Worksheetspengolahan makanan
Total questions: 54
Worksheet time: 23mins
Name
Class
Date
1.
正しい（ただしい）
a)
Yang benar
b)
Yang salah
c)
Yang bisa
d)
Yang tahu
2.
間違っている（まちがっている）
a)
Yang benar
b)
Yang salah
c)
Yang bisa
d)
Yang tahu
3.
方法（ほうほう）
a)
Cara
b)
Oleh
c)
Dasar
d)
Makanan
4.
選びます（えらびます）
a)
Pengetahuan Dasar
b)
Pengetahuan
c)
Memilih
d)
Dasar
5.
食品安全（しょくひんあんぜん）
a)
Kesetaraan pangan
b)
Keaslian pangan
c)
Kesesuaian pangan
d)
Keamanan pangan
6.
食品（しょくひん）
a)
Kualitas
b)
Makanan
c)
Prinsip
d)
Minuman
7.
品質（ひんしつ）
a)
Menimbulkan
b)
Penting
c)
Menawarkan
d)
Kualitas
8.
~による
a)
Berdasarkan
b)
Oleh
c)
Sebab
d)
Prinsip
9.
~により
a)
Prinsip
b)
Berdasarkan
c)
Oleh
d)
Sebab
10.
～によって
a)
Oleh
b)
Sebab
c)
Berdasarkan
d)
Melalui
11.
Manajemen
a)
管理（かんり）
b)
知識（ちしき）
c)
基本（きほん）
d)
防止（ぼうし）
12.
Dasar
a)
違う（ちがう）
b)
方法（ほうほう）
c)
大切（たいせつ）
d)
基本的な（きほんてき）
13.
Pengetahuan
a)
知識（ちしき）
b)
原則（げんそく）
c)
正しい（ただしい）
d)
起こす（おこす）
14.
Penting
a)
大切（たいせつ）
b)
徹底（てってい）
c)
丁寧（ていねい）
d)
提供する（ていきょう）
15.
Menawarkan
a)
共にする（とも）
b)
提供する（ていきょう）
c)
決定的（けっていてき）
d)
性別（せいべつ）
16.
Gambar keseluruhan
a)
全部分（ぜんぶぶん）
b)
全体的（ぜんたいてき）
c)
全体像（ぜんたいぞう）
d)
全員会（ぜんいんかい）
17.
Keracunan makanan
a)
食品室（しょくひんしつ）
b)
食虫飲む（しょくちゅうのむ）
c)
食虫毒（しょくちゅうどく）
d)
食中毒（しょくちゅうどく）
18.
Pencegahan
a)
防止（ぼうし）
b)
帽子（ぼうし）
c)
紡糸（ぼうし）
d)
某氏（ぼうし）
19.
Prinsip
a)
原則（げんそく）
b)
現在（げんざい）
c)
限定（げんてい）
d)
現実（げんじつ）
20.
Berhubungan dengan
a)
管理する（かんり）
b)
勘違いする（かんちがい）
c)
観察する（かんさつ）
d)
関する（かん）
21.
基礎知識（きそちしき）＝ Pengetahuan Dasar
a)
Benar
b)
Salah
22.
起こす ＝ Membangunkan
a)
Benar
b)
Salah
23.
Mikroorganisme ＝ 微生物（びせいぶつ）
a)
Benar
b)
Salah
24.
Masyarakat ＝ 会社
a)
Benar
b)
Salah
25.
全休 ＝ Keseluruhan
a)
Benar
b)
Salah
26.
ノロウイルス
a)
Noro Virus
b)
Bakteri Noro
c)
Jamur Noro
d)
Penyakit Noro
27.
カンピロバクター
a)
Virus Kanpiro
b)
Bakteri Kanpiro
c)
Jamur Kanpiro
d)
Spora Kanpiro
28.
サルモネラ
a)
Bakteri Salmonella
b)
Virus Salmonella
c)
Spora Salmonella
d)
Salmon
29.
ウイルス
a)
Virus
b)
Bakteri
c)
Jamur
d)
Spora
30.
カビ
a)
Jamur
b)
Spora
c)
Virus
d)
Bakteri
31.
職場（しょくば）
a)
Tempat kerja
b)
Tempat makan
c)
Tempat minum
d)
Tempat tidur
32.
売れなくなる（う）
a)
Tidak laku
b)
Tidak dijual
c)
Tidak menjual
d)
Tidak jualan
33.
影響（えいきょう）
a)
Dampak
b)
Hasil
c)
Konsumsi
d)
Prinsip
34.
結果（けっか）
a)
Hasil
b)
Berkelahi
c)
Prinsip
d)
Menurun
35.
高めます（たか）
a)
Meningkat
b)
Menurun
c)
Tidak percaya
d)
Melalui
36.
Kepercayaan Perusahaan
a)
会社の信用（かいしゃのしんよう）
b)
会社の真実（かいしゃのしんじつ）
c)
会社の新幹線（かいしゃのしんかんせん）
d)
会社の新宿（かいしゃのしんじゅく）
37.
Ketidak percayaan
a)
不信感（ふしんかん）
b)
不安（ふあん）
c)
不便（ふべん）
d)
普段（ふだん）
38.
Cemas
a)
不安（ふあん）
b)
不信感（すしんかん）
c)
不安定（ふあんてい）
d)
不満（ふまん）
39.
Konsumen
a)
消費者（しょうひしゃ）
b)
観光客（かんこうきゃく）
c)
コンソメ
d)
買う人（かうひと）
40.
Tenang
a)
安心（あんしん）
b)
安定（あんてい）
c)
安全（あんぜん）
d)
安着（あんちゃく）
41.
Masalah
a)
問題（もんだい）
b)
質問（しつもん）
c)
困る（こまる）
d)
難しい（むずかしい）
42.
Manufaktur
a)
製造（せいぞう）
b)
工場（こうじょう）
c)
細菌（さいきん）
d)
健康障害（けんこうしょうがい）
43.
Lingkungan Manufaktur
a)
製造環境（せいぞうかんきょう）
b)
環境（かんきょう）
c)
完全（かんぜん）
d)
製造完全（せいぞうかんぜん）
44.
Bahan baku
a)
原材料（げんざいりょう）
b)
還元水（かんげんすい）
c)
源流債（げんりゅうさい）
d)
現在的（げんざいてき）
45.
Nutrisi
a)
栄養分（えいようぶん）
b)
水分（すいぶん）
c)
衛星分（えいせいぶん）
d)
差分（さぶん）
46.
関係（Kankei）＝ Kemungkinan
a)
Benar
b)
Salah
47.
水分（すいぶん） ＝ Kelembapan
a)
Benar
b)
Salah
48.
Suhu ＝ 温度（おんど）
a)
Benar
b)
Salah
49.
Komponen ＝ 様子（ようす）
a)
Salah
b)
Benar
50.
増食する ＝ Berkembang biak
a)
Salah
b)
Benar
51.
3. 微生物(びせいぶつ)はどの温度(おんど)で増殖早(ぞうしょくはや)いですか。
a)
A. 30°C ~ 40°C
b)
B. 10°C ~ 60°C
c)
C. 20°C ~ 40°C
52.
4. 発熱(はつねつ)、おう吐(と)、腹痛(ふくつう)、下痢(げり)など主(おも)な症状(しょうじょう)について、どの細菌(さいきん)かウィルス(うぃるす)か。正(ただ)しいものは選(えら)びなさい
a)
A. ボツリヌス菌(きん)
b)
B. ノロウィルス
c)
C. サルモネラ属菌(ぞくきん)
53.
5. 整理(せいり)について、正(ただ)しいものは一(ひと)つ選(えら)びなさい
a)
A. 必要(ひつよう)なものがすぐに取(と)り出(だ)せるように置(お)き場所(ばじょ)を決(き)めておく。
b)
B. 必要(ひつよう)なものは保管(ほかん)し、不要(ふよう)なものを捨(す)てる。
c)
C. 作業場(さぎょうじょう)とそのン(ん)周辺(しゅうへん)をいつもきれいに掃除(そうじ)する。
54.
腸管出血性大腸菌（ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん）
a)
Bakteri E. Coli
b)
Virus E. Coli
c)
Spora E. Coli
d)
Jamur E. Coli
100 %
