WorksheetsSOAL DEPT. SCHEDULE
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
Berapa standart labor crew PT.Mitra Bali Sukses ?
a)
6.0 %
b)
6.5 %
c)
7.0%
d)
7.5%
2.
Berapa standart labor manager PT.Mitra Bali Sukses ?
a)
0.5 %
b)
1.0 %
c)
1.5 %
d)
2.0 %
3.
Dalam membuat jadwal di restoran, hal-hal apa yang perlu diperhatikan, kecuali ?
a)
Jumlah kebutuhan crew
b)
Crew Capability
c)
Data Sales
d)
Design Line Bar yang menarik
4.
Langkah-langkah menentukan kebutuhan crew based on sales, kecuali ?
a)
Menghitung crew rate
b)
Menghitung kebutuhan crew
c)
Menghitung labor cost
d)
Menghitung crew off
5.
Bagaimana Rumus menghitung crew rate/month atau Rata-rata gaji per bulan ?
a)
Crew rate/month : Hari efektif kerja 1 bulan
b)
Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : hari efektif kerja 1 bulan
c)
Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
d)
Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Jumlah Crew
6.
Bagaimana Rumus menghitung kebutuhan crew 1 bulan ?
a)
Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : hari efektif kerja 1 bulan
b)
Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Jumlah Crew
c)
Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
d)
Proyeksi Sales 1 hari : Crew sate/day x 6,5 %
7.
Bagaimana Rumus Crosscheck Sales 1 bulan masih sesuai dengan target labor cost/bulan ?
a)
Crew rate/day x Total crew yang bekerja 1 hari : Proyeksi Sales 1 hari x 100
b)
Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
c)
Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Proyeksi Sales 1 Bulan x 100
d)
Proyeksi Sales 1 hari : Crew rate/day x 6,5 %
8.
Mengapa sebelum membuat schedule, kita perlu menghitung kebutuhan crew ?
a)
Sales
b)
Crew Rate
c)
Labor Cost
d)
Cost Control
9.
Bagaimana Rumus menghitung crew rate/day atau Rata-rata gaji per hari ?
a)
Proyeksi Sales 1 bulan : Crew rate/month x 6,5 %
b)
Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : Total Proyeksi Sales 1 Bulan x 100
c)
Total gaji payroll yang diamprahkan 1 bulan : hari efektif kerja 1 bulan
d)
Crew rate/month : Hari efektif kerja 1 bulan
10.
Bagian apa saja yang terdapat di dalam Form line bar, kecuali ?
a)
Nama Crew
b)
Level Crew
c)
Nama Station
d)
Nomor NIP
100 %
