Font size
Worksheetsแบบทดสอบก่อนเรียน เรื่อง อาหารและโภชนาการ
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
การประกอบอาหารที่ได้คุณค่าทางโภชนาการและประหยัดค่าใช้จ่ายควรปฏิบัติตามข้อใด
ซื้ออาหารตามความชอบ
ซื้ออาหารที่ลดราคา และหายาก
ซื้ออาหารตามฤดูกาล และมีในท้องถิ่น
ซื้ออาหารต่างฤดูกาล และมีจำหน่ายในท้องถิ่น
การบริการอาหารจัดเลี้ยงแบบใดที่แขกต้องยืนรับประทานอาหาร
โต๊ะจีน
บุฟเฟต์
ค็อกเทล
แบบกันเอง
การทำอาหารให้สุกโดยวิธีการต่างๆ เช่น หุง ต้ม ปิ้ง ย่าง นึ่ง หมายถึงข้อใด
กาารเตรียมอาหาร
การหุงต้ม
การประกอบอาหาร
การปรุง
ข้อใดกล่าวถูกเกี่ยวกับการตกแต่งอาหาร
จัดแกะสลักผัก ผลไม้ มาจัดวางไวในจาน
การแกะสลักพืชผักมาใช้เป็นภาชนะใส่อาหาร
การนำมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว แตงกวา มาจัดวางไว้ในจาน
ถุกทุกข้อ
เป็นการทำอาหารที่อมน้ำให้แห้ง โดยแยกน้ำกับอาหารเป็นคนละส่วน ใช้มือกำอาหารบีบให้แน่นเพื่อทำให้น้ำในอาหารไหลออกมา หมายถึงข้อใด
โขลก
บุบ
สับ
คั้น
ข้อใดคืออาหารจานเดียว
ส้มตำ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว
ข้าวสวย ไข่เจียว ต้มจืด เงาะ
ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย บะหมี่
ข้าวสวย ผัดเปรี้ยวหวาน ต้มยำ
อาหารหวานหรือขนมหวานหมายถึงข้อใด
อาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาล และคาร์โบไฮเดรต
อาหารที่มีรสหวานนิยมรับประทานหลังอาหาร
อาหารว่างที่รับประทานพร้อมเครื่องดื่ม
ถูกทุกข้อ
ข้อใดไม่สัมพันธ์กันเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหาร
ล้าง เป็นการใช้น้ำทำความสะอาดโดดยใช้มือถูผิวอาหาร
สง เป็นกาารใช้มือช้อนอาหารที่เป็นชิ้นหรือเป็นฝอยขึ้นจากน้ำเพื่อให้สะเด็ด
เด็ด เป็นการใช้มีดหรือมือลอกเปลือกอาหารออกไป
หั่น เป็นการใช้มีดทำให้อาหารขาดออกจากกันเป็นชิ้นตามต้องการ
การนำเอาอาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุงรสมาเตรียมให้พร้อมเพื่อประกอบอาหาร
การประกอบอาหาร
การเตรียมอาหาร
การจัดอาหาร
การตกแต่งอาหาร
การช้อนอาหารที่เป็นชิ้นหรือเป็นฝอยขึ้นจากน้ำเพื่อสะเด็ดน้ำ
การเด็ด
การล้าง
การสง
การสะเด็ดน้ำ
