wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

วิธีการเก็บตัวอย่างที่ดี

Total questions: 16

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

1.ทำไมต้องวัดค่า pH ของมันเส้น

a)

เพื่อบ่งบอกถึงความชื้นของสินค้า

b)

เพื่อป้องกันการผสมทราย

c)

เพื่อวัดเปอร์เซ็นต์แป้ง

d)

เพื่อป้องกันการรับซื้อมันเป็นกรด

2.

2.การสุ่มเก็บตัวอย่างมันเส้นบนรถบรรทุก จะต้องสุ่มเก็บตัวอย่างมันเส้นกี่จุด

a)

1 จุด

b)

2 จุด

c)

3 จุด

d)

4 จุด

3.
  1. 3. ข้อใดต่อไปนี้ผลแลปมันเส้นข้อใดเป็นมันมีคุณภาพดีที่สุด

a)

ความชื้น 14% ทราย 4 %

pH 4.4

b)

ความชื้น 20% ทราย 3 %

pH 5.0

c)

ความชื้น 15% ทราย 4 %

pH 4.5

d)

ความชื้น 14% ทราย 4 %

pH 6.0

4.
  1. 4. ข้อใดคือ Spec เครื่องวัดความชื้น G-won GMK-308

a)

ช่วงวัดความชื้น 8.5% - 22.5%

Accuracy ± 0.5

b)

ช่วงวัดความชื้น 8.5% - 23.5%

Accuracy ± 5.5

c)

ช่วงวัดความชื้น 8.5% - 23.5%

Accuracy ± 0.5

d)

ช่วงวัดความชื้น 8.5% - 23.5%

Accuracy ± 5.5

5.
  1. 5. การป้องกันการเกิดอุบัติเหตุที่ดีที่สุดคืออะไร

a)

การขจัดพฤติกรรมเสี่ยงและสภาพแวดล้อมที่ไม่ปลอดภัย

b)

การสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันอันตรายส่วนบุคคล (PPE)

c)

ไม่ต้องแจ้งหัวหน้างานหรือ จป.ทราบ

d)

การสอบสวนอุบัติเหตุที่เกิดขึ้น

6.

6.หากต้องการวัดความชื้นผงแป้งโดยใช้เครื่องวัดความชื้นรุ่นPB-3103 ต้องใช้โหมดใด

a)

Flower

b)

Floor

c)

Flour

d)

Pallet

7.
  1. 7. ข้อใดคือการจัดการมอดในปัจจุบัน

a)

อบมอดด้วยสมุนไพร

b)

ให้พนักงานคัดแยกมอด

c)

พรมน้ำบนกองมันเพื่อลดการแพร่กระจาย

d)

ไม่มีข้อใดถูก

8.
  1. 8. เมื่อวัดอุณหภูมิในโกดังมันเส้นเพิ่มสูงมากกว่าเท่าใด จะมีการเข้าดำเนินการพลิกกลับกองทันที

a)

< 50 องศาเซลเซียส

b)

< 55 องศาเซลเซียส

c)

> 50 องศาเซลเซียส

d)

> 55 องศาเซลเซียส

9.
  1. 9. ชื่อบริษัทที่เข้ามาอบรมเรื่องการใช้เครื่องมือ G-won คือบริษัทอะไร

a)
  1. 1. บริษัท นาย แล็บ สเกล จำกัด

b)
  1. 2. บริษัท มาย แล็บ สกา จำกัด

c)

3.บริษัท ปาย แล็บ สเกล จำกัด

d)

4.บริษัท มาย แล็บ สเกล จำกัด

10.
  1. 10. การปรับลูกน้ำเครื่องชั่ง ควรปรับให้อยู่ในตำแหน่งใด

a)

ซ้ายสุด

b)

ขวาสุด

c)

ตรงกลาง

d)

บนหรือล่างแต่ห้ามให้อยู่ตรงกลาง

11.

11.ข้อใดเป็นการจัดการค่ากรดในกระบวนการผลิตที่มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด

a)

ก. การรวบกองมันความชื้นสูงเพื่อลดการตากกอง

b)

ข. การเติมแอนติแบคที่ฝั่งดาย

c)

ค. การเลือกซื้อมันเส้นความเป็นกรดสูง

d)

ง. การเลือกซื้อมันเส้นความเป็นกรดน้อย

12.

12. ขยะภายในโรงงาน แบ่งการคัดแยกขยะออกเป็นกี่ประเภท และถังแยกขยะมีกี่สี

a)

5 ประเภท, 4 สี

b)

4 ประเภท, 5 สี

c)

4 ประเภท, 4 สี

d)

5 ประเภท, 5 สี

13.

13.ข้อใดต่อไปนี้ที่ไม่สามารถช่วยลดการปนเปื้อนในปัจจุบันได้

a)

การทำ CIP

b)

การเติมแอนติแบค

c)

การปรับ Condition การหมักให้เหมาะสม

d)

การใช้ยีสต์สด

14.

14. นายสดใสและเพื่อนมีการเข้าไปปฏิบัติงานเชื่อมในอุโมงค์ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีฝุ่นมันสำปะหลังเป้นจำนวนมาก ข้อใดกล่าวถูกต้อง

a)

ก. ขออนุญาตทำงาน (work permit) สำหรับงานอับอากาศ เคลียร์พื้นที่ไม่ให้มีฝุ่น ทำการเชื่อม

b)

ข. ขออนุญาตทำงาน (work permit) สำหรับงานซ่อมทั่วไป และทำการเชื่อมได้ทันที

c)

ค. ขออนุญาตทำงาน (work permit) สำหรับงานอับอากาศ และงานประกายไฟ เคลียร์พื้นที่ไม่ให้มีฝุ่น เตรียมถังดับเพลิง ทำการเชื่อมโดยมีผ้ากันไฟรองรับสะเก็ดไฟ เฝ้าระวังไฟตลอดเวลาและหลังจบงานอีกอย่างน้อย 60 นาที

d)

ง. ขออนุญาตทำงาน (work permit) สำหรับงานที่สูง เคลียร์พื้นที่ไม่ให้มีฝุ่น ทำการเชื่อม

15.

15.ข้อใดเป็นสิ่งที่ที่ต้องเฝ้าระวังในการจัดเก็บมันเส้น

a)

การเกิดความชื้นเพิ่มสูงขึ้น

b)

ปริมานมันเส้นเพิ่มขึ้น

c)

การเกิดความร้อนเพิ่มขึ้น

d)

เปอร์เซ็นทรายเพิ่มขึ้น

16.
  1. 16. ยีสต์จัดอยู่ในอาณาจักรใด (Kingdom)

a)

Bacteria

b)

Fungi

c)

Animalia

d)

Plantae