Font size
WorksheetsВикторина - Мясо вокруг света
Total questions: 20
Worksheet time: 33mins
Это знаменитое японское блюдо состоит из тонких ломтиков мяса (чаще всего говядины), которые готовят, окуная в кипящую воду или бульон, а затем едят с соусами. Как оно называется?
Суши
Тако
Шашлык
Шабу-шабу
В Аргентине и Уругвае существует настоящий культ приготовления мяса на огне. Как называется знаменитый пикник или барбекю, где готовят огромное количество разных видов мяса на гриле?
Какое из этих блюд является традиционным рождественским блюдом в Германии и некоторых других странах Европы?
Утка по-пекински
Жареный гусь
Цезарь с курицей
Тапас
Это известное итальянское блюдо из телятины, рулетиков с начинкой, родом из города Бра.
Как оно называется?
(подсказка: его название переводится как «маленькая ножка»).
Фондю - это швейцарское блюдо, где маленькие кусочки мяса (обычно говядины) опускают в кипящее... Что?
Вино
Молоко
Растительное масло
Пиво
В Средней Азии и на Кавказе кусочки маринованного мяса жарят на углях на специальных шампурах. Как называется это всеми любимое блюдо?
Какое мясо традиционно используется для приготовления настоящей греческой гирос или турецкого донера?
Свинина
Баранина или говядина
Курица
Какое мясо традиционно используется для приготовления настоящей греческой гирос или турецкого донера?
Свинина
Баранина или говядина
Курица
Кролик
Пастрами - это очень популярная в США мясная закуска, которая делается из особого способа приготовления (засолки и копчения) определенного мяса. Какого?
Говяжья грудинка
Свиная шея
Бараний окорок
Куриная грудка
Какое знаменитое французское блюдо из утки или гуся готовится из специально откормленной птицы и имеет нежную, жирную печень?
Легенда гласит, что это блюдо было изобретено монгольскими воинами, которые использовали свои щиты для жарки мяса на костре. О каком блюде идет речь?
Стейк
Бешбармак
Монгольский горячий горшок
Отбивная по-милански
В Мексике большая праздничная трапеза часто вращается вокруг блюда, где целая туша ягненка медленно запекается в яме в земле.
Как называется это блюдо?
Что такое «карпаччо»?
Тушеная говядина
Вяленые колбаски
Очень тонко нарезанное сырое мясо или рыба
Мясной пирог
Какое экзотическое мясо, по легенде, помогло выжить первооткрывателям Австралии, а сейчас является национальным символом и иногда используется для приготовления стейков?
(подсказка: это животное изображено на гербе страны).
Что такое «пеммикан»?
Индейский суп из бизона
Высушенное на солнце мясо с жиром и ягодами, изобретенное индейцами Северной Америки для длительного хранения
Название гриля для мяса
Специя для маринада
В Великобритании есть знаменитое и простое блюдо, которое представляет собой свиные сосиски, запеченные в тесте. Как оно называется?
Какое из этих блюд НЕ является разновидностью котлеты или тефтели?
Фрикаделька (meatball)
Кёфта (Kofta)
Фрикадель (Frikadeller)
Паэлья (Paella)
В Южной Африке популярно блюдо «браай» (braai). Что это такое, по своей сути?
Согласно популярной, но ошибочной легенде, это итальянское мясное блюдо с соусом было привезено в Европу из Китая знаменитым путешественником. Кто был этим путешественником?
Христофор Колумб
Марко Поло
Фернан Магеллан
Америго Веспуччи
Это традиционное шотландское блюдо готовится из бараньих потрохов (сердца, печени, легких), которые рубят, смешивают с луком, овсянкой и специями, а затем варят в бараньем желудке. Назовите его.
