wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Soal Pilihan Ganda UK Waiter

Total questions: 62

Worksheet time: 31mins

Name
Class
Date
1.

Bayangkan Nur sedang menerima telepon dari tamu yang ingin memesan meja. Apa langkah pertama yang harus dilakukan Nur sebagai seorang waiter yang profesional dan ramah?

a)

Menanyakan alamat tamu

b)

Memberi salam dan menyebutkan nama hotel

c)

Langsung menanyakan pesanan

d)

Menghubungkan ke bagian lain

2.

Hey Joko, Arif, and Rina! Dalam dunia pelayanan restoran dan hotel yang seru ini, apa sih fungsi utama email yang kalian pikirkan?

a)

Menyimpan data tamu

b)

Media promosi formal dan komunikasi reservasi

c)

Tempat menyimpan menu digital

d)

Pengganti komunikasi lisan

3.

Yuni dan Adi setuju bahwa kerja sama dengan kolega sangat penting, tapi kenapa ya? Apakah karena …

a)

Agar pekerjaan selesai cepat dan efisien

b)

Agar mendapatkan promosi jabatan yang diimpikan

c)

Agar tamu merasa puas dengan pelayanan yang terkoordinasi dan menyenangkan

d)

Agar lebih santai dalam bekerja dan menikmati suasana

4.

Bayangkan Rizky adalah seorang waiter yang sedang melayani tamu dari budaya yang berbeda. Apa yang sebaiknya dia lakukan agar tamu merasa nyaman dan dihargai?

a)

Mengikuti kebiasaan sendiri

b)

Menanyakan dan menyesuaikan pelayanan dengan budaya tamu

c)

Menghindari interaksi langsung

d)

Menyerahkan ke rekan kerja

5.

Ketika Arif dan Ratna pergi ke restoran, mereka ingin memastikan bahwa mereka berkomunikasi dengan baik. Salah satu etika komunikasi lisan dalam bahasa Inggris yang harus mereka ingat adalah …

a)

Menggunakan bahasa sehari-hari tanpa sopan santun

b)

Mengucapkan salam, senyum, dan menggunakan kalimat formal sederhana

c)

Menggunakan istilah slang untuk akrab

d)

Hanya menunjuk menu tanpa berbicara

6.

Heri dan Rizal sedang bersiap-siap untuk melayani tamu di restoran. Sebelum mereka mulai, ada satu prosedur kebersihan yang sangat penting yang harus mereka lakukan. Apa yang harus mereka lakukan terlebih dahulu?

a)

Membersihkan meja setelah tamu pergi

b)

Mencuci tangan dengan sabun sebelum menyentuh makanan

c)

Menyemprotkan parfum ke area restoran

d)

Membersihkan serbet dengan tisu

7.

Di restoran yang dikelola oleh Dedi dan Nisa, mereka selalu memastikan keselamatan kerja. Salah satu contoh penerapan K3 yang mereka terapkan adalah …

a)

Meletakkan kabel listrik di tengah jalan

b)

Menyimpan bahan kimia dekat makanan

c)

Menggunakan alas kaki anti slip saat bekerja

d)

Membiarkan gelas pecah di lantai

8.

Pertolongan pertama diberikan ketika …

a)

Ada tamu yang ingin menanyakan menu

b)

Terdapat kecelakaan kecil seperti luka bakar atau tersedak

c)

Rekan kerja meminta bantuan membersihkan meja

d)

Ada tamu yang ingin reservasi

9.

APD (Alat Pelindung Diri) yang biasa digunakan waiter saat bekerja adalah …

a)

Helm dan rompi

b)

Masker dan sarung tangan

c)

Jas hujan

d)

Sepatu hiking

10.

Faisal dan Maya sedang belajar tentang pentingnya hygiene pribadi bagi waiter. Menurut mereka, apa yang dimaksud dengan hygiene pribadi bagi waiter adalah …

a)

Menyimpan makanan dengan benar

b)

Menjaga kebersihan diri seperti kuku, rambut, dan seragam

c)

Membersihkan area dapur

d)

Menyapu halaman restoran

11.

Tiara dan Joko sedang berdiskusi tentang berbagai sektor ekonomi. Mereka penasaran, industri perhotelan termasuk ke dalam sektor …

a)

Pertanian

b)

Jasa

c)

Manufaktur

d)

Pertambangan

12.

Hey Nisa! Kenapa sih pengetahuan lokal itu penting bagi seorang waiter? Yuk, kita cari tahu!

a)

Menawarkan menu dengan harga tinggi

b)

Memberikan rekomendasi destinasi wisata dan budaya lokal kepada tamu

c)

Menghindari berbicara dengan tamu asing

d)

Mengurangi kerja sama dengan rekan

13.

Hey Agung, Wawan, and Dian! Ciri khas pelayanan perhotelan yang membuat pengalaman menginapmu tak terlupakan adalah …

a)

Berorientasi pada keuntungan semata

b)

Memberikan layanan sesuai standar internasional dengan keramahan

c)

Hanya fokus pada makanan

d)

Mengabaikan kebutuhan tamu

14.

Ketika Tiara, seorang tamu yang penasaran, menanyakan tentang makanan khas daerah, apa yang sebaiknya dilakukan oleh waiter yang ramah?

a)

Mengatakan tidak tahu

b)

Memberikan rekomendasi menu lokal dengan penjelasan singkat

c)

Menawarkan menu internasional saja

d)

Menyuruh tamu bertanya ke resepsionis

15.

Hey Nisa, Faisal, and Hadi! Salah satu tujuan waiter memahami industri pariwisata adalah …

a)

Mengetahui cara menawar harga

b)

Meningkatkan citra hotel dan kepuasan tamu

c)

Mengurangi jam kerja

d)

Mempermudah promosi pribadi

16.

Restoran menyediakan menu. Sebenarnya apakah Fungsi Menu ya ?

a)

Menentukan harga makanan

b)

Sebagai panduan tamu dalam memilih makanan dan minuman

c)

Sebagai dekorasi meja

d)

Sebagai alat promosi bagi waiter

17.

Hey Maya, Angga, and Ina! Siapa di antara kalian yang tahu apa yang dimaksud dengan Room Service? Yuk, kita cari tahu!

a)

Layanan makanan dan minuman di restoran

b)

Layanan makanan dan minuman di kamar tamu

c)

Layanan kebersihan kamar

d)

Layanan pemesanan di dapur

18.

Apakah kamu tahu tentang Silver service ?

a)

Pelayanan minuman ringan

b)

Pelayanan formal menggunakan peralatan khusus dari sebelah kiri tamu

c)

Pelayanan cepat saji

d)

Pelayanan menggunakan baki plastik

19.

Hey Adi, Joko, and Rahman! Siapa di antara kalian yang tahu, Cocktail itu sebenarnya apa sih?

a)

Minuman tradisional

b)

Campuran minuman beralkohol dan non-alkohol dengan garnish

c)

Air mineral dengan es batu

d)

Teh manis

20.

Non-alcoholic beverages termasuk …

a)

Bir dan wine

b)

Jus, teh, kopi, air mineral

c)

Cocktail dan whisky

d)

Soda bercampur rum

21.

Hey, teman-teman! Siapa di antara kalian yang ingin tahu tentang prosedur administrasi yang harus dilakukan oleh seorang waiter? Yuk, kita lihat!

a)

Menghitung gaji bulanan

b)

Membuat laporan penjualan makanan dan minuman

c)

Membeli perlengkapan hotel

d)

Menentukan harga menu

22.

Bagaimana cara seru untuk mempromosikan produk dan jasa kepada tamu, seperti yang dilakukan oleh Nur dan Mega?

a)

Memberikan informasi menu spesial hari itu

b)

Memaksa tamu membeli menu tertentu

c)

Menyembunyikan informasi diskon

d)

Menawarkan hanya menu mahal

23.

Hey Adi, Apakah kamu Laporan penjualan harian waiter ? biasanya diserahkan kepada siapa ?

a)

Resepsionis

b)

Manager restoran / supervisor

c)

Tamu

d)

Chef dapur

24.

Hey, teman-teman! Apa sih fungsi catatan pesanan (order slip / Caption Order ) yang sering kita lihat di restoran? Yuk, kita cari tahu

a)

Sebagai dekorasi meja yang cantik

b)

Sebagai bukti transaksi dan panduan dapur yang super penting

c)

Sebagai bahan promosi yang menarik

d)

Sebagai pengingat waiter pribadi kita, seperti Ratna atau Rina

25.

Hey Laila, Surya, and Rizal! Dalam dunia pelayanan, upselling itu berarti …

a)

Menawarkan produk tambahan atau dengan kualitas lebih tinggi kepada tamu

b)

Menjual barang di luar restoran

c)

Menurunkan harga agar tamu membeli lebih banyak

d)

Memberikan diskon besar-besaran

26.

Ketika tamu mengeluh, apa langkah pertama yang harus diambil oleh Rizky dan Nisa untuk memastikan semuanya berjalan lancar?

a)

Membantah keluhan tamu dengan semangat

b)

Mendengarkan dengan empati dan sopan, seperti Agus yang selalu sabar

c)

Mengabaikan keluhan dan berharap semuanya baik-baik saja

d)

Menyalahkan rekan kerja tanpa berpikir panjang

27.

Suatu hari, Siti dan Adi sedang menikmati makan malam di restoran. Tiba-tiba, Siti mengeluh bahwa makanan yang mereka pesan terlalu asin. Dalam situasi ini, apa yang sebaiknya dilakukan oleh waiter yang ramah?

a)

Mengatakan bahwa rasa sudah standar

b)

Menawarkan untuk mengganti makanan sesuai permintaan

c)

Mengabaikan keluhan

d)

Meminta tamu membayar dulu

28.

Dalam dunia pelayanan, komunikasi non-verbal sangat penting, terutama saat menangani keluhan. Bayangkan Nur, Rahman, dan Rizky sedang berlatih untuk menjadi petugas layanan pelanggan yang hebat! Mereka harus tahu, komunikasi non-verbal yang mana yang paling tepat untuk digunakan saat menghadapi tamu yang kecewa. Apa yang sebaiknya mereka lakukan?

a)

Memelototi tamu

b)

Menyilangkan tangan di dada

c)

Menatap mata dengan sopan dan mengangguk

d)

Membelakangi tamu

29.

Yuk, kita bantu Yuni menangani keluhan! Yang penting dalam menangani keluhan adalah …

a)

Memelototi tamu

b)

Menyilangkan tangan di dada

c)

Menatap mata dengan sopan dan mengangguk

d)

Membelakangi tamu

30.

Ketika Dewi, si waiter yang ceria, tidak bisa menyelesaikan keluhan tamu, apa langkah terbaik yang harus diambilnya untuk menjaga suasana tetap positif?

a)

Membiarkan tamu marah dan berteriak

b)

Menghubungi supervisor atau manager restoran untuk bantuan

c)

Meminta tamu menulis surat keluhan yang panjang

d)

Mengabaikan tamu dan berharap masalahnya hilang

31.

Rudi dan Ina sedang berdiskusi tentang pentingnya penanganan keluhan. Mereka sepakat bahwa tujuan utama penanganan keluhan adalah …

a)

Menenangkan staf

b)

Menjaga kepuasan dan loyalitas tamu

c)

Mengurangi biaya operasional

d)

Menghindari laporan administrasi

32.

Hey Maya! Jika kamu sedang berada di restoran dan melihat istilah 'Menu à la carte', apa sih yang kamu pikirkan? Yuk, kita cari tahu!

a)

Menu dengan paket lengkap

b)

Menu yang dipesan per item sesuai pilihan tamu

c)

Menu prasmanan

d)

Menu khusus untuk anak

33.

Wahyu dan Joko sedang bingung memilih menu di restoran. Mereka mendengar istilah 'Menu table d'hôte'. Apa sih sebenarnya arti dari istilah tersebut?

a)

Menu bebas pilih

b)

Menu paket dengan harga tetap

c)

Menu minuman ringan

d)

Menu khusus karyawan

34.

Hey Susi, Hadi, and Rahman! Ketika kita berbicara tentang makanan, apa sih yang dimaksud dengan istilah garnish? Yuk, kita cari tahu!

a)

Hiasan makanan untuk menambah penampilan dan selera

b)

Bahan dasar makanan

c)

Teknik memasak

d)

Jenis minuman

35.

Hadi dan Indah sedang merencanakan pesta makan malam yang seru! Mereka ingin tahu, yang termasuk appetizer yang lezat adalah …

a)

Sup, salad

b)

Nasi goreng

c)

Steak

d)

Kue tart

36.

Setelah menikmati hidangan utama yang lezat, Rizky, Agung, dan Rizal pasti tidak sabar untuk menyantap sesuatu yang manis! Dessert biasanya disajikan setelah …

a)

Appetizer

b)

Main course

c)

Welcome drink

d)

Soup

37.

Hey Lina, have you ever wondered when room service is at its best? 🤔

a)

24 jam atau sesuai kebijakan hotel

b)

Hanya pagi hari

c)

Hanya siang hari

d)

Hanya malam hari

38.

Angga dan Rizal sedang merencanakan malam yang menyenangkan di hotel. Mereka ingin memesan makanan melalui room service. Nah, formulir pesanan room service biasanya diletakkan di mana ya?

a)

Di lobby

b)

Di pintu kamar tamu atau meja kamar

c)

Di dapur

d)

Di meja kasir

39.

Joko dan Siti sedang belajar tentang layanan hotel. Mereka penasaran, apa sih sebenarnya fungsi dari room service trolley? Yuk, kita bantu mereka menjawab!

a)

Membawa cucian tamu

b)

Membawa makanan dan minuman ke kamar

c)

Menyapu koridor hotel

d)

Mengangkut sampah

40.

Hey Sari, if you were to throw a fun party, which of these refreshing non-alcoholic beverages would you serve to your friends? Let's see if Faisal and Heri can guess it too!

a)

Jus jeruk, teh, kopi, susu

b)

Bir, whisky, vodka

c)

Wine, champagne

d)

Cocktail dengan rum

41.

Agus dan Titi sedang bersenang-senang di sebuah pesta. Mereka menemukan minuman yang sangat menarik dan menyegarkan, yang ternyata adalah …

a)

Minuman campuran tanpa alkohol

b)

Minuman tradisional

c)

Kopi dengan susu

d)

Minuman berenergi

42.

Seragam waiter harus selalu …

a)

Berwarna putih

b)

Rapi, bersih, sesuai standar hotel

c)

Mahal

d)

Sama dengan seragam tamu

43.

Ketika Faisal dan Nisa menikmati makan malam di restoran, mereka memperhatikan bagaimana seorang waiter melayani tamu lain. Sopan santun waiter tersebut ditunjukkan dengan …

a)

Menyela pembicaraan tamu

b)

Berbicara keras di ruang makan

c)

Menyapa tamu dengan senyum dan ramah

d)

Duduk bersama tamu tanpa izin

44.

Bayangkan Lina dan Rizal sedang bekerja sebagai pelayan di sebuah restoran mewah. Mereka tahu bahwa menjaga rahasia tamu itu sangat penting. Kenapa ya, mereka harus melakukannya?

a)

Karena peraturan hotel yang ketat

b)

Karena etika profesional dan kepercayaan tamu yang harus dijaga

c)

Agar tidak dimarahi oleh supervisor yang galak

d)

Agar tamu memberi tip yang lebih besar

45.

Hai Nisa dan Faisal! Ketika tamu baru melangkah masuk ke restoran kita, seberapa cepat sebaiknya kita menyapa mereka agar mereka merasa disambut dengan hangat?

a)

Lebih dari 10 menit

b)

1-2 menit setelah tamu masuk

c)

Setelah tamu memanggil

d)

Tidak perlu menyapa

46.

Ketika Siti dan Maya sedang melayani tamu, sikap tubuh (body language) yang tepat agar tamu merasa disambut dengan hangat adalah …

a)

Menyilangkan tangan

b)

Berdiri tegak dengan senyum ramah

c)

Duduk di kursi tamu

d)

Membelakangi tamu

47.

Hey Arif! Tahu nggak, tugas perlindungan anak di hotel itu meliputi apa saja ya? Yuk, kita cari tahu!

a)

Menyediakan hiburan khusus anak

b)

Menjamin anak tidak tereksploitasi dan dilayani dengan aman

48.

Rizky dan Susi sedang belajar tentang tugas perlindungan anak di hotel. Mereka penasaran, tugas perlindungan anak di hotel meliputi …

a)

Menyediakan hiburan khusus anak

b)

Menjamin anak tidak tereksploitasi dan dilayani dengan aman

c)

Mengizinkan anak memesan minuman beralkohol

d)

Membiarkan anak bekerja di restoran

49.

Bayangkan jika Rizal sedang asyik bermain di restoran dan tiba-tiba ia hilang! Apa yang seharusnya dilakukan oleh waiter yang bertugas?

a)

Mengabaikan karena bukan tugasnya

b)

Melaporkan segera ke supervisor dan keamanan

c)

Menunggu orang tua mencari sendiri

d)

Membiarkan anak keluar hotel

50.

Ketika Agus, Rina, dan Angga pergi ke restoran, mereka ingin memastikan bahwa anak-anak yang hadir di sana ditempatkan di tempat yang aman dan nyaman. Di mana sebaiknya mereka duduk?

a)

Dekat area dapur yang sibuk

b)

Area aman dengan pengawasan orang tua yang penuh kasih

c)

Meja paling belakang yang sepi

d)

Ruang staff yang rahasia

51.

Memberikan minuman beralkohol kepada anak di bawah umur …

a)

Boleh jika orang tua setuju

b)

Dilarang secara hukum dan etika

c)

Diperbolehkan hanya wine

d)

Boleh dengan porsi kecil

52.

Salah satu contoh penyalahgunaan anak di industri pariwisata adalah …

a)

Memberikan kursi anak

b)

Mempekerjakan anak di bawah umur sebagai waiter

c)

Memberikan menu khusus anak

d)

Membuat area bermain anak

53.

Membersihkan meja tamu dilakukan …

a)

Setelah tamu pergi

b)

Sebelum tamu duduk dan setelah tamu selesai

c)

Saat tamu sedang makan

d)

Tidak perlu dilakukan

54.

Yang dimaksud dengan mise en place adalah …

a)

Menyusun laporan

b)

Persiapan alat, bahan, dan area sebelum pelayanan

c)

Menutup restoran

d)

Menyusun gaji karyawan

55.

Tray service adalah …

a)

Pelayanan menggunakan nampan

b)

Pelayanan menggunakan trolley

c)

Pelayanan buffet

d)

Pelayanan dengan baki perak

56.

Clearing table atau clear up berarti …

a)

Menyiapkan meja tamu

b)

Membersihkan meja dari piring dan gelas bekas

c)

Menyusun menu

d)

Menutup meja dengan taplak

57.

Sikap yang tepat saat membawa makanan ke meja tamu adalah …

a)

Membawa dengan satu tangan sambil berbicara keras

b)

Membawa dengan stabil, hati-hati, dan tenang

c)

Membawa sambil berlari agar cepat

d)

Membawa sambil meletakkan piring di pundak

58.

Dalam pelayanan formal, makanan biasanya disajikan dari …

a)

Sebelah kiri tamu

b)

Sebelah kanan tamu

c)

Depan tamu

d)

Meja lain

59.

Minuman biasanya disajikan dari …

a)

Sebelah kanan tamu

b)

Sebelah kiri tamu

c)

Depan tamu

d)

Belakang tamu

60.

Tugas utama waiter adalah …

a)

Memasak makanan

b)

Melayani tamu dalam hal makanan dan minuman

c)

Menentukan harga menu

d)

Menjadi kasir

61.

Tujuan utama standar kompetensi waiter adalah …

a)

Agar semua waiter memiliki kualitas layanan sesuai standar

b)

Agar waiter bekerja lebih cepat

c)

Agar tamu selalu membayar lebih

d)

Agar hotel tidak perlu banyak staf

62.

Sertifikasi waiter diberikan kepada …

a)

Siapa saja tanpa syarat

b)

Mereka yang memiliki pendidikan, pengalaman, dan kompetensi sesuai standar

c)

Hanya karyawan tetap hotel

d)

Tamu yang sering makan di restoran