Free Printable IN THE KITCHEN VOCABULARY TEST

1.

vegetable dishes

a)

et yemekleri

b)

tatlılar

c)

sebze yemekleri

d)

içecekler

2.

beverages

a)

et yemekleri

b)

sebze yemekleri

c)

tatlılar

d)

içecekler

3.

desserts

a)

tatlılar

b)

sebze yemekleri

c)

et yemekleri

d)

içecekler

4.

meat dishes

a)

sebze yemekleri

b)

et yemekleri

c)

tatlılar

d)

içecekler

5.

kitchen tools

a)

mutfak aletleri

b)

dondurucu

c)

rende

d)

bıçak

6.

bitter

a)

tatlı

b)

baharatlı

c)

ekşi

d)

acı

7.

hot

a)

ekşi

b)

acı , sıcak

c)

tatlı

d)

tuzlu

8.

tasty

a)

ekşi

b)

sıcak

c)

lezzetli

d)

tuzlu

9.

flavor

a)

ekşi

b)

lezzet, tat

c)

tuzlu

d)

acı

10.

greasy, fatty

a)

ekşi

b)

sütlü

c)

yağlı

d)

tatlı

11.

salty

a)

tuzlu

b)

yağlı

c)

baharatlı

d)

ekşi

12.

sour

a)

tatlı

b)

tuzlu

c)

ekşi

d)

yağlı

13.

sweet

a)

ekşi

b)

tuzlu

c)

yağlı

d)

tatlı

14.

steak, beef

a)

sebze

b)

tatlı

c)

et

d)

içecek

15.

boiled

a)

haşlanmış

b)

kızarmış

c)

fırında pişmiş

d)

ızgara

16.

fried

a)

kaynamış

b)

fırında pişmiş

c)

ızgara

d)

kızarmış

17.

cooking processes, steps

a)

pişirme yöntemi

b)

pişirmek

c)

pişirme süreçleri, adımları

d)

kızartmak

18.

add

a)

haşlamak

b)

eklemek

c)

doğramak

d)

pişirmek

19.

pour

a)

eklemek

b)

kızartmak

c)

dökmek

d)

pişirmek

20.

bake

a)

fırında pişirmek

b)

doğramak

c)

birleştirmek

d)

dökmek

21.

boil

a)

kızartmak

b)

ızgarada pişirmek

c)

çıkarmak

d)

haşlamak

22.

preheat

a)

dökmek

b)

eklemek

c)

önceden ısıtmak

d)

pişirmek

23.

press

a)

eklemek

b)

bastırmak

c)

doğramak

d)

birleştirmek

24.

chop

a)

doğramak

b)

kesmek

c)

bastırmak

d)

birleştirmek

25.

put

a)

soğramak

b)

ısıtmak

c)

kaynatmnak

d)

koymak

26.

rinse

a)

durulamak, hafif yıkamak

b)

kesmek

c)

doğramak

d)

çıkarmak

27.

remove

a)

koymak

b)

çıkarmak,yerinden oynatmak

c)

kesmek

d)

doğramak

28.

whisk

a)

karıştırmak

b)

suyunu sıkmak

c)

çırpmak

d)

sürmek

29.

place

a)

dilimlemek

b)

yerleştirmek

c)

şekil vermek

d)

süzmek

30.

peel

a)

doğramak

b)

süzmek

c)

püre yapmak

d)

kabukalrını soymak

31.

mix

a)

karıştırmak(birkaç malzemeyi birbirine karıştırmak)

b)

karıştırmak(çorbayı karıştırmak gibi)

c)

dökmek

d)

püre yapmak

32.

stir

a)

karıştırmak(birkaç malzemeyi karıştırmak)

b)

karıştırmak(çorbayı karıştırmak gibi)

c)

rendelemek

d)

ısıtmak

33.

melt

a)

ısıtmak

b)

püre yapmak

c)

eritmek

d)

doğramak

34.

mash

a)

eritmek

b)

soymak

c)

ısıtmak

d)

püre yapmak

35.

steam

a)

fırında pişirmek

b)

buharda pişirmek

c)

ızgarada pişirmek

d)

kaynatmak

36.

cooking methods

a)

pişirme süreçleri

b)

fırında pişirme

c)

kızartmak

d)

pişirme yöntemleri, şekli

37.

squeeze

a)

dilimlemek

b)

suyunu çıkarmak

c)

baharat eklemek

d)

yuvarlamak

38.

knead

a)

şekil vermek

b)

dilimlemek

c)

serpmek

d)

yoğurmak

39.

sprinkle

a)

yuvarlamak

b)

dilimlemek

c)

serpmek

d)

sürmek

40.

spread

a)

sürmek

b)

serpmek

c)

suyunu çıkarmak

d)

dilimlemek

41.

slice

a)

sürmek

b)

serpmek

c)

suyunu çıkarmak

d)

dilimlemek

42.

grill

a)

kıartmak

b)

fırında pişirmek

c)

ızgarada pişirmek

d)

kaynatmak

43.

grate

a)

rendelemek

b)

ısıtmak

c)

şekil vermek

d)

yuvarlamak

44.

shape

a)

rendelemek

b)

şekil vermek

c)

ısıtmak

d)

haşlamak

45.

fry

a)

fırında pişirmek

b)

ızgarada pişirmek

c)

kaynatmak

d)

yağda kızartmak

46.

season

a)

baharat eklemek

b)

şekil vermek

c)

dilimlemek

d)

suyunu sıkmak

47.

roll

a)

şekil vermek

b)

sürmek

c)

yuvarlamak

d)

çırpmak

48.

drain

a)

kırmak

b)

kesmek

c)

doğramak

d)

süzmek

49.

cover

a)

süzmek

b)

üzerini örtmek

c)

dilimlemek

d)

kesmek

50.

dice

a)

küp küp doğramak

b)

süzmek

c)

kesmek

d)

sürmek

51.

crack

a)

kesmek

b)

soymak

c)

doğramak

d)

kırmak(yumurtayı)

52.

cut

a)

silimlemek

b)

kesmek

c)

sürmek

d)

çırpmak

53.

roast

a)

fırında pişirmek

b)

kızartmak

c)

ızgarada pişirmek

d)

haşlamak

54.

after

a)

önce

b)

fakat

c)

sonra

d)

ve

55.

before

a)

sonra

b)

ve

c)

fakat

d)

önce

56.

strainer

a)

süzgeç

b)

rende

c)

tava

d)

tencere

57.

pot

a)

süzgeç

b)

tencere

c)

tava

d)

rende

58.

soucepan

a)

tencere

b)

rende

c)

sos tavası, uzun saplı tencere

d)

süzgeç

59.

pan

a)

tava

b)

tencere

c)

tepsi

d)

rende

60.

grater

a)

süzgeç

b)

tava

c)

bıçak

d)

rende

61.

knife

a)

tencere

b)

bıçak

c)

tepsi

d)

kase

62.

bowl

a)

fincan

b)

çatal

c)

kase

d)

fırın

63.

baking tray

a)

pişirme tepsisi

b)

fırın

c)

çatal

d)

bıçak

64.

fork

a)

tepsi

b)

rende

c)

bıçak

d)

çatal

65.

fidge, refrigerator

a)

fırın

b)

buzdolabı

c)

ocak

d)

tencere

66.

oven

a)

buzdolabı

b)

kupa

c)

fırın

d)

rende

67.

first

a)

son olarak

b)

daha sonra

c)

ikinci

d)

ilk olarak

68.

second

a)

ilk

b)

son olarak

c)

ikinci

d)

daha sonra

69.

finally

a)

ilk

b)

son olarak

c)

ikinci

d)

daha sonra

70.

then

a)

sonra

b)

ilk olarak

c)

ikinci

d)

son olarak

71.

after that

a)

sonra

b)

ilk olarak

c)

ondan sonra

d)

ikinci olarak

72.

ginger

a)

nane

b)

zencefil

c)

tuz

d)

şeker

73.

mince

a)

nane

b)

zencefil

c)

kıyma

d)

yağ

74.

mint

a)

nane

b)

sarımsak

c)

soğan

d)

zencefil

75.

flour

a)

biber

b)

nane

c)

un

d)

yağ

76.

garlic

a)

soğan

b)

yağ

c)

un

d)

sarımsak

77.

onion

a)

soğan

b)

sarımsak

c)

kıyma

d)

yağ

78.

oil

a)

sarımsak

b)

nane

c)

soğan

d)

yağ

79.

parsley

a)

tuz

b)

maydanoz

c)

soğan

d)

tarçın

80.

pepper

a)

biber

b)

baharat

c)

pirinç

d)

yağ

81.

rice

a)

yağ

b)

tuz

c)

pirinç

d)

nane

82.

spices

a)

biftek

b)

yağ

c)

baharat

d)

nane

83.

chili pepper

a)

kırmızı biber

b)

biber

c)

yağ

d)

tuz

84.

baking powder

a)

lahana

b)

kabartma tozu

c)

biber

d)

baharat

85.

cumin

a)

tarçın

b)

kabartam tozu

c)

kimyon

d)

kara biber

86.

cinnamon

a)

tarçın

b)

kimyon

c)

biber

d)

tuz

87.

ingredients

a)

yağlı

b)

tuzlu

c)

içindekiler

d)

lahana

88.

describe

a)

yemek

b)

mutfak (Türk mufağı gibi)

c)

tarif etmek

d)

ekmek kırıntıları

89.

Bon appetit / enjoy it

a)

ekmek kırıntıları

b)

Acı / keskin tadı olan

c)

mümkün olan en kısa sürede

d)

Afiyet olsun

90.

what's in it?

a)

Tarif ne?

b)

Adımları anlatır mısın?

c)

İçindekiler ne?

d)

Nasıl servis yaparsın?

91.

After you heat some oil, add the onions

a)

Yağı ısıttıktan sonra soğanları ekle

b)

Soğanları ekledikten sonra yağı ısıt

92.

Crack the eggs after you melt the butter

a)

Yumurtaları kırdıktan sonra yağı ısıt

b)

Yağı ısıttıktan sonra yumurtaları kır

93.

mix the mixture after you add the oil

a)

Yağı ekledikten sonra karışımı karıştır

b)

Karışımı karıştırdıktan sonra yağı ekle

94.

stir the soup after you add salt

a)

çorbayı karıştırdıktan sonra tuzu ekle

b)

tuzu ekledikten sonra çorbayı karıştır

95.

mash the potatoes before you add the butter

a)

yağı eklemeden önce patatesleri ez

b)

patatesleri ezmeden önce yağı ekle

96.

Before you chop the cucumber, peel them

a)

salatalıkları doğramadan önce soy

b)

salatalıkları soymadan önce doğra

97.

heat the pan before you add the oil

a)

tavayı ısıtmadan önce yağı ekle

b)

yağı eklemeden önce tavayı ısıt

98.

dough

a)

hamur

b)

kızılcık

c)

tarçın

d)

kurabiye

99.

have a sweet tooth

a)

ev yapımı

b)

ızgarada pişirmek

c)

tatlıyı çok sevmek

d)

nazik bir şekilde

100.

herb

a)

ot / bitki

b)

yoğurmak

c)

maydanoz

d)

rende

IN THE KITCHEN VOCABULARY TEST

Total questions: 100

Worksheet time: 50mins