WorksheetsPengolahan bahan pangan nabati
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Apa saja jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia?
Ubi jalar berwarna putih kecokelatan, merah dan ungu
Ubi jalar berwarna kuning kecokelatan, merah dan ungu
Ubi jalar berwarna merah kecokelatan, merah dan ungu
Ubi jalar berwarna hijau kecokelatan, merah dan ungu
ubi jalar berwarna merah
perhatikan kandungan gizi tumbuhan berikut!Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi.
Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....
jagung
kcang hijau
kedelai
Kacang tanah
Talas
Di Indonesia, bahan roti dan mie terbuat dari seralia. yaitu ...
beras
jagung
gandum
sorgum
kacang tanah
Makanan kecil berikut ini yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya adalah ...
bakwan
bakso
bagea
bakpia
Stick
Kandungan karbohidrat yang paling banyak adalah….
Kacang Tanah
Kacang Panjang
Beras
Jagung
Sawit
Negara Indonesia termasuk wilayah yang menjadi sumber pangan, antara lain disebabkan karena ….
Indonesia berada di kutub
Indonesia mempunyai tanah yang subur
Penduduk Indonesia terkenal sopan
Indonesia dikelilingi benua besar
Manfaat dari teknologi Pangan adalah
Membuat makanan tidak cepat membusuk
Makanan jadi terbuang
Makanan cepat membusuk
Makanan jadi tidak layak konsumsi
Sumber pangan yang berasal dari tumbuhan disebut sumber pangan......
Hewani
Nabati
Hutani
Pertanian
Tape dan Tempe merupakan hasil olahan teknologi pangan yang menggunakan cara
Penyerbukan
Fotosintesis
Fermentasi
Penjemuran
Kecap merupakan hasil olahan teknologi pangan yang berbahan dasar dari......
Jagung
Singkong
Kedelai
Beras
Bagaimana cara pengolahan yang tepat untuk menjaga kandungan gizi pada umbi-umbian?
Menggoreng umbi-umbian hingga gosong
Memasak dengan metode yang tidak terlalu lama dan tidak terlalu banyak air
Menambahkan banyak gula dan mentega saat pengolahan
Mengolah dengan cara direbus dalam waktu yang sangat lama
Apa tujuan utama dari mencuci bahan pangan nabati sebelum diolah?
Menghemat waktu masak
Membersihkan kotoran dan mikroorganisme
Gizi bertambah
Meningkatkan rasa makanan
Alat berikut yang sebaiknya digunakan untuk memotong bahan pangan nabati agar tetap higienis adalah…
Pisau tumpul
Pisau khusus untuk memotong sayur dan bersih
Pisau khusus memotong daging dan bersih
Pisau berkarat
Apa risiko terbesar dari pengolahan bahan pangan nabati yang tidak higienis?
Menurun nya rasa makanan
Warna makanan menjadi kusam
Makanan cepat matang
Menyebabkan penyakit
Apa yang dimaksud dengan prinsip "sanitasi makanan"?
Proses menambahkan vitamin ke dalam makanan
Proses menjaga kebersihan bahan, alat, dan lingkungan pengolahan makanan
Proses membuat makanan terlihat menarik
Proses menggoreng bahan makanan dengan minyak panas
