dễ tróc hơn.

57.

Dựa vào sự khác biệt về..... của các chất để tách chất ra khỏi hỗn hợp

a)

tính chất

b)

sự đa dạng

c)

chức năng

58.

Cách hợp lí nhất để tách muối từ nước biển là

a)

Lọc

b)

để muối lắng xuống và gạn

c)

Làm bay hơi nước

59.

Hỗn hợp có thể tách riêng các chất thành phần bằng cách cho hỗn hợp vào nước, sau đó khuấy kỹ, lọc và cô cạn là

a)

Đường và muối

b)

Bột than và bột sắt

c)

Giấm và rượu

d)

Bột đá vôi và muối ăn

60.

Theo em, dung cụ này có thể được sử dụng để tách riêng các chất trong hỗn hợp nào dưới đây?

a)

Nước và rượu

b)

Cát lẫn trong nước

c)

Bột sắt và cát

d)

Dầu ăn và nước

61.

Vào mùa hè nhiều hôm thời tiết rất oi bức khiến chúng ta cảm thấỵ ngột ngạt, khó thở. Thế nhưng sau khi có một trận mưa rào ập xuống, người ta lại cảm thấy dễ chịu hơn nhiều. Lí do là

a)

mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường

b)

mưa đã làm chết các loài sinh vật gây bệnh

c)

mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường và loại bớt khói bụi ra khỏi không khí

d)

mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường và làm chết các loài sinh vật gây bệnh

62.

Cho hình ảnh về dụng cụ ở trên:

Theo em, dung cụ này có thể được sử dụng để tách riêng các chất trong hỗn hợp nào dưới đây?

a)

Nước và rượu

b)

Dầu ăn và nước

c)

Bột mì lẫn trong nước

d)

Cát lẫn trong nước

63.

Chất lỏng nào sau đây là nhũ tương?

a)

Giọt thủy ngân

b)

Nước đường

c)

Sữa tươi

d)

Nước vôi

64.

Chất lỏng nào sau đây không phải là Dung dịch?

a)

Nước cất

b)

Cồn Y tế

c)

Nước muối

d)

Giấm

65.

Hỗn hợp có thể tách riêng các chất thành phần bằng cách cho hỗn hợp vào nước, sau đó khuấy kỹ, lọc và cô cạn là

a)

Đường và muối

b)

Bột than và bột sắt

c)

Giấm và rượu

d)

Bột đá vôi và muối ăn

66.

Có thể tách các chất trong hỗn hợp dựa trên sự khác nhau về

a)

tính chất

b)

ứng dụng

c)

cách điều chế

d)

màu sắc

67.

Nếu không may làm đổ dầu ăn vào nước, ta dùng phương pháp nào để tách riêng dầu ăn ra khỏi nước?

a)

Chiết

b)

Lọc

c)

Cô cạn

d)

Lắng, gạn

68.

Trong máy lọc nước có nhiều lõi lọc khác nhau. Trong đó, có một lõi làm bằng bông được ép rất chặt. Theo em, lõi bông đó có tác dụng gì?

a)

Lọc chất tan trong nước.

b)

Lọc chất không tan trong nước.

c)

Lọc và giữ lại khoáng chất.

d)

Lọc hoá chất độc hại.

69.

Những dụng cụ sau được sử dụng trong phương pháp tách chất nào?

a)

Cô cạn

b)

Lọc

c)

Chưng cất

d)

Chiết

70.

Chiết là phương pháp tách chất dựa vào

a)

A. tính bay hơi của các chất.

b)

B. kích thước hạt khác nhau của các chất.

c)

C. khả năng hòa tan của các chất.

d)

D. màu sắc khác nhau của các chất.

71.

Dựa vào tính chất vật lý nào của cát để tách cát ra khỏi hỗn hợp cát và nước?

a)

Nhẹ hơn nước

b)

Nặng hơn nước

c)

Không tan trong nước

d)

Tan trong nước

72.

Dựa vào tính chất nào của dầu hỏa để tách nó ra khỏi hỗn hợp dầu- nước?

a)

Không tan trong nước

b)

Tan trong nước, nhẹ hơn nước

c)

Không tan trong nước, nhẹ hơn nước

d)

Tan trong nước, nặng hơn nước

73.

Hình bên minh hoạ về việc sản xuất và thu hoạch muối. Để sản xuất muối, người ta cho nước biển vào các ruộng muối rối phơi khoảng 1 tuần thì thu được muối ở dạng rắn. Khu vực nào ở nước ta sản xuất nhiều muối nhất

a)

Đồng bằng sông Hồng

b)

Đồng bằng sông Cửu Long

c)

Tây Nguyên

d)

Nam Trung Bộ

74.

Khí nitrogen và khí oxygen là hai thành phần chính của không khí. Trong kĩ thuật, người ta có thể hạ thấp nhiệt độ xuống dưới - 196oC để hóa lỏng không khí, sau đó nâng nhiệt độ đến dưới -183oC. Khi đó, nitrogen bay ra và còn lại là oxygen dạng lỏng. Phương pháo tách khí nitrogen và khí oxygen ra khỏi không khí như trên được gọi là

a)

phương pháp lọc

b)

phương pháp chiết

c)

phương pháp cô cạn

d)

phương pháp chưng cất phân đoạn.

75.

Chọn đáp án đúng nhất

a)

Nước cất là chất tinh khiết.

b)

Chỉ có 1 cách để biết tính chất của chất

c)

Vật thể tự nhiên là do con người tạo ra

d)

Nước mưa là chất tinh khiết

76.

Chất tinh khiết là chất

a)

Chất lẫn ít tạp chất

b)

Chất không lẫn tạp chất

c)

Chất lẫn nhiều tạp chất

d)

Có tính chất thay đổi

77.

Đâu là không phải hỗn hợp ?

a)

Nước cất

b)

Nước mưa

c)

Bột sắt

d)

Bột nhôm và bột sắt

78.

Trong sốt mayonnaise có đường, nước, muối, dầu ăn, lòng đỏ trứng gà...

Từ nào trong câu trên là hỗn hợp.

a)

sốt mayonnaise

b)

Đường

c)

Nước

d)

dầu ăn

79.

Để tách hỗn hợp xăng và nước, người ta dùng cách nào sau đây?

Biết xăng không tan trong nước

a)

Phương pháp lọc

b)

Phương pháp chiết

c)

Phương pháp cô cạn

d)

Phương pháp bay hơi

80.

Cách hợp lí nhất để tách muối từ nước biển là:

a)

Lọc

b)

Chưng cất

c)

Bay hơi

d)

Để yên để muối lắng xuống gạn đi

81.

Trong các hỗn hợp sau đây, hỗn hợp nào là dung dịch?

a)

Dầu ăn và nước

b)

Nước đường

c)

Gạo và thóc

d)

Nước cất

82.

Hỗn hợp nào sau đây là huyền phù?

a)

Nước cam

b)

Nước sốt

c)

Mỹ phẩm

d)

Hỗn hợp dầu ăn và nước

83.

Trong các hỗn hợp sau đây, hỗn hợp nào có thể tạo thành dung dịch?

a)

Dầu ăn và nước

b)

Muối ăn và nước

c)

Xăng và nước

d)

Nước và cát

84.

Hòa tan rượu vào nước. Rượu là.............

a)

Chất tan

b)

Dung môi

c)

Dung dịch

85.

Khi hòa tan bột đá vôi vào nước, chỉ một lượng chất này tan trong nước, phần còn lại làm cho nước vôi trong bị đục. Hỗn hợp này được gọi là

                                         

a)

A. Huyền phù.     

b)

    B. Dung dịch.

c)

C. Nhũ tương.   

d)

 D. Chất tan.

86.

Hỗn hợp nào sau đây không được xem là dung dịch?

a)

A. Hỗn hợp nước muối. 

b)

 B. Hỗn hợp nước đường.

c)

C. Hỗn hợp bột mì và nước khuấy đều. 

d)

D. Hỗn hợp nước và rượu.

87.

Khai thác dầu mỏ dưới đáy biển thường thu được hỗn hợp dầu mỏ và nước biển. Người ta dùng phương pháp nào để tách dầu mỏ ra khỏi hỗn hợp? Biết rằng dầu mỏ ít tan trong nước và nhẹ hơn nước.

a)

A. Phương pháp chiết

b)

B. Phương pháp lọc

c)

C. Phương pháp cô cạn

d)

D. Phương pháp lắng, gạn

88.

Trong các chất sau, chất nào là hỗn hợp.

a)

Muối NaCl

b)

Đường C12H22O11

c)

Cát SiO2

d)

Siro dâu

89.

Cách hợp lí nhất để tách muối từ nước biển là:

a)

Lọc

b)

Chưng cất

c)

Bay hơi

d)

Để yên để muối lắng xuống gạn đi

90.

Trong bảo quản rau, hoa, quả tươi. Phương pháp dùng phổ biến nhất là

a)

bảo quản bằng chiếu xạ

b)

bảo quản bằng hóa chất

c)

bảo quản bằng phương pháp lạnh

d)

bảo quản trong môi trường khí biến đổi.

91.

Biện pháp nào sau đây không dùng để bảo quản lương thực - thực phẩm?

a)

Đông lạnh

b)

Hút chân không

c)

Sấy khô

d)

Ngâm nước

92.

Câu 1: Chất nào sau đây là lương thực?

a)

Thịt

b)

Cá

c)

Khoai lang

d)

Trứng

93.

Tại sao lương thực - thực phẩm để ngoài dễ bị hỏng nên cần phải bảo quản?

a)

Do nấm và vi khuẩn phân hủy nếu không được bảo quản đúng cách

b)

Tăng hàm lượng giá trị dinh dưỡng của lương thực - thực phẩm

c)

Do oxygen phân hủy các chất có trong thực phẩm

d)

Do làm giảm giá thành của lương thực - thực phẩm.

94.

Lương thực - thực phẩm giàu chất béo?

a)

Gạo

b)

Mỡ lơn

c)

Thịt bò

d)

Cá

95.

Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?

a)

phương pháp làm lạnh

b)

phương pháp hun khói.

c)

phương pháp đóng hộp.

d)

Tất cả các phương pháp trên

96.

Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là:

a)

giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.

b)

tránh đông cứng rau, quả.

c)

tránh lạnh trực tiếp.

d)

tránh mất nước.

97.

Hình ảnh này là nhóm thực phẩm nào?

a)

Rau, củ, quả.

b)

Thịt, cá, trứng, đậu.

c)

Bơ, sữa.

d)

Bánh ngọt.

98.

Điền vào chỗ trống:"................. là thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột , nguồn cung cấp chính về năng lượng

a)

Lương thực

b)

Thực phẩm

c)

Vật liệu

d)

Nhiên liệu

e)

Nguyên liệu

99.

Cách nào sau đây không làm quá trình hòa tan chất rắn xảy ra nhanh hơn?

a)

Khuấy dung dịch

b)

Đun nóng dung dịch

c)

Nghiền nhỏ chất rắn

d)

Làm lạnh dung dịch

100.

Biện pháp để quá trình hòa tan chất rắn trong nước nhanh hơn là

a)

Cho đá vào chất rắn

b)

Nghiền nhỏ chất rắn

c)

Để yên dung dịch

d)

Để cả cục cho tan dần

101.

Vào mùa hè ta nên mặc quần áo mang bằng chất liệu vải sợi bông là vì:

1. Vải sợi bông thấm mồ hôi

2. Vải sợi bông đẹp

3. Vải sợi bông bền

4. Tất cả lí do trên

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

102.

Câu nào sau đây đúng?

a)

Khí carbon dioxide tan nhiều trong nước

b)

Khí carbon dioxide tan ít trong nước

c)

Khí carbon dioxide Không tan trong nước

d)

Tất cả các ý trên đều sai

103.

Tiếng xì xèo ở miệng cốc khi uống một ly nước ngọt mới vừa rót ra, đó là khí:

a)

Cacbon monoxide

b)

Cacbon oxide

c)

Cacbonat

d)

Cacbon dioxide

104.

Tác dụng của việc đeo khẩu trang

a)

Tách hơi nước ra khỏi không khí hít vào

b)

Tách oxygen ra khỏi không khí hít vào

c)

Tách khí carbon dioxide ra khỏi không khí hít vào

d)

Tách khói bụi ra khỏi không khí hít vào

105.

Phương pháp nào dưới đây là đơn giản nhất để tách cát lẫn trong nước?

a)

Lọc

b)

Dùng máy li tâm

c)

Chiết

d)

Cô cạn

106.

Trong máy lọc nước có nhiều lõi lọc khác nhau. Trong đó, có một lõi làm bằng bông được ép rất chặt. Theo em, lõi bông đó có tác dụng gì?

a)

Lọc chất tan trong nước

b)

Lọc chất không tan trong nước

c)

Lọc và giữ lại khoáng chất

d)

Lọc hoá chất độc hại

107.

Cho hình ảnh về dụng cụ ở trên:

Theo em, dung cụ này có thể được sử dụng để tách riêng các chất trong hỗn hợp nào dưới đây?

a)

Nước và rượu

b)

Dầu ăn và nước

c)

Bột mì lẫn trong nước

d)

Cát lẫn trong nước

108.

Hỗn hợp nào dưới đây có thể tách riêng các chất thành phần bằng cách cho hỗn hợp vào nước, sau đó khuấy kĩ và lọc

a)

Bột đá vôi và muối ăn

b)

Bột than và bột sắt

c)

Đường và muối

d)

Giấm và rượu

109.

Tách muối ăn ra khỏi hỗn hợp nước bằng phương pháp nào dưới đây?

a)

Lọc.

b)

Chiết.

c)

Cô cạn.

d)

Dùng nam châm.

110.

Người ta tách cát ra khỏi hỗn hợp cát và nước bằng phương pháp nào?

a)

Cô cạn.

b)

Lọc.

c)

Dùng nam châm.

d)

Chiết.

111.

Người ta tách chất ra khỏi hỗn hợp bằng phương pháp lọc, cô cạn, chiết là dựa trên:

a)

Sự khác nhau về tính chất hoá học của các chất.

b)

Sự giống nhau về tính chất vật lý giữa các chất.

c)

Sự khác nhau về tính chất vật lý giữa các chất.

d)

Sự giống nhau về tính chất hoá học của các chất.

112.

Phương pháp nào được dùng để tách riêng dầu hỏa ra khỏi nước?

a)

Dùng nam châm.

b)

Cô cạn.

c)

Chiết.

d)

Lọc.

113.

Để thu được muối ăn từ nước biển, người làm muối sử dụng phương pháp nào?

a)

Lọc.

b)

Dùng nam châm.

c)

Bay hơi.

d)

Chiết.

114.

Để tách các chất lỏng không hòa tan trong nhau và tách lớp nên dùng phương pháp  nào?

a)

Cô cạn.

b)

Chiết.

c)

Lọc.

d)

Dùng nam châm.

115.

Tách bột sắt ra khỏi hỗn hợp bột sắt và cát bằng phương pháp nào dưới đây?

a)

Cô cạn.

b)

Dùng nam châm.

c)

Chiết.

d)

Lọc.