NEW
Font size
WorksheetsHari 7/15 Nutrisee
Total questions: 3
Worksheet time: 2mins
Seorang ibu muda yang sedang menjalani diet sehat datang berkonsultasi dengan ahligizi karena merasa lemas dan mengalami gejala mirip anemia, meskipun ia mengonsumsinasi merah, sayuran, dan lauk nabati setiap hari. Setelah dilakukan penilaian diet, diketahui bahwa ibu tersebut mengonsumsi nasi merah sebagai sumber utama karbohidrat dan jarang mengonsumsi sumber hewani. Ahli gizi mencurigai adanya senyawa alami dalam nasimerah yang dapat menghambat penyerapan zat besi non-heme dalam makanannya.
Sebagai ahli gizi, zat anti gizi apa yang paling mungkin menjadi penyebab penurunanpenyerapan zat besi pada pola makan ibu tersebut?
Goitrogen
Oksalat
Asam fitat
Saponin
Tanin
Seorang mahasiswa dietisien ingin menilai daya terima dari Produk Gizi Pangan Khusus (PKGK) yang Ia buat. Daya terima adalah tanggapan pasien terhadap citarasa (penampilan dan rasa) menu yang disajikan.
Apakah skala data yang tepat untuk variabelpenelitian tersebut?
Ordinal
Interval
Rasio
Ordinal dan Interval
Rasio dan Interval
Seorang laki-laki berusia 52 tahun dirawat dengan luka bakar tingkat 2 sebesar 20%. Hasil pemeriksaan antropometri didapatkan TB 157 cm dan BB 60 kg. Data pemeriksaan biokimia menunjukkan Hb 12 mg/dl, albumin 3,0 mg/dl. Dietisien akan menentukan kebutuhan cairan berdasarkan rumus Baxter.
Apakah data yang dibutuhkan oleh Dietisien untuk menghitung kebutuhan cairan tersebut?
TB dan % luka bakar
Usia dan % luka bakar
Hb dan % luka bakar
Albumin dan % luka bakar
BB dan % luka bakar
