Font size
WorksheetsDasar-Dasar Perhotelan
Total questions: 80
Worksheet time: 2hrs 50mins
Merupakan Departemen pada hotel yang mempunyai tuga dalam recruitmen karyawan, tenaga training baru, membuat aturan buat karyawan dan peningkatan kompetensi karyawan adalah tugas dari departement....
Room Devision
Engeneering
Sales and Marketing
Food and Beverage
Human Resources / HRD
Merupakan salah satu hotel bersejarah di Bali yang dibangun sebelum kemerdekaan RI pada masa kependudukan Belanda, Tokoh tokoh dunia pernah menginap disini yaitu ratu Elizabeth, Mahatma gandhi, Charlie Caplin dll, sekarang hotel ini dijadikan Cagar budaya oleh Pemerintah Provinsi Bali
Inna Bali Heritage
The Ritz Carlton
Grand Inna Bali Beach
Hotel Bali Perdana
Grand Inna Kuta
Berdasarkan pengamatan apa pekerjaan wanita tersebut dalam hotel?
Reception
Engeneering
Room maid/ room attendant
Laundry attendant
Porter
Berikut ini merupkan karakteristik fasilitas hotel yang bersifat tangible adalah
Keramah tamahan
Kebersihan
Layanan Prima
Restoran, bar dan pool
keamanan dan kenyamanan
Berikut ini pernyataan yang tepat tentang karakteristik produk hotel yang bersifat Perishable
Produk yang bersifat tidak tahan lama dan tidak bisa disimpan lama seperti sayuran, makanan yang sudah terbuka
Produk hotel yang tidak berwujud tetapi bisa dirasakan seperti kenyamanan, kebersihan, keramah tamahan
Produk hotel yang berwujud bisa di pegang dan dilihat seperti, fasilitas (gym, pool, lobby, balcony dll)
Produk hotel yang tidak bisa dipindahkan dari suatu tempat ke tempat lain
Produk hotel yang bersifat tahan lama berupa benda benda yang bisa disentuh seperti bed, bathub, amenities dll)
Pada suatu hotel tertera harga kamar per malam sudah termasuk breakfast/ sarapan pagi. istiah yang tepat untuk hal tersebut di atas
room only
continental plan
american plan
Modified american plan
European Plan
Fasilitas layanan kamar yang digunakan untuk menyimpan barang-barang berharga milik tamu adalah
tool box kit
stationary kit
wardrobe
minibar
save deposite box
Brikut ini merupakan karakteristik sebagai seorang hotelier kecuali
Jujur
bisa bekerja secara tim
Kemampuan berkomunikasi dengan baik
Ramah tamah dan sopan santun
Memprioritaskan layanan kepada tamu yang berasal dari luar negeri
Berikut ini merupakan pernyataan yang tidak sesuai dengan pengertian perjalanan wisata .....
perjalanan yang dilakukan dari suatu tempat ke tempat yang lain untuk melihat kebudayaan suatu tempat
Perjalanan wisata merupakan suatu perjlanan yang dilakukan sementara waktu untuk menikmati atraksi wisata
Suatu perjalanan disuatu tempat wisata dengan tujuan berbisnis dan menetap di sekitar wisata
Perjalanan di tempat wisata bersifat sementara sebagai konsumen di tempat tersebut dengan tujuan rekreasi dan kembali ke daerah asal
Pilih Istilah yang tepat untuk wisatawan berikut ini !
wisatawan ini melakukan aktivitas wisata dengan dana terbatas, mengunakan hotel dengan fasilitas lokal, melakukan perjalanan menggunkan sepeda motor, sepeda atau jalan kaki, mudah berinteraksi dengan masyarakat lokal
backpacker
social touris
excursionist
etnic tourist
education tourist
Mr Yamamoto telah selesai melakukan perjalanan wisata di Bali, dia kembali ke Negaranya dengan pesawat, kemudian pesawatnya transit di singapura selama 10 jam, dan dia mencari penginapan untuk istirahat menunggu keberangkatan ke Jepang. Je nis hotel apa yang tepat untuk Mr Yamamoto
Bisnis Hotel
Motel
Pilgrim Hotel
Transit Hotel
Resort
Pak Kadek dan keluarganya pergi ke suatu hotel dalam rangka liburan, dia menginap dihotel selama 2 malam, karena dia membawa keluarga pak Kadek memilih kamar dengan type connecting apa yang dimaksud dengan connecting
kamar hotel yang berhadap hadapan pintu kamarnya
kamar hotel yang letaknya bersebelahan tanpa ada pintu penghubung
Kamar hotel yang letaknya bersebelahan yang terdapat pintu penghubung kamar sebagai akses
tipe kamar hotel yang letaknya menghadap ke laut atau pantai
kamar hotel yang mempunyai penghubung berupa tangga antara kamar bawah dengan kamar laintai atas
Kadek adalah seorang room attendant yang bertugas melakukan make up room 10 kamar yang terdapat tamu yang masih menginap. kesepuluh kamar tersebut sudah dibersihkan dengan baik sehingga kadek langsung lapor kepada supervisornya. bagaimana status 10 kamar yang sudah dibersihkan Kadek
occupied dirty
occupied clean
out of order
vacant clean
kamar check out
Kadek Lulusan SMK Negeri 5 Negara setelah lulus dia bekerja di salah satu hotel di daerah kuta, tugas dan tanggung jawab kadek di hotel adalah menangani pemesanan kamar tamu baik melalui telepon, email, mengisi formulir pemesanan dll. Pada Departemen dan bagian apa Kadek bekerja
Front Office ; porter
front office ; reservation
Accounting ; purcasing
Housekeeping ; room attendant
Housekeeping ; laundry supervisor
Berikut ini merupakan dampak positif Industri pariwisata dalam berbagai aspek kecuali
Meningkatkan taraf perekonomian masayarakat dan jiwa berwirausahan di daerah wisata
Terpeliharanya budaya/adat setempat
Peningkatan sarana dan prasarana ppendukung pariwisata
Peningkatan kompetensi baik pelajar dan mahasiswa pada bidang pariwisata
Lebih bisa menghargai menghormati wisatawan mancanegara dari pada penduduk setempat
Berikut ini adalah contoh dari Online Travel Agen
KAI, Pelni, Garuda Indonesia, Damri
tokopedia, jd.id, bukalapak, blibli.com
Traveloka, booking.com, agoda, tripadvisor
Penjor, Safari darma raya, bali wisata
Hilton, whyndham, marriot, aston
Berdasarkan pengamatan gambar berikut apa yang bisa disimpulkan
Cultural tourism
Spot tourism
convention tourism
Business tourism
Pleasure tourism
Berdasarkan gambar berikut type kamar yang paling tepat adalah
Daouble room
president suite
twin bed room
family room
triple bed room
Berikut dalah istilah tempat dimana tamu meletakan pakaian, dan didalam tempat tersebut pada umumnya terdapat save deposite box untuk menyimpan barang berharga. apa yang dimaksud dengan hal tersebut di atas
Bed side table
luggage rack
dressing table
drower
wardrobe
MICE merupakan perpaduan antara perjalanan wisata dengan rangkaian kegiatan bisnis yang dilakukan oleh sekelompok pebisnis. Kegiatan ini dilakukan dalam rangka mendapatkan konsep baru tentang pelayanan kepada konsumen serta pemecahan masalah yang sering mereka alami dalam perjalanan usaha. Dengan kegiatan ini, diharapkan semua anggota MICE dapat melayani konsumen lebih baik lagi yang pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan. Apakah Kepanjangan dari MICE......
Meeting Incentive Companion Exspantion
Meeting Incentive Convention Exhibition
Meeting Interactive Converention Exhibition
Making Interactive Converention Extraction
Making International Convention Exhibition
Tim yang dibentuk secara formal dan terdiri dari seorang atasan dengan beberapa orang bawahannya dalam rantai komando organisasi dikenal dengan ...
tim formal
tim vertikal
tim horizontal
tim mandiri
tim khusus
Menjaga kemampuan komunikasi yang baik bagi karyawan hotel dapat dilakukan dengan cara berikut ...
mempunyai tujuan
mendengarkan dengan baik
membentuk tim mandiri
berkomunikasi lisan
menggunakan komunikasi verbal
Perilaku yang tidak boleh ditunjukan pada saat berhadapan dengan tamu dalam pelayan prima adalah ...
menjadi pendengar yang baik
berdiri dengan satu kaki
memberi perhatian
berempati
Tersenyum
Sebagai seorang pelajar perhotelan yang memiliki sikap kritis tentunya Kalian suka bergotong royong dengan sesama dilingkungan kalian tinggal. Salah satu Jenis lingkungan sosial yang dimana ada suatu hubungan yang erat antar anggota dan saling mengenal dengan baik satu sama lain …
lingkungan sekunder
lingkungan primer
lingkungan sosial
lingkungan keluarga
lingkungan sekolah
Tim yang terdiri dari lima hingga dua puluh orang pekerja dengan beragam keterampilan yang ibentuk untuk menjalankan rotasi pekerjaan agar menghasilkan sebuah produk atau jasa secara lengkap. Pelaksanaan tim ini diawasi oleh seorang anggota terpilih ...
tim formal
tim vertikal
tim horizontal
tim mandiri
tim khusus
Salah satu konsep pelayanan prima adalah perhatian kepada tamu yang dapat diwujudkan dengan tindakan ...
memberikan sapaan
membantu tim kerja
berkomunikasi secara verbal
berkomunikasi dengan non verbal
memanggil supervisor untuk membantu
Sebagai pribadi yang mandiri kalian memiliki berbagai cara meningkatkan motivasi kerja. Salah satu cara memotivasi kerja adalah …
mencari imbalan
mempunyai tujuan yang akan dicapai
membentuk tim kerja
menerapkan grooming
meningkatkan komunikasi
Sebagai seorang pelajar yang beriman beriman kepada Tuhan YME dan berakhalaq mulia akan salah satu faktor yang dapat menjadi daya dorong yang dapat mempengaruhi atau membangkitkan perilaku untuk meningkatkan kemampuannya atau menimbulkan semangat, kemauan, dan keikhlasan untuk bekerja kembali adalah ...
imbalan
membentuk tim kerja
menerapkan grooming
meningkatkan komunikasi
mempunyai teman akrab
Hotel adalah industri yang banyak berhubungan dengan tamu karena itu menerapkan grooming dengan baik bagi karyawannya, Banyak manfaat yang dapat dirasakan apabila hotel menerapkan grooming bagi karyawannya, satu diantaranya adalah ...
kulit bersih
wajah cerah
badan menjadi sehat
tujuan hotel tercapai
mampu menjadi center point bagi Perusahaan
Pak Irawan sedang menyampaikan pesan kepada supervisor di perusahaannya bekerja. Komunikasi yang dilakukan oleh Pak Irawan merupakan komunikasi ...
komunikasi formal
komunikasi langsung
komunikasi lisan
komunikasi vertikal
komunikasi verbal
Hak untuk memperbanyak karya cipta dalam jangka waktu tertentu, baik dilaksanakan sendiri atau dilisensikan disebut hak…..
A:Intelektual
B:Eksklusif
C:Cipta
D:Merek
E:Asasi
Berikut yang tidak termasuk dalam hak kekayaan intelektual adalah…
A:Hak cipta
B:Merek
C:Paten
D:Desain industri
E:Hak waris
Berikut ini yang termasuk subjek hak cipta adalah…
A:Pencipta dan pemegang hak cipta
B:Penonton dan ciptaan
C:Pengetahuan dan seni
D:Teknologi dan imajinasi
E:Pencipta dan ciptaan
Merek yang digunakan pada jasa yang diperdagangkan oleh seseorang atau beberapa orang secara bersama-sama atau badan hukum yang membedakan dengan jasa-jasa sejenis lainnya disebut merek….
A:Dagang
B:Jasa
C:Kolektif
D:Paten
E:Pajak
Permohonan pendaftaran hak kekayaan intelektual dilakukan kepada…
A:Direktorat jendral kekayaan intelektual kementrian pemuda dan olahraga
B:Direktorat jendral kekayaan intelektual kementrian hukum dan hak asasi manusia
C:Direktorat jendral kekayaan intelektual kementrian pariwisata dan kebudayaan
D: Direktorat jendral kekayaan intelektual kementrian riset dan teknologi
E:Direktorat jendral kekayaan intelektual kementrian perdagangan dan industri
Keuntungan bagi pemberi lisensi adalah menerima kontrak kerja prestasi dalam bentuk pembayaran….
A:Bunga
B:Komisi
C:Retur
D:Diskon
E:Royalti
Dari beberapa informasi yang tersaji dibawah ini mana yang termasuk
karakteristik hotelier………
A:Memiliki jiwa pemimpin
B:Berani mengambil resiko
C:Memiliki sifat jujur dan layanan professional
D:Memiliki sumber keuangan yang banyak
E:Percaya diri
Karakteristik wirausaha salah satunya memiliki kreativitas yang tinggi,
contohnya adalah ………………
A:Menciptakan sesuatu yang belum ada sebelumnya
B:Membuat sesuatu menjadi lebih banyak
C:Membuat sesuatu untuk menggantikan produk sebelumnya.
D:Membuat sesuatu untuk memperbaiki prosuk sbeelumnya
E:Jujur
Dibawah ini yang bukan merupakan karakter hotelier adalah……
A:Jujur
B:Profesional
C:Jiwa pemimpin
D:Disiplin
E:Keterbukaan
Dari segi non tehknis seorang Enterpreneur perlu memenuhi sebagai wirausaha
mereka sendiri yang meliputi:
1. terus mencaring peluang untuk meningkatkan
2. berkembang karena tantangan
3. berorintasi pada profit dan advantages
4. berkomitmen dalam bisnis
5. pribadi yang underpresure
Pernyataan di atas yang merupakan faktor penyebab kegagalan peluang usaha
ditunjukkan oleh nomor …
A:(1) dan (2)
B:(1) dan (3)
C:(2) dan (3)
D:(2) dan (5)
E:(3) dan (5)
Petugas Penerima tamu dituntut untuk dapat menjelaskan fasilitas kepada tamu, artinya petugas tersebut memenuhi syarat ...
A. Jujur
B. Ramah Tamah
C. Disiplin
D. Pengetahuan Hotel dan Produk Hotel
E. Percaya Diri
Yang pertama kali diberikan petugas kantor depan kepada tamu yang datang ke hotel adalah...
A. Percaya Diri
B. Bahasa
C. Brosur
D. Senyuman
E. Bunga
Kesan pertama yang baik diberikan hotel kepada tamu disebut...
A. First Time
B. First Impression
C. First in
D. First out
E. First Line
Layanan yang diberikan pada industri perhotelan buka selama...
A. 12 jam
B. 20 jam
C. 24 jam
D. 15 jam
E. 22 jam
TV di kamar tamu terdapat gambar tidak bersih dan tidak jelas ditonton oleh tamu. tamu meminta roomboy untuk memperbaikinya sehingga TV tersebut gambarnya lebih bagus. dalam hal ini roomboy mampu bertindak sebagai...
A. Manager
B. Supervisor
C. Roomboy
D. Roomaid
E. Problem solver
Dibawah ini yang bukan persyaratan seorang petugas house keeping yaitu...
A. Suka menolong
B. Jujur
C. Wellgroomed
D. Akuntansi
E. Ramah
Seorang Waiter dapat menghitung jumlah pesanan makanan dan minuman yang dimakan tamu, artinya waiter tersebut memenuhi syarat yaitu...
A. Akurasi
B. Akuntansi
C. Jujur
D. Efisien
E. Ramah
Saat mengantar makanan terlihat kuku waiter bersih dan rapi tidak memakai cat kuku, syarat yang sudah waiter penuhi ...
A. Disiplin
B. Self esteem
C. wellgromed
D. Sanitasi
E. Beauty
Layanan yang diberikan kepada tamu melebihi harapan tamu disebut dengan...
A. Exellent Service
B. Standard Service
C. Good service
D. Express Service
E. Regular service
Pak Budi seorang juru masak di hotel dengan latar belakang pendidikan yang sesuai maka kemampuan beliau adalah...
A. Melatih siswa memasak di sekolah
B. Memasak dengan metode dan teknik yang benar
C. Menjual dan mengolah makanan dan minuman
D. Mampu berkreasi dan menciptakan menu baru
E. Mampu menghitung jumlah pemasukan hotel
Pengadaan tenaga kerja baru bagi setiap departemen yang ada di hotel, merupakan kerjasama dengan departemen...
A. Tata Graha
B. HRD
C. Front Office
D. F and B
E. Accounting
Bentuk kerjasama Kantor depan dengan Tata graha adalah...
A. Melaporkan status kamar
B. Menjaga keamanan
C. Menyediakan Makanan
D. Pengadaan bahan makanan dan minuman
E. Penyiapan Buah-buahan
Bila ada peralatan Room service di kamar tamu yang harus di clear-up maka departemen yang akan dihubungi roomboy adalah...
A. Front Office
B. Food and Beverage
C. Food production
D. House keeping
E. Security
departemen yang akan menyebarkan Informasi tentang kedatangan pejabat negara, pejabat daerah dan selebritis ke departemen lain adalah...
A. Accounting
B. House Keeping
C. Front Office
D. Food production
E. Marketing
Satu hari sebelum kedatangan tamu rombongan maka laporan yang akan dikirim oleh bagian F and B adalah...
A. Gaji Karyawan
B. Laporan hunian kamar
C. Perbaikan perabot
D. Laporan pemakaian barang
E. Laporan Welcome Drink
Apabila ada peralatan listrik yang rusak maka departemen apa yang akan dihubungi...
A. Security
B. Kitchen
C. Engineering
D. PLN
E. HRD
Departemen yang memberikan complement kepada tata hidang adalah...
A. House keeping
B. Security
C. Accounting
D. F and B
E. Front Office
Vendor mengirim Bahan-bahan makanan untuk keperluan Banquet di pool side, maka bagian yang dihubungi oleh FB manager adalah...
A. Front Office
B. Purchasing
C. FO cashier
D. Accounting
E. Security
Bagian yang ada di food production yang bertugas mencuci peralatan makan dan minum serta peralatan lainnya adalah...
A. Roomboy
B. Cook Helper
C. Bellboy
D. Steward
E. Chef
Jasa memasak dan menyajikan makanan dan minuman merupakan ruang lingkup kerja bidang...
A. Akomodasi
B. Objek wisata
C. Jasa Boga
D. Transportasi
E. MICE
Penjual dan pengrajin cinderamata merupakan karir ruang lingkup...
A. Produk Souvenir
B. Akomodasi
C. Restoran
D. Travel
E. Kesehatan
Jasa menjelaskan objek wisata merupakan jasa yang diberikan seorang.......kepada wisatawan
A. Waiter
B. Tour Leader
C. Pramuwisata
D. Bellboy
E. Doorman
Kualifikasi usaha penginapan menjadi non bintang atau berbintang ditetapkan berdasarkan...
A. Jenis tamu
B. Jumlah tamu
C. Investasi
D. Fasilitas
E. Harga kamar
Pesawat udara, kapal pesiar, kapal ferry, bis wisata termasuk jenis usaha...
A. Agen Perjalanan
B. Akomodasi
C. Restoran
D. Objek wisata
E. Angkutan
Diving, Snorkling dan sea walker merupakan jenis usaha ...
A. Wisata Alam
B. Wisata Kesehatan
C. Wisata Rohani
D. Wisata Air
E. Wisata Petualangan
Atraksi Wisata yang merupakan karya cipta manusia adalah...
A. Pantai, laut, gunung
B. Museum, candi, monumen
C. Pantai, laut, danau
D. Tarian, Adat, Upacara
E. Gunung, laut, hutan
Seni, adat istiadat, tempat bersejarah, situs purba termasuk atraksi wisata...
A. Alam
B. Budaya
C. Petualangan
D. Belanja
E. Sejarah
Pemandangan alam, panorama indah, hutan rimba dengan tumbuhan tropis serta binatang-binatang langka merupakan objek wisata...
A. Buatan manusia
B. Alami
C. Teknologi
D. Minat Khusus
E. Ciptaan Tuhan
Sangkuriang merupakan cerita legenda yang berasal dari...
A. Jawa tengah
B. Jawa timur
C. Solo
D. Jawa Barat
E. Banten
Candi Prambanan terletak di...
A. Semarang
B. Jogja
C. Solo
D. Jakarta
E. Surabaya
Harga kamar hotel beragam tergantung dari situasi dan waktu. pada umumnya hotel memberlakukan paket harga kamar. paket harga kamar yang berlaku khusus pada hari libur mingguan ( Jum'at sampai dengan Sabtu) disebut juga...
A. Compliment
B. Weekdays rate
C. Corporate rate
D. Weekend rate
E. Airline rate
Seorang petugas telepon melaporkan pekerjaannya secara berkala pada...
A. Petugas Front Office
B. Supervisor
C. Clerk Agent
D. Concierge
E. Porter
Pak Budi sudah 20 tahun bekerja sebagai seorang waiter. dengan etos kerja dan semangat yang dimiliki oleh pak Budi, maka pihak manajemen hotel mempromosikan jabatan yang lebih tinggi sebagai...
A. Chef
B. Bushboy
C. Restaurant Manager
D. Steward
E. Cook Helper
Pimpinan tertinggi di sebuah hotel adalah...
A. Asistant General Manager
B. Front Office Manager
C. General Manager
D. Food and Beverage Manager
E. Executive House keeper
Orang yang mel;akukan perjalanan dari suatu tempat ke tempat lain dengan tujuan bersenang-senang (Travel For Pleasure) disebut...
A. Kepariwisataan
B. Wisatawan
C. Wisata
D. Pariwisata
E. Pariwisatawab
wisatawan yang datang ke suatu destinasi wisata dengan tujuan mempelajari kehidupan masyarakat setempat. jenis wisatawan ini mempunya motivasi...
A. Olahraga
B. Minat Khusus
C. Keagamaan
D. Konvensi
E. Budaya
Dampak positif dari adanya kegiatan pariwisata di suatu daerah adalah...
A. Adanya efek meniru budaya asing
B. Kurang terciptanya lingkungan yang bersih
C. Meningkatkan Penghasilan asli daerah tersebut
D. Banyaknya pengangguran
E. Perekonomian dikuasai oleh orang asing
Objek wisata yang memanfaatkan lahan pertanian dan perkebunan adalah...
A. Wisata Bahari
B. Wisata alam
C. Wisata Pantai
D. Wisata Agro
E. Wisata Minat Khusus
Tarif kamar sudah termasuk tiga kali makan adalah...
A. European Plan
B. Modified American Plan
C. Indonesian Plan
D. Full American Plan
E. Room Only
Kamar yang mempunyai harga paling mahal adalah...
A. Standard Room
B. Deluxe Room
C. Superior Room
D. Double Room
E. President Suite Room
