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Worksheets김치의 건강 효능과 정보
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
2008년 미국의 한 건강 잡지에서 선정한 세계 5대 건강식품에 포함되지 않는 것은 무엇인가요?
올리브유
요구르트
렌틸콩
김치
김치가 세계적으로 건강식품으로 인정받은 사례가 아닌 것은 무엇인가요?
2015년 미국 타임지에서 '당신을 행복하게 만들어 주는 식품 6가지' 중 하나로 선정
2017년 영국의 가디언지에서 '5대 슈퍼 푸드' 중 하나로 선정
2008년 미국 건강 잡지에서 '세계 5대 건강식품' 중 하나로 선정
유네스코 세계무형문화유산으로 등재
김치는 재료나 양념의 비율, 숙성 방법에 따라 몇 가지 이상의 종류가 있다고 알려져 있나요?
50가지 이상
100가지 이상
200가지 이상
300가지 이상
김치의 항암 효과와 관련된 설명으로 옳지 않은 것은 무엇인가요?
배추에 함유된 인돌-3-카비놀은 암 예방에 도움을 준다.
마늘에 함유된 알릴 설파이드는 항암 성분이다.
적당히 숙성된 김치는 항암 효과가 더욱 커진다.
가공육과 함께 김치를 먹으면 가공육의 발암 성분 독성이 증가한다.
김치의 소화 능력 향상에 대한 설명으로 옳은 것은 무엇인가요?
김치에 있는 유산균은 위산에 약해 소화 과정에서 대부분 죽는다.
김치를 하루 300g 정도 먹으면 대장의 유산균이 100배 가량 증가한다.
김치의 유산균은 주로 소장에서 활동하여 영양분 흡수를 돕는다.
김치는 소화를 돕지만 장 운동에는 큰 영향을 주지 않는다.
김치가 입맛을 돋우고 체중 감량에 도움을 주는 이유로 옳지 않은 것은 무엇인가요?
김치가 익는 도중 생기는 젖산과 유기산이 감칠맛을 증가시킨다.
고추의 매운맛 성분인 캡사이신이 지방의 분해와 연소를 돕는다.
김치의 식이섬유는 포만감을 주고 배설을 촉진시킨다.
김치에 풍부한 비타민 C가 신진대사를 활발하게 하여 체중 감량을 돕는다.
김치의 항균 효과에 대한 설명으로 옳은 것은 무엇인가요?
김치에 있는 유산균은 모든 종류의 유해균을 완전히 사멸시킨다.
김치에 있는 유산균은 식중독균 같은 유해균의 번식을 억제시킨다.
김치를 먹고 식중독에 걸리는 경우가 흔하다.
김치의 항균 효과는 주로 익지 않은 김치에서 나타난다.
김치가 예방에 도움을 줄 수 있는 알레르기 질환으로 언급되지 않은 것은 무엇인가요?
아토피 피부염
천식
비염
두드러기
김치에 풍부한 성분과 그 효능의 연결이 옳지 않은 것은 무엇인가요?
칼슘, 인, 철분: 빈혈 예방
셀레늄: 플라크 축적 감소
알리신: 콜레스테롤 수치 증가
알리신: 뇌졸중 및 심장마비 위험 감소
특정 질환을 가진 사람이 김치를 섭취할 때 주의해야 할 점으로 옳은 것은 무엇인가요?
당뇨나 고혈압 환자는 김치를 많이 먹어도 건강에 무리가 없다.
위염 환자는 매운 배추김치 대신 백김치, 동치미, 나박김치를 먹는 것이 좋다.
김치는 어떤 질환이 있더라도 항상 보약이 되므로 많이 먹는 것이 좋다.
김치에 들어있는 유산균은 모든 질환에 효과적이므로 섭취량을 늘려야 한다.
