WorksheetsПищеварительная система (Соня)
Total questions: 66
Worksheet time: 33mins
Что такое пищеварение?
Процесс усвоения питательных веществ, превращающий белки, жиры и углеводы в вещества, способные попасть в кровь.
Процесс выделения ферментов.
Процесс формирования каловых масс.
Процесс обеззараживания пищи.
Какой из перечисленных процессов не относится к пищеварению?
Физический (измельчение пищи).
Физиологический (всасывание питательных веществ).
Химический (переваривание).
Транспорт кислорода.
Как называются особые белки-катализаторы, ускоряющие химические реакции разложения пищи?
Гормоны.
Витамины.
Ферменты.
Антитела.
Какой фермент в слюне разлагает крахмал?
Липаза.
Трипсин.
Амилаза.
Пепсин.
Какое вещество в слюне уничтожает некоторые вредные бактерии?
Мальтаза.
Лизоцим.
Амилаза.
Трипсин.
Сколько литров слюны выделяется в сутки у человека?
0,5 л.
1-1,2 л.
1,5-2 л.
3-4 л.
Какой слой является самой твёрдой тканью зуба и покрывает только его коронку?
Пульпа.
Дентин.
Эмаль.
Корень.
Сколько постоянных зубов у взрослого человека?
20.
28.
32.
36.
Какие зубы предназначены для перетирания пищи?
Резцы.
Клыки.
Коренные.
Все зубы.
Что обеспечивает перистальтика пищевода?
Растяжение.
Проталкивание пищи в желудок.
Выделение ферментов.
Пережевывание пищи.
Какой фермент желудочного сока расщепляет белки?
Липаза.
Пепсин.
Амилаза.
Трипсин.
Как называется первый отдел тонкого кишечника, куда открываются протоки печени и поджелудочной железы?
Слепая кишка.
Толстая кишка.
Двенадцатиперстная кишка.
Прямая кишка.
Какой орган является самой крупной железой у человека и выделяет желчь?
Поджелудочная железа.
Желудок.
Печень.
Селезенка.
Какой фермент поджелудочной железы расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот?
Амилаза.
Трипсин.
Липаза.
Пепсин.
Как называется процесс, при котором желчные кислоты разбивают жиры на мельчайшие капельки?
Агглютинация.
Эмульгация.
Абсорбция.
Преципитация.
Куда всасываются глицерин и жирные кислоты, образовавшиеся при переваривании жиров?
В кровь.
В лимфу.
В печень.
В желчный пузырь.
Какие вещества всасываются в толстом кишечнике?
Белки и жиры.
Углеводы и аминокислоты.
Вода, витамины и минеральные соли.
Ферменты и гормоны.
Какой орган является началом толстого кишечника, от которого отходит аппендикс?
Прямая кишка.
Слепая кишка.
Двенадцатиперстная кишка.
Желудок.
Какую роль выполняет микрофлора толстого кишечника?
Вырабатывает ферменты для расщепления белков.
Синтезирует некоторые витамины группы В.
Ускоряет перистальтику.
Обеззараживает пищу.
Куда выводятся непереваренные остатки пищи из организма?
Через тонкий кишечник.
Через желудок.
Через прямую кишку.
Через печень.
Как называются вещества, с которыми происходит химическое превращение под действием ферментов?
Катализаторы.
Субстраты.
Ингибиторы.
Активаторы.
Из чего состоят простые ферменты?
Из аминокислот.
Из аминокислот и небелковой части.
Только из небелковой части.
Из углеводов.
Как называется белковая часть сложного фермента?
Кофермент.
Холофермент.
Апофермент.
Субстрат.
Как называется небелковая часть сложного фермента?
Кофермент.
Апофермент.
Холофермент.
Эффектор.
Как называется определенный участок фермента, который вступает в контакт с субстратом?
Активный центр.
Аллостерический центр.
Субстратный центр.
Каталитический центр.
Что гласит теория Эмиля Фишера о взаимодействии фермента и субстрата?
«Рука-перчатка».
«Индуцированного соответствия».
«Ключ и замок».
«Специфического соответствия».
Как называются вещества, замедляющие скорость ферментативной реакции?
Активаторы.
Ингибиторы.
Эффекторы.
Субстраты.
В чем особенность конкурентных ингибиторов?
Они взаимодействуют с ферментом вне активного центра.
Их строение сходно со структурой субстрата.
Их действие не зависит от концентрации субстрата.
Они
Обенность конкурентных ингибиторов?
А) Они взаимодействуют с ферментом вне активного центра.
Б) Их строение сходно со структурой субстрата.
В) Их действие не зависит от концентрации субстрата.
Г) Они разрушают фермент.
Что происходит с ферментом при необратимом ингибировании?
А) Он связывается с ингибитором слабыми связями.
Б) Он легко отделяется от ингибитора.
В) Между ним и ингибитором образуются стабильные ковалентные связи.
Г) Его активность повышается.
При какой температуре активность большинства ферментов снижается, но они не разрушаются?
А) 37-40 °C.
Б) При низких температурах.
В) При высоких температурах.
Г) 0 °C.
Как изменяется скорость реакции при повышении концентрации фермента и субстрата?
А) Уменьшается.
Б) Не изменяется.
В) Сначала уменьшается, потом увеличивается.
Г) Увеличивается.
Какая из перечисленных особенностей не относится к свойствам ферментов?
А) Увеличение скорости химической реакции.
Б) Расходование в процессе реакции.
В) Специфичность действия.
Г) Наличие активного центра.
Какой из ферментов активен только в кислой среде (pH около 2)?
А) Трипсин.
Б) Липаза.
В) Пепсин.
Г) Амилаза.
Какой фермент, расщепляющий белки, проявляет оптимальную активность в щелочной среде?
А) Пепсин.
Б) Трипсин.
В) Амилаза.
Г) Липаза.
Кто открыл витамины?
А) П. Эрлих.
Б) И. И. Мечников.
В) И. Лунин.
Г) Н. И. Вавилов.
Как называется состояние, характеризующееся снижением уровня витамина в организме?
А) Авитаминоз.
Б) Гиповитаминоз.
В) Гипервитаминоз.
Г) Кахексия.
Как называется состояние, характеризующееся снижением уровня витамина в организме?
Авитаминоз.
Гиповитаминоз.
Гипервитаминоз.
Кахексия.
Какой из перечисленных витаминов является жирорастворимым?
Витамин C.
Витамин B₁.
Витамин K.
Витамин B₁₂.
Какой из перечисленных витаминов легко разрушается при соприкосновении с воздухом?
Витамин A.
Витамин D.
Витамин K.
Витамин C.
Недостаток какого витамина приводит к цинге?
Витамин B₁.
Витамин A.
Витамин C.
Витамин K.
Недостаток какого витамина приводит к заболеванию бери-бери?
Витамин B₁.
Витамин B₂.
Витамин B₆.
Витамин B₁₂.
Какой витамин необходим для нормального зрения и обновления клеток эпителиальной ткани?
Витамин B₁.
Витамин A.
Витамин D.
Витамин E.
Дефицит какого витамина вызывает рахит у детей?
Витамин A.
Витамин D.
Витамин E.
Витамин C.
Какой витамин синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей?
Витамин K.
Витамин D.
Витамин C.
Витамин B₆.
Недостаток какого витамина приводит к нарушению свертываемости крови?
Витамин E.
Витамин D.
Витамин K.
Витамин B₁₂.
Какой витамин играет важную роль в функционировании нервной системы и содержится в отрубях злаков?
Витамин B₁.
Витамин B₂.
Витамин B₆.
Витамин B₁₂.
Как называется наука о правильном питании?
Биология.
Диетология.
Экология.
Гастроэнтерология.
Сколько граммов белков в среднем необходимо человеку в сутки?
10-20 г.
50-60 г.
100-118 г.
200-300 г.
Какой важный макроэлемент усваивается организмом только в составе аминокислот?
Кислород.
Водород.
Азот.
Углерод.
Что является основным источником энергии для организма?
Белки.
Жиры.
Углеводы.
Витамины.
Какие жиры способствуют развитию атеросклероза?
Полиненасыщенные.
Насыщенные.
Растительные.
Все жиры.
Какие аминокислоты организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать с пищей?
Заменимые.
Полузаменимые.
Незаменимые.
Все аминокислоты.
Какую функцию выполняют жиры в организме?
Являются источником энергии и входят в состав клеточных мембран.
Регулируют белковый обмен.
Способствуют свертываемости крови.
Участвуют в синтезе витаминов.
Какую долю от суточного количества пищи рекомендуется употреблять на завтрак?
10%.
20%.
30%.
50%.
Какой витамин синтезируется микрофлорой кишечника?
Витамин D.
Витамин A.
Витамин K.
Витамин C.
Какие насекомые и животные могут быть переносчиками желудочно-кишечных инфекций?
Комары, муравьи.
Мухи, тараканы, грызуны.
Пчелы, осы.
Бабочки, стрекозы.
Какой из перечисленных симптомов не является характерным для пищевых отравлений?
Тошнота и рвота.
Головная боль.
Боль в мышцах и суставах.
Диарея.
Что необходимо сделать в первую очередь для оказания помощи при отравлении?
Дать обезболивающее.
Промыть желудок и кишечник.
Уложить больного спать.
Дать крепкий кофе.
Какое заболевание вызывается ядом, образующимся в бескислородной среде испорченных консервов?
Амебная дизентерия.
Ботулизм.
Холера.
Брюшной тиф.
Какой орган поражает дизентерийная амеба?
Желудок.
Тонкий кишечник.
Толстый кишечник.
Печень.
Какое заболевание имеет симптомы, схожие с дизентерией, но вызывается вибрионом, по форме напоминающим запятую?
Ботулизм.
Дифтерия.
Холера.
Брюшной тиф.
Какой из перечисленных симптомов характерен для ботулизма?
Нарушение зрения, речи и глотания.
Высыпания на коже.
Судороги.
Повышенная кровоточивость.
Как называется возбудитель дифтерии?
Холерный вибрион.
Дизентерийная амеба.
Палочковидная бацилла дифтерии.
Вирус.
Каким путем в основном передается дифтерия?
Через загрязненную воду.
Воздушно-капельным путем.
Через пищу.
Через укусы насекомых.
Что является основной мерой профилактики дифтерии?
Мытье рук.
Кипячение воды.
Предупредительные прививки.
Дезинфекция помещений.
