Worksheetsfermentasi
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
1. proses fermentasi terjadi secara
aerob
anaerob
fotosintetik
kemonsintetik
2. produk utama dari fermentasi alkohol
asam laktat dan co²
etanol dan co²
glukosa dan oksigen
asam asetat dan air
3. mikroorganisme yang umum di gunakan dalam fermentasi roti adalah
lactobacillus
strepgoccocus
saccharomyses cerevisae
escherchia coli
4. fermentasi menghasilkan energi dalam bentuk
ATP
NADPH
FADH
DNA
5. dalam proses fermentasi asam laktat glukosa berubah menjadi
etanol
karbondioksida
asam laktat
asam asetat
6. salah satu contoh makan hasil fermentasi adalah
kecap
mie goreng
telor rebus
daging asap
7. fermentasi dapat digunakan untuk
menghasilkan oksigen
menyaring air
mengawetkan makanan
menjernihkan minyak
8. zat awal yang dibutuhkan dalam proses fermentasi adalah
protein
lemak
karbohidrat
vitamin
9. tentukan yang tidak termasuk makanan fermentasi
tempe
tahu
kecap
yoghurt
10. produk fermentasi yang digunakan sebagai bahan bakar alternatif adalah
riodiesel
bioetanol
biogas
minyak kelapa
11. fermentasi alkohol dilakukan oleh mikroorganisme
virus
alga
bakteri
ragi
12. manakah dari berikut ini yang merupakan hasil fermentasi oleh bakteri asam laktat
roti
tape
yoghurt
anggur
13. fermentasi di manfaatkan dalam pembuatan minuman berikut, kecuali
bir
tuak
jus
wine
14. proses fermentasi tape singkong menghasilkan
glukosa dan asam
etanol dan asam
asam laktat dan protein
vitamin dan lemak
15. bakteri yang berpengaruh dalam fermentasi asam laktat adalah
escherchia coli
lactobacillus
clostridum
salmonella
16. energi yang dihasilkan dari fermentasi jauh lebih sedikit di bandingkan respirasi aerob karena
tidak menggunakan enzim
tidak menghasilkan co²
tidak memecah glukosa secara sempurna
tidak memerlukan ATP
17. dalam fermentasi glukosa di pecah menjadi energi dan...
oksigen
karbon
produk metabolit seperti alkohol dan asam
air
18. fermentasi digunakan dalam industri berikut, kecuali
farmasi
makanan
bahan bakar
tenaga listrik nuklir
19. proses fermentasi di lakukan dalam kondisi
bersuhu tinggi dan beroksigen
asam dan bertekanan
tanpa oksigen (anaerob)
penuh cahaya
20. salah satu keuntungan fermentasi adalah
membuat makan jadi hambar
mengurangi nilai gizi
menambah umur simpan makanan
meningkatkan kadar racun
