Worksheetsорг заттар
Total questions: 18
Worksheet time: 10mins
Көбінесе өсімдіктерде кездесетін пентозалар
дезоксирибоза
рибоза
ксилоза
фруктоза
Бауырда және бұлшықетте қорға жиналатын полисахарид:
гликоген
крахмал
целлюлоза
муреин
Суда жақсы еритін, спиртте нашар, эфирде ерімейтін түссіз кристалл заттар:
полисахаридтер
олигосахаридтер
дисахаридтер
моносахаридтер
Глюкозаның организмдегі тұрақты көзі:
крахмал
гликоген
целлюлоза
сахароза
крахмалды ерітетін ауыз қуысындағы фермент:
липаза
амилаза
полимераза
пепсин
200С-тан жоғары температурада карамель түзіп ыдырайтын көмірсу
сахароза
фруктоза
глюкоза
лактоза
глюкозаның артық мөлшерінен туындайтын ауру
ацидоз
кетоз
ксилоз
қант диабеті
қатты майлардың құрамына кіретін қышқылдар:
сфингозин
капрон қышқылы
линолен, олеин
пальмитин, стеарин
1 молекула глицерин және 3 молекула май қышқылынан тұратын органикалық заттар:
көмірсулар
майлар
нәруыздар
нуклеин қышқылдары
"зиянды майлар" тобына жатады:
қанықпаған майлар
қаныққан майлар
тағам өндірісінде пайдаланылатын майлар:
қаныққан майлар
қанықпаған майлар
транс майлар
фибриллярлы нәруыздарға жатады:
эластин
актин
кератин
миозин
коллаген
хромопротеиндердің негізгі өкілдері:
казеин
гемоглобин
актин
родопсин
меланин
нәруыздардың қорғаныштық қызметі
миозин
антидене
инсулин
антиген
бірінші реттік байланыс тұрады:
сутектік байланыстан
сульфидтік байланыстан
пептидтік байланыстан
иондық байланыстан
полипептидтік тізбектің кеңістіктегі оралма тәрізді болып келген пішінін қалай атайды?
бірінші реттік байланыс
екінші реттік байланыс
үшінші реттік байланыс
төртінші реттік байланыс
нәруыз қандай қасиет көрсетеді?
иондық
қышқылдық
сілтілік
амфотерлі
нәруыз молекуласының табиғи құрылымының бұзылуы
денатурация
ренатурация
