Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pengamatan Perkembangan Teknologi Kuliner

Total questions: 14

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

Apakah nama Maskapai Penerbangan yang sedang kalian amati

a)

Qatar Airlines

b)

AirAsia

c)

Singapore Airlines

d)

Garuda Indonesia

2.

Berapa banyak omelete yang bisa dihasilkan oleh SATS Cathering untuk Singapore Airlines dalam satu hari?

a)

5.000 - 6.000

b)

6.000 - 7.000

c)

10.000 - 12.000

d)

2.000 - 2.500

3.

Berapa banyak perkiraan jumlah penumpang per tahun di Singapore Airlines?

a)

1 Juta penumpang

b)

20.000 penumpang

c)

hampir 20 juta penumpang

d)

lebih dari 1.000 penumpang

4.

Dalam Video ada seorang Kepala koki yang bertugas dan bertanggung jawab atas seluruh kegiatan operasional di SATS Cathering untuk Singapore Airlines, sebutkan nama nya?

a)

Chef Arnold

b)

Chef Anthony

c)

Gong Siah An

d)

Chef Juna

5.

Karbohidrart merupakan salah satu komponen hidangan utama di SATS Cathering, selain pasta karbohidrat di dapatkan dari beras yang diolah menjadi Nasi. Berapa banyak beras yang dibutuhkan oleh SATS Food dalam waktu satu tahun ?

a)

1 juta ton

b)

5 ton

c)

10 juta ton

d)

11 kintal

6.

Berapa banyak makanan yang dibuat SATS Food dalam satu hari hanya untuk SIngapore Airlines?

a)

10.000

b)

50.000

c)

13.000

d)

45.000

7.

Cathering SATS, berlokasi di dalam bandara Changi Internasional Singapore, berapa banyak Maskapai yang menggunakan jasa SATS Food?

a)

100 Maskapai

b)

60 Maskapai

c)

65 Maskapai

d)

45 Maskapai

8.

Ada beberapa jenis makanan yang diolah di SATS Cathering, yaitu Japanese, Chinese, Singapore dan satu lagi yaitu?

a)

Western

b)

Indonesian

c)

Arabian

d)

Sundanese

9.

Selain protein, karbohidrat, dan saus, sajian apalagi yang harus ada dalam satu hidangan baik untuk Business Suite maupun ekonomi class?

a)

Dessert

b)

Sayuran

c)

Ikan

d)

Seafood

10.

Berapa banyak tim Koki yang bekerja di SATS Cathering?

a)

Lebih dari 500

b)

Lebih dari 1.000

c)

1.000 tim koki

d)

14.000 tim koki

11.

Berdasarkan penjelasan pada video, Sayuran yang mereka olah tingkat kematangan hanya sampai 60% dan menyisakan garis patahan sehingga tetap renyah, segara dan tidak terlalu matang. Disebut apakah istilah dari pengertian tersebut?

a)

Al Dente

b)

Over Cooked

c)

Sautee

d)

Al Debaran

12.

Berapa derajat suhu yang ideal pada air untuk memasak sayuran di SATS Cathering?

a)

60 derajat celcius

b)

100 derajat celcius

c)

50 derajat celcius

d)

10 derajat celcius

13.

Apakah nama dari alat baki rakitan yang bertujuan untuk menata paket makanan bagi para penumpang?

a)

Tray Assembly

b)

Trolley

c)

Serving ware

d)

tractors

14.

Berapa lama standar massa ketahanan makanan yang di produksi oleh SATS Food sampai ke batas konsumsi?

a)

42 jam

b)

24 jam

c)

72 jam

d)

30 menit

Similar Resources on Wayground