WorksheetsBÀI 20. THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ VI SINH VẬT. ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Name
Class
Date
1.
Vi sinh vật được sử dụng trong công nghệ sản xuất phô mai là nhóm nào?
a)
Nấm men
b)
Vi khuẩn lactic
c)
Vi khuẩn acetic
d)
Nấm mốc
2.
Công nghệ vi sinh vật chủ yếu ứng dụng trong lĩnh vực nào?
a)
Y tế
b)
Nông nghiệp
c)
Công nghiệp
d)
Tất cả các lĩnh vực trên
3.
Tế bào nào thường được sử dụng để sản xuất insulin?
a)
Escherichia coli
b)
Bacillus subtilis
c)
Saccharomyces cerevisiae
d)
Aspergillus niger
4.
Enzyme Taq – DNA polymerase được lấy từ vi khuẩn nào?
a)
Thermus aquaticus
b)
Lactobacillus casei
c)
Streptococcus thermophilus
d)
Rhizobium
5.
Vi sinh vật nào thường được sử dụng để sản xuất kháng sinh penicillin?
a)
Penicillium rubens
b)
Saccharomyces cerevisiae
c)
Bacillus thuringiensis
d)
Metarizum sp.
6.
Chất nào sau đây không phải là sản phẩm của vi sinh vật?
a)
Ethanol
b)
Ammonia
c)
Kháng sinh
d)
Acid hữu cơ
7.
Chế phẩm vi sinh nào thường dùng trong xử lý nước thải?
a)
EM (Effective Microorganisms)
b)
Enzyme protease
c)
Vi khuẩn Rhizobium
d)
Nấm men
8.
Vi khuẩn nào được biết đến với khả năng cố định đạm?
a)
Bacillus thuringiensis
b)
Lactobacillus casei
c)
Rhizobium
d)
Corynebacterium glutamicum
9.
Vi sinh vật nào được sử dụng trong sản xuất nước mắm?
a)
Vi khuẩn lactic
b)
Nấm men
c)
Vi khuẩn acetic
d)
Vi khuẩn Bacillus subtilis
10.
Công nghệ vi sinh vật có thể cung cấp sản phẩm nào dưới đây cho ngành công nghiệp giấy?
a)
Enzyme amylase
b)
Enzyme protease
c)
Enzyme cellulase
d)
Enzyme lipase
11.
Các vi sinh vật được sử dụng trong sản xuất thuốc kháng sinh tự nhiên chiếm tỷ lệ bao nhiêu phần trăm?
a)
50%
b)
70%
c)
90%
d)
100%
12.
Vi khuẩn nào thường được sử dụng để sản xuất ethanol sinh học?
a)
Escherichia coli
b)
Saccharomyces cerevisiae
c)
Bacillus subtilis
d)
Lactobacillus plantarum
13.
Vi sinh vật nào tham gia vào quá trình phân giải lân trong đất?
a)
Nấm Microrrhizae
b)
Vi khuẩn Rhizobium
c)
Vi khuẩn Bacillus
d)
Nấm mốc
14.
Vi sinh vật nào có thể được sử dụng để điều trị viêm phổi?
a)
Bacillus thuringiensis
b)
Streptomyces griseus
c)
Corynebacterium glutamicum
d)
Saccharomyces cerevisiae
15.
Kháng sinh nào được sản xuất từ nấm Penicillium chrysogenum?
a)
Streptomycin
b)
Penicillin
c)
Tetracycline
d)
Erythromycin
16.
Vi khuẩn gì được dùng trong sản xuất mì chính (bột ngọt)?
a)
Bacillus subtilis
b)
Corynebacterium glutamicum
c)
Lactobacillus casei
d)
Escherichia coli
17.
Chất nào sau đây không phải là ứng dụng của enzyme từ vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm?
a)
Amylase
b)
Protease
c)
Cellulase
d)
Lipase
18.
Vi sinh vật nào tham gia vào quá trình sản xuất khí sinh học (biogas)?
a)
Vi khuẩn Methanogenic
b)
Vi khuẩn lactic
c)
Nấm men
d)
Vi khuẩn acetic
19.
Vi sinh vật nào có thể chịu được điều kiện môi trường cực đoan?
a)
Vi khuẩn ưa kiềm
b)
Vi khuẩn lactic
c)
Vi khuẩn acetic
d)
Vi khuẩn Bacillus
20.
Enzyme nào được dùng trong phản ứng PCR?
a)
Taq polymerase
b)
Protease
c)
Amylase
d)
Lipase
21.
Tảo xoắn Arthrospira platensis là một loại thực phẩm chức năng chống lão hóa.
a)
Đúng
b)
Sai
22.
Vi sinh vật có thể được sử dụng như “nhà máy” sản xuất nhiên liệu sinh học.
a)
Đúng
b)
Sai
23.
Vi sinh vật không thể sống trong môi trường khắc nghiệt.
a)
Đúng
b)
Sai
24.
Enzyme từ vi sinh vật không được dùng trong công nghiệp giặt tẩy.
a)
Đúng
b)
Sai
25.
Sản xuất ethanol sinh học không cần dùng đến nấm men.
a)
Đúng
b)
Sai
26.
Vi khuẩn Bacillus thuringiensis được sử dụng như thuốc trừ sâu sinh học.
a)
Đúng
b)
Sai
27.
Vi sinh vật không có vai trò trong sản xuất phân bón hữu cơ.
a)
Đúng
b)
Sai
28.
Enzyme protease được sử dụng trong chế biến nước ép hoa quả.
a)
Đúng
b)
Sai
29.
Kháng sinh tự nhiên chủ yếu được sản xuất từ xạ khuẩn và nấm.
a)
Đúng
b)
Sai
30.
Vi khuẩn Escherichia coli được sử dụng để sản xuất insulin.
a)
Đúng
b)
Sai
31.
Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân giải và tổng hợp các chất _______.
4 lines
32.
Vi khuẩn _______ thường được dùng trong sản xuất phân hữu cơ vi sinh.
4 lines
33.
_______ là một loại nấm men được sử dụng trong sản xuất bia và rượu.
4 lines
34.
Vi sinh vật _______ được biết đến với khả năng sản xuất kháng sinh penicillin.
4 lines
35.
Enzyme từ vi sinh vật thường được dùng trong công nghiệp _______ và dệt nhuộm.
4 lines
36.
Vi sinh vật có khả năng _______ nhanh và sống trong điều kiện cực khắc nghiệt.
4 lines
37.
Vi khuẩn _______ được sử dụng để sản xuất thuốc kháng sinh streptomycin.
4 lines
38.
_______ được sử dụng nhiều trong sản xuất các sản phẩm lên men lactic như sữa chua.
4 lines
39.
Enzyme _______ từ vi sinh vật được dùng trong phản ứng PCR.
4 lines
40.
Vi sinh vật được sử dụng trong công nghệ sản xuất _______ sinh học từ phụ phẩm nông nghiệp.
4 lines
100 %
