WorksheetsDinh dưỡng3
Total questions: 33
Worksheet time: 17mins
Tại vùng núi A Có một nhóm người Bỗng nhiên xuất hiện các triệu chứng: phù, tê tay, táo bón, hồi hộp, ăn không ngon. Một số người dân trong bản cho rằng nguyên nhân là do ma, tà xâm nhập. Mọi người rất lo lắng và thầy về cúng bái. Bệnh vẫn không thuyên giảm mà triệu chứng ngày càng nặng lên. Trong chương trình môn học dinh dưỡng-vệ sinh an toàn thực phẩm của trường cao đẳng y có đề cập đến hậu quả của thiếu vitamin. Nhưng do hôm học phần này Hoa bị ốm không đi học được và chưa kịp ôn bài. Nhờ em trả lời giúp Hoa Đây là triệu chứng của thiếu vitamin nào sau đây
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin PP
Chị Hồng năm nay 32 tuổi, sống ở vùng núi sâu, chị vừa sinh cháu thứ 2, chị có rất nhiều sữa cho cháu bú. Vì thường xuyên làm nương rẫy nên mỗi buổi đi làm chị gùi cháu vào sau lưng đi cùng. Chị vui vẻ nói với bà con trong bản: tôi phải cố gắng ăn nhiều để đủ sữa cho cháu bú, dự kiến của tôi khoảng 3 -4 tuổi mới cai sữa cho cháu, còn sữa tôi còn cho cháu bú vì sữa mẹ rất tốt cho sự phát triển của trẻ
Là sinh viên trường y, em khuyên chị Hồng như thế nào cho đúng
Cai sữa khi cháu đủ 12 tháng
Cai sữa khi cháu đủ 12 đến 18 tháng
Cai sữa khi cháu đủ 18 đến 24 tháng
Cai sữa khi cháu đủ 3 đến 4 tuổi
Chị Lan năm nay 45 tuổi, sống ở vùng ven biển. Hầu như từ nhỏ đến bây giờ chị chưa mắc bệnh nào. Hôm nay nhân ngày nghỉ không đi biển lại có đoàn của trung tâm y tế về khám cho nhân dân trong xã. Nhân tiện, Chị ra thăm khám. Khi đo huyết áp, bác sĩ cho biết chỉ số huyết áp của chị là 125/95mg Hg. Theo em huyết áp của chị Lan đang ở mức độ nào
Thấp
Bình thường
Tăng
Chị Lan năm nay 45 tuổi, Đã mắc bệnh tiểu đường 5 năm nay. Đợt này chị được cử đi công tác xa nhà 3 ngày, chị rất lo lắng về chế độ sinh hoạt tại nơi chị công tác. Chị rất hay bị hạ đường huyết trong lúc làm việc. Theo em, chỉ cần chú ý mang thêm những loại Thực phẩm nào để bảo vệ sức khỏe của chị
Nhóm thực phẩm giàu protid
Nhóm thực phẩm giàu glucid
Nhóm thực phẩm giàu lipid
Hạnh là sinh viên trường đại học y. Gần nhà có cháu Nga sinh nhật tròn 3 tuổi, gia đình cháu mua rất nhiều bánh ga tô (không có nhãn mác và nguồn gốc xuất xứ), mẹ cháu cho cháu ăn khá nhiều loại bánh này. Sao ăn 4 giờ cháu xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài phân lỏng nhiều lần, đo nhiệt độ cháu không sốt(37 độ C). Hạnh nghĩ rằng cháu Nga bị ngộ độc thức ăn do tụ cầu, nhưng quên mất không biết là tụ cầu gây ngộ độc thức ăn bằng cách nào. Em hãy giúp Hạnh trả lời câu hỏi trên
Do nội độc tố
Do ngoại độc tố
Do kháng nguyên của vi khuẩn
Cháu Ngọc và cháu Lan hôm nay ăn canh hến, có một vài con bị chết . Sau khi anh chừng 12 tiếng. Các cháu xuất hiện các triệu chứng của ngộ độc thức ăn: Đau bụng, nôn, đi ngoài phân lỏng nhiều lần, phân có cả nhầy máu, Kèm theo là các cháu suốt nhé(37,8 độ C). Theo bạn cháu Ngọc và Lan có khả năng ngộ độc thức ăn do
Ngoại độc tố tụ cầu
Nội độc tố thương hàn
Tetrodotoxin
Luận năm nay 12 tuổi, sống ở khu vực trung du. Cháu rất thích ăn dứa gai. Hôm nay mẹ vắng nhà, cháu tự gọt quả dứa có sẵn trong nhà để ăn. Do gọt nhanh nên vẫn còn nhiều mắt trên quả dứa mà cháu đã gọt. Sau khi ăn dứa gai được vài giờ, cháu thấy người nôn nao, khó chịu có biểu hiện các triệu chứng của ngộ độc. Theo em, thực chất của ngộ độc dứa gai là do
Nọc rắn
Nội độc tố của vi khuẩn
Nấm độc
Trong cơ thể, glucid cung cấp khoảng…… tổng năng lượng của khẩu phần
55-65%
65-70%
70-75%
Vitamin A dùng để chữa bệnh
Beri-beri
Scorbus
Quáng gà
Nhu cầu Vitamin B1 trong cơ thể là
0,5 - 0,8mg/1000kcal
0,8 - 1,0/1000 kcal
1,0 - 1,5mg/1000 kcal
Nhu cầu sắt cao nhất ở đối tượng
Người già
Nam giới
Thiếu niên
Phụ nữ mang thai
Trong dinh dưỡng hợp lí, glucid cung cấp khoảng….. tổng năng lượng của khẩu phần
55 - 65 %
65 - 70%
70 - 75 %
Thiếu dinh dưỡng protein - năng lương còn gọi là thiếu dinh dưỡng……… đây là loại thiếu hụt cả protein và năng lượng, thường kèm theo thiếu các chất dinh dưỡng khác
Nặng
Protein - calo
Protein - lipid
Khi thiếu dinh dưỡng protein - năng lượng, bên cạnh thiếu năng lượng, trong khẩu phẩn ăn còn thiếu
Lipid
Protein
Glucid
Rau xanh
Thiếu dinh dưỡng protein - năng lượng là bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ, có thể gặp ở lứa tuổi….. người trưởng thành, nhất là phụ nữ tuổi sinh đẻ
Thanh niên
Vị thành niên
Thiếu niên
Vitamin D giúp hấp thu
Canxi và phốt pho
Đồng và kẽm
Magie và sắt
Ngộ độc thực phẩm có……. Nguyên nhân
2 nguyên nhân
3 nguyên nhân
4 nguyên nhân
Loại vi sinh vật hay gây ngộ độc thực phẩm là
Vi khuẩn thương hàn
Virus HIV
Virus cúm A
Cóc thường gây ngộ độc cho người khi ăn phải
Tim cóc
Não cóc
Gan cóc
…… là tác nhân gây ngộ độc do thực phẩm chứa sẵn chất độc
Vi khuẩn tả
Nấm độc
Hoá chất bảo vệ thực vật
khi bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn thương hàn, BN thường có triệu chứng
Sốt
Hạ thân nhiệt
Co cơ
Yếu tố……. Có vai trò nhất định đối với bệnh béo phì
Xã hội
Tự nhiên
Di truyền
Những người béo phì dễ bị tử vong do
Bệnh viêm phổi
Bệnh viêm màng não
Bệnh mạch não
Bệnh tăng huyết áp dễ có nguy cơ
Suy dinh dưỡng
Mắc bệnh nhiễm trùng
Xuất huyết não
Trong việc phân lập và mô tả nhóm nguy cơ nhất, cần chú ý trẻ em…. Các bà mẹ có thai và cho con bú
Trước tuổi đi học
Học sinh tiểu học
Học sinh trung học cơ sở
Cân nặng…… phản ánh tình trạng dinh dưỡng của bà mẹ
Trẻ sơ sinh
Trẻ 3 tuổi
Trẻ 5 tuổi
Ngộ độc thực phẩm là…… xảy ra khi ăn uống phải các chất độc hại ảnh hưởng đến sức khoẻ con người
Bản năng của cơ thể
Phản ứng của cơ thể
Tình trạng bệnh lý
Vụ ngộ độc thực phẩm là một vụ khi ít nhất có từ……….. mắc trở lên, với cùng triệu chứng, cùng ăn một loại thức ăn, xảy ra trong cùng một thời điểm
2 người
3 người
4 người
Khi đun sôi trong 6 giờ độc tố của cá nóc mới giảm được
1/4
1/3
1/2
Triệu chứng của ngộ độc cá nóc thường xuất hiện sau ăn khoảng
30 phút
1 giờ
2 giờ
Ngộ độc thức ăn do vi khuẩn tụ cầu thường xuất hiện sau ăn từ
10 - 30 phút
30 phút - 2 giờ
1 - 6 giờ
Ngộ độc thức ăn do tụ cầu, BN thường không có triệu chứng….
Đau bụng
Tiêu chảy
Sốt
Thời gian xuất hiện triệu chứng sau khi ăn từ 12 - 24h thường gặp trong ngộ độc thức ăn do vi khuẩn
Thương hàn
Tụ cầu
E.coli
