Worksheetsความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการแกะสลักผักและผลไม้
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
1.งานแกะสลักของประเทศไทย เริ่มปรากฏมีหลักฐานขึ้นในสมัยใด
รัตนโกสินทร์
อยุธยา
สุโขทัย
ธนบุรี
1.ผู้ที่นำงานแกะสลักมาประดับตกแต่งโคมลอยเป็นคนแรกคือใคร
ท้าวศรีสุริโยทัย
ท้าวศรีสุนทร
นางจามเทวี
นางนพมาศ
3.การแกะสลักผักและผลไม้ควรยึดหลักตามข้อใด
ก่อนทำล้างมือให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
รักษาคุณภาพอาหารอย่าแช่น้ำนาน
ล้างผักผลไม้ให้สะอาด
ถูกทุกข้อ
4.ประโยชน์ของการแกะสลักผักและผลไม้คือข้อใด
ทำให้อาหารสะอาด
ทำให้อาหารกรอบอร่อย
เป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหาร
ทำให้อาหารสวยงามน่ารับประทา
5.เพราะเหตุใดจึงควรเลือกใช้เขียงพลาสติกหั่นผักและผลไม้ที่ใช้ในการแกะสลัก
ราคาถูก
ทำให้ผักและผลไม้ไม่ช้ำ
ไม่เป็นเชื้อราเมื่อใช้หลายครั้ง
มีขนาดใหญ่ สามารถทำงานได้สะดวก
6.จากภาพเป็นการจับมีดแกะสลักแบบใด
จับแบบปอกผลไม้
จับแบบปากกา
จับแบบหั่นผัก
ไม่มีข้อใดถูก
7.เครื่องมือที่สำคัญในการแกะสลักคือข้อใด
ภาชนะใส่น้ำ
มีดแกะสลัก
เขียง
มีด
8.ข้อใดคือหลักการเลือกผักและผลไม้ในการแกะสลักที่ไม่ถูกต้อง
ราคาถูก
ลักษณะสดใหม่
มีจำหน่ายในท้องถิ่น
เป็นผักและผลไม้นอกฤดูกาล
9.ผู้ที่ต้องการแกะสลักผักและผลไม้ควรมีคุณลักษณะใด
ทำงานด้วยความประณีต
มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์
ละเอียดละออ
ถูกทุกข้อ
10. "ผ้าขาวบาง" ใช้สำหรับทำอะไรในดารแกะสลัก
คลุมผักที่แกะสลักเสร็จแล้ว
เช็ดวัสดุอุปกรณ์
เช็ดมือให้แห้ง
ใช้รองเศษผัก
