NEW
Font size
WorksheetsQuiz Pengetahuan Banquet
Total questions: 10
Worksheet time: 15mins
1. Banquet adalah…
a. Layanan kamar
b. Layanan jamuan/acara resmi
c. Restoran cepat saji
d. Coffe shop
2. Yang memimpin dan mengawasi kegiatan banquet adalah…
a. Captain
b. Waiter
c. Manager
d. Steward
3. Meja prasmanan disebut…
a. Round table
b. Buffet table
c. Dinner table
d. Service table
4. Pernikahan termasuk jenis acara…
a. Social Function
b. Corporate Function
c. Official Function
d. Cultural Function
5. Layout Classroom Style digunakan untuk…
a. Gala dinner
b. Seminar
c. Resepsi
d. Konser
6. Taplak meja dalam banquet disebut…
a. Tablecloth
b. Skirting
c. Napkin
d. Centerpiece
7. Menu di mana tamu mengambil makanan sendiri adalah…
a. Plated menu
b. Buffet menu
c. Family style
d. Shared menu
8. Yang menata ruangan dan dekorasi adalah…
a. Steward
b. Houseman
c. Captain
d. Waiter
9. Tahap evaluasi dalam banquet bertujuan untuk…
a. Membersihkan meja
b. Membongkar dekorasi
c. Mendapat feedback tamu
d. Menyambut tamu
10. Jenis pelayanan di mana waiter menyajikan makanan langsung ke tamu adalah…
a. Buffet service
b. Family style
c. Plated service
d. Self-service
