wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ฉลากสินค้า

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

วัตถุประสงค์สำคัญของการทำฉลากบนผลิตภัณฑ์อาหารคืออะไร

a)

เพื่อความสวยงาม

b)

เพื่อให้ข้อมูลที่จำเป็นแก่ผู้บริโภค

c)

เพื่อเพิ่มราคา

d)

เพื่อให้เหมือนสินค้าต่างประเทศ

2.

ข้อใดเป็นข้อมูลที่ต้องปรากฏบนฉลากอาหารอย่างน้อย

a)

ราคาและวันผลิต

b)

ชื่ออาหารและน้ำหนักสุทธิ

c)

ชื่อบริษัทผู้จัดจำหน่ายเท่านั้น

d)

ข้อความโฆษณา

3.

“วันหมดอายุ” บนฉลากอาหารหมายถึง

a)

วันที่ผลิตสินค้า

b)

วันที่ต้องทิ้งบรรจุภัณฑ์

c)

วันที่ควรบริโภคก่อนเพื่อความปลอดภัย

d)

วันที่เริ่มจัดจำหน่าย

4.

หน่วยงานที่กำกับดูแลฉลากอาหารในประเทศไทยคือ

a)

กรมอนามัย

b)

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)

c)

กรมปศุสัตว์

d)

กระทรวงพาณิชย์

5.

ฉลากที่ไม่ชัดเจนหรือข้อมูลไม่ครบอาจก่อผลใด

a)

ทำให้เลือกซื้อได้ง่าย

b)

เพิ่มความน่าเชื่อถือ

c)

ทำให้สับสนและเสี่ยงต่อสุขภาพ

d)

ไม่มีผลใด ๆ

6.

การใช้สีบนฉลากควรเป็นอย่างไร

a)

ฉูดฉาดเพื่อดึงดูด

b)

อ่านง่าย ตัดกับพื้นหลัง

c)

สีตามแฟชั่น

d)

ไม่มีข้อกำหนด

7.

ข้อความ “ไม่ใส่วัตถุกันเสีย” จัดเป็นข้อมูลประเภทใด

a)

ข้อความแสดงคุณภาพ

b)

ข้อมูลโภชนาการ

c)

ข้อความโฆษณา

d)

เครื่องหมายรับรอง

8.

การระบุ “แหล่งกำเนิดสินค้า” มีประโยชน์ใด

a)

ช่วยกำหนดราคารับซื้อ

b)

ให้ผู้บริโภคทราบว่าผลิตจากที่ใด

c)

เพื่อการขนส่งเท่านั้น

d)

ใช้ตกแต่งฉลาก

9.

ถ้าใส่ข้อมูลเท็จบนฉลากจะผิดกฎหมายตามใด

a)

พ.ร.บ. อาหาร

b)

พ.ร.บ. คุ้มครองผู้บริโภค

c)

ทั้ง ก และ ข

d)

ไม่มีข้อใดถูก

10.

“Lot No.” บนฉลากหมายถึง

a)

เลขกำกับรุ่นการผลิต

b)

น้ำหนักรวมของสินค้า

c)

รหัสบาร์โค้ด

d)

วันที่ตรวจสอบคุณภาพ

11.

ถ้าผู้บริโภคแพ้ถั่ว ควรดูข้อมูลใดบนฉลาก

a)

วันหมดอายุ

b)

ส่วนประกอบ

c)

น้ำหนักสุทธิ

d)

ชื่อผู้ผลิต

12.

สัญลักษณ์ “อย.” บอกว่า

a)

ผลิตจากต่างประเทศ

b)

ผลิตด้วยเครื่องจักร

c)

ผ่านการรับรอง ISO

d)

ได้รับอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา

13.

ฉลากสินค้าควรมีขนาด

a)

ใหญ่เกินไปเพื่อดึงดูด

b)

เล็กที่สุดเพื่อประหยัด

c)

เหมาะสมกับบรรจุภัณฑ์และอ่านง่าย

d)

ไม่มีข้อกำหนด

14.

การใส่ “คำเตือน” เช่น “เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรรับประทาน” เป็นข้อมูลใด

a)

โภชนาการ

b)

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

c)

การโฆษณา

d)

การตลาด

15.

“บาร์โค้ด” บนฉลากมีหน้าที่หลักคือ

a)

ระบุวันผลิต

b)

ใช้ชำระเงินและติดตามสินค้า

c)

บอกปริมาณโภชนาการ

d)

เครื่องหมายคุณภาพ

16.

ตารางโภชนาการบนฉลากใช้เพื่อ

a)

บอกวันผลิต

b)

ให้ข้อมูลสารอาหารและพลังงาน

c)

แสดงสูตรอาหาร

d)

คำโฆษณา

17.

หน่วย “กิโลแคลอรี” หมายถึง

a)

ปริมาณเกลือ

b)

ปริมาณน้ำตาล

c)

น้ำหนักอาหาร

d)

พลังงานที่ร่างกายได้รับ

18.

RDI คือ

a)

มาตรฐานน้ำหนักสินค้า

b)

ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวัน

c)

สูตรผลิตภัณฑ์

d)

ชนิดของสารกันบูด

19.

“มก.” ในข้อมูลโซเดียม 300 มก. หมายถึง

a)

มิลลิกรัม

b)

มิลลิลิตร

c)

มิลลิเมตร

d)

เมกะกรัม

20.

สารอาหารหลักที่ต้องระบุบนฉลากคือ

a)

พลังงาน โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

b)

ราคา ส่วนผสม

c)

สีผสมอาหาร

d)

วันผลิต

21.

ถ้าบนฉลากระบุ “น้ำตาล 10 กรัม” หมายถึง

a)

น้ำตาลในหนึ่งหน่วยบริโภค

b)

น้ำตาลทั้งหมดในบรรจุภัณฑ์

c)

น้ำตาลที่แนะนำให้กิน

d)

ปริมาณที่เหลือ

22.

ปริมาณเส้นใยอาหารสูงจะช่วยในเรื่องใด

a)

เพิ่มความหวาน

b)

ระบบขับถ่าย

c)

ทำให้อาหารแข็ง

d)

เพิ่มโซเดียม

23.

ถ้าฉลากระบุ “Trans fat = 0 กรัม” หมายถึง

a)

ไม่มีไขมันทรานส์

b)

มีไขมันสูง

c)

ไม่มีไขมันอิ่มตัว

d)

ไม่ต้องเก็บเย็น

24.

ข้อมูลพลังงานบนฉลากใช้หน่วยใด

a)

วัตต์

b)

แคลอรี หรือกิโลแคลอรี

c)

โวลต์

d)

จูลอย่างเดียว

25.

หากอาหาร 1 ซองให้พลังงาน 200 kcal การกิน 2 ซองจะได้พลังงานเท่าใด

a)

100 kcal

b)

200 kcal

c)

400 kcal

d)

600 kcal

26.

ปริมาณโซเดียมสูงเกินไปอาจทำให้

a)

สายตาสั้น

b)

ความดันโลหิตสูง

c)

กระดูกบาง

d)

ภูมิแพ้

27.

ข้อใดเป็นสารอาหารรองที่อาจระบุในฉลาก

a)

วิตามินเอ

b)

น้ำ

c)

โปรตีน

d)

ไขมัน

28.

คำว่า “เสริมแคลเซียม” บนฉลากหมายถึง

a)

ใส่สีเพิ่ม

b)

เพิ่มปริมาณแคลเซียม

c)

ลดคาร์โบไฮเดรต

d)

เพิ่มน้ำตาล

29.

ถ้าฉลากระบุ “คอเลสเตอรอล 0 มก.” สรุปได้ว่า

a)

ไม่มีไขมันเลย

b)

ไม่มีคอเลสเตอรอล

c)

ไม่มีพลังงาน

d)

ไม่ต้องเก็บในตู้เย็น

30.

ข้อใด ไม่ จัดเป็นข้อมูลโภชนาการ

a)

พลังงาน

b)

น้ำตาล

c)

ราคา

d)

โซเดียม

31.

ก่อนออกแบบฉลากอาหารควรพิจารณา

a)

ความต้องการผู้บริโภคและกฎหมาย

b)

ความยาวชื่อสินค้า

c)

รูปร่างคู่แข่ง

d)

ต้นทุนอย่างเดียว

32.

สีที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์นม

a)

ขาวหรือฟ้า สื่อความสะอาด

b)

ดำทั้งหมด

c)

แดงสดเสมอ

d)

ทองเท่านั้น

33.

รูปภาพบนฉลากควร

a)

ชัดเจนและสื่อถึงผลิตภัณฑ์

b)

มากที่สุดเพื่อความสวย

c)

ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวกับสินค้า

d)

มีทุกสี

34.

หากใช้คำว่า “ดีที่สุดในโลก” บนฉลาก ต้อง

a)

มีหลักฐานพิสูจน์

b)

ไม่ต้องพิสูจน์

c)

ใช้เพื่อดึงดูด

d)

เป็นคำตามแฟชั่น

35.

ฉลากสินค้าที่ดีควรมีข้อมูลใดครบ

a)

ชื่อสินค้า ผู้ผลิต วันหมดอายุ

b)

ราคาเท่านั้น

c)

ภาพประกอบ

d)

ไม่มีคำตอบถูก

36.

น้ำผลไม้ระบุ “น้ำตาล 25 กรัม/หน่วยบริโภค” ควรแนะนำผู้บริโภค

a)

ดื่มไม่จำกัด

b)

จำกัดปริมาณเพื่อควบคุมน้ำตาล

c)

ไม่มีผล

d)

ไม่ต้องอ่านฉลาก

37.

การเปรียบเทียบฉลากโภชนาการของน้ำดื่ม 2 ยี่ห้อควรพิจารณา

a)

ราคา

b)

ปริมาณแร่ธาตุและโซเดียม

c)

ความยาวชื่อ

d)

สีขวด

38.

ข้อใดเป็นสารอาหารที่ อย. กำหนดให้ต้องแสดงบนฉลากโภชนาการเกือบทุกชนิด

a)

ไขมันทั้งหมด

b)

ใยอาหาร

c)

วิตามินดี

d)

โพแทสเซียม

39.

ข้อใดเป็นกลุ่มอาหารที่ อย. ควบคุมปริมาณไขมันทรานส์อย่างเข้มงวด

a)

ผลไม้สด

b)

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

c)

เบเกอรี่และครีมเทียม

d)

เนื้อสัตว์สด

40.

อย. แนะนำให้ผู้บริโภคจำกัดพลังงานจากไขมันอิ่มตัวไม่เกินกี่เปอร์เซ็นต์ของพลังงานรวมต่อวัน (ตามหลักโภชนาการ)

a)

ไม่เกิน 10%

b)

ไม่เกิน 25%

c)

ไม่เกิน 50%

d)

ไม่จำกัด