NEW
Font size
Worksheetsการงาน ม.2 หน่วยที่ 3 เครื่องดื่มและการบริการ
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
หมวยต้องการทำเครื่องดื่มให้คุณตาเพื่อป้องกันอาการอัลไซเมอร์ในวัยสูงอายุ หมวยต้องประกอบเครื่องดื่มประเภทใด
ชา
นม
น้ำอัดลม
น้ำผักและผลไม้
ก้อยต้องการให้ร่างกายมีผิวสวยไม่แห้งกร้านปากไม่แห้งและอยากได้รับวิตามินเมื่อดื่มด้วย ก้อยควรเลือกดื่มเครื่องดื่มประเภทใด
นมจากพืช
น้ำอัดลม
น้ำหวานผสมนม
น้ำผลไม้ผสมวิตามิน
นิเป็นคนที่มีท้องผูกบ่อยขับถ่ายยากนิควรเลือกดื่มเครื่องดื่มประเภทใด ให้หายอยากอาการเหล่านี้
นม
น้ำผลไม้
น้ำสมุนไพร
น้ำดื่มสะอาด
การดื่มกาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณมากจะมีอาการในข้อใด ยกเว้นข้อใด
ใจสั่น
กระปรี้กระเปร่า
อาการนอนไม่หลับ
เพิ่มความดันโลหิต
พริมต้องการประกอบเครื่องดื่ม พริมต้องปฏิบัติตนอย่างไรในการประกอบเครื่องดื่ม ยกเว้นข้อใด
ทำความสะอาดอุปกรณ์ เครื่องมือให้สะอาด
เลือกซื้อผลไม้ที่แม่ค้าทราบและเป็นผลไม้นอก
เตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือให้พร้อมใช้ให้เพียงพอ
ควรใช้หม้อสแตนเลส ไม่ควรใช้หม้อทองแดงในการต้มวัตถุดิบ
ใครมีคุณสมบัติเป็นพนักงานบริการเครื่องดื่มที่ดี
นุ่มเสิร์ฟเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วให้ลูกค้าเป็นแก้วสุดท้าย
น้ำยิ้มแย้มให้เฉพาะลูกค้าที่มาสั่งเครื่องดื่มภายในร้าน
เนยเปิดประตูต้อนรับลูกค้าทุกคนที่เข้ามาสั่งเครื่องดื่มที่ร้าน
นิคให้คำแนะนำอย่างเป็นใจทุกครั้งเมื่อลูกค้าต้องการสอบถามเครื่องดื่ม
การจัดและตกแต่งเครื่องดื่มมีหลักการสำคัญอย่างไร ข้อใดไม่ถูกต้อง
สิ่งที่นำมาตกแต่งรสชาติไม่ขัดกับเครื่องดื่ม
สิ่งที่นำมาตกแต่งจะต้องช่วยเพิ่มมูลค่าให้แก่เครื่องดื่ม
สิ่งที่นำมาตกแต่งจะต้องเป็นของที่ประดับให้เกิดความสวยงาม
สิ่งที่นำมาตกแต่งจะต้องมีสีสันสดใส มีขนาดใหญ่เพื่อมองเห็นได้ชัดเจน
ทำไมการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ร้อนจัดจึงควรเสิร์ฟทันที
ทำให้เครื่องดื่มเสียได้ง่าย
ช่วยให้ผู้ดื่มคลายร้อนและสดชื่นทันที
ทำให้เครื่องดื่มตกตะกอนก่อนได้
ป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มมีรสชาติจืดชืด
ทำไมจึงไม่ควรใช้หม้ออะลูมิเนียมในการต้มเครื่องดื่ม
หม้ออะลูมิเนียมมักมีเชื้อโรคฝังอยู่
หม้ออะลูมิเนียมอาจมีสนิมตกค้าง
หม้ออะลูมิเนียมมีราคาแพงเกินควร
หม้ออะลูมิเนียมจะทำปฏิกิริยากับกรด
มะลิต้องการตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผัก มะลิควรเลือกผักชนิดใดมาตกแต่ง จึงจะเหมาะสม
ผักชี กะเพรา
แตงกวา ฟักทอง
สะระแหน่ โรสแมรี่
ผักกาดขาว มะนาว
