La gestión de documentación administrativa es una de las fases a seguir para el programa de inducción de una empresa. ¿A qué fase corresponde?

Te encuentras con la persona de RH que te lleva a un recorrido y presentación de tu nuevo lugar de trabajo, este es una fase importante dentro la inducción. ¿Qué fase es?

Trabajas en el área de cocina de un hotel y te solicitan realizar el menú de desayuno, por lo que deberás incluir los siguientes alimentos:

Café, té, jugos, chocolate, bollería tipo brioche, frutas, cereales, pan tostado c/ mermeladas y/o mantequilla y en ocasiones huevos como proteína. ¿Qué tipo de desayuno debes realizar?

Pretende establecer los procesos de realización de las diferentes preparaciones que hacen a los platos de un menú, de forma tal que estos puedan repetirse siempre en forma similar, este concepto se refiere

Consiste en una tela gruesa, que se coloca entre el mantel principal y la superficie de la mesa. Protege de derrames líquidos, golpes, calor, etc. De que tipo de mantelería se esta hablando:

Estos platos no tienen mucha salida, lo más conveniente es retocarlos para hacerlos más atractivos. De qué categoría de platillos se esta hablando:

Proceso de adquirir los productos necesarios de acuerdo con las especialidades al mejor precio, a tiempo de acuerdo con el plan de producción y con las mejores condiciones de pago que se pueden negociar

Su función es abastecer a otras empresas con artículos, bienes y/o servicios, los cuales serán transformados o no, para su posterior venta. Con base a esta descripción quien desempeña esta función

Hablando de las áreas que se relacionan con almacén, esta área realiza el comparativo entre consumido y lo vendido

Cuando se trabaja con un proveedor que dispone con condiciones de pago, de entrega, etc. Este tipo de compras nos permite optimizar tiempos para realizar funciones operativas. ¿Qué tipo de compras se esta describiendo?

Los perfiles de organización son descripciones concretas de las características, tareas y responsabilidades que tiene un puesto en la organización, así como las competencias y conocimientos que debe tener la persona que lo ocupe. No debe de ser un manual de operación o guía detallada.         

     Esto es cierto o falso:

El servicio consiste en que la comida está a disposición de los comensales para que ellos se sirvan a discreción. Se trata del método ideal para servir a un gran número de personas, proporcionando al comensal elegir libremente la cantidad y el detalle de los alimentos