WorksheetsБиология 10б
Total questions: 32
Worksheet time: 16mins
Майлардың гидрофобты қасиеті нені білдіреді?
Май суда ерімейді
Май суда жақсы ериді
Май спиртте ерімейді
Май гидролизге түспейді
2. Майлар қандай органикалық заттармен бірге организмнің негізгі үштігін құрайды?
Белоктар және көмірсулар
Белоктар және витаминдер
Көмірсулар және тұздар
Белоктар және су
3. Май молекуласының құрамындағы негізгі бөліктер?
Глицерин мен май қышқылдары
Көміртек пен азот
Фосфат пен нуклеотид
Белок пен қант
4. Майлардың ең басты қызметтерінің бірі?
Қан қысымын реттеу
Энергия қоры
Гормондар түзу
Су тасымалдау
5. Майлардың гидрофобты қасиеті жасуша деңгейінде қандай рөл атқарады?
Гормондардың ыдырауын тежейді
Белок синтезін тоқтатады
Ядро құрылымын өзгертеді
Жасуша мембранасының өткізгіштігін реттейді
6. Қаныққан майлардың негізгі көзі?
Жемістер
Өсімдіктердің дәндері
Жануар өнімдері
Балық және жаңғақ
7. Қанықпаған майлардың басты артықшылығы?
Жүрек-қантамыр жүйесін қорғауы
Ас қорыту ферменттерін белсендіруі
Организмде холестеринді көбейтуі
Тек энергия көзі болуы
8. Қаныққан майлардың зияны неде?
Суды көп байланыстыруы
Нерв жүйесін әлсіретуі
Қандағы қантты азайтуы
Қандағы холестеринді арттыруы
9. Қанықпаған майларға мысал?
Сары май
Өсімдік майы
Ірімшік
Қой майы
10. Транс-майлардың негізгі ерекшелігі?
Табиғи жолмен түзіледі
Өндірісте қыздыру арқылы пайда болады
Құрамында ақуыз бар
Суда ериді
11. Майлардың артық жиналуы қандай сырқаттың басты себебі?
Анемия
Рахит
Семіздік
Туберкулез
12. Майлар организм үшін неге «бірінші жау» деп есептеледі?
Артық энергия береді
Қор ретінде тез жиналады
Құрамында су болмайды
Тек жануарлардан алынады
13. Қанықпаған майлардың құрылымдық ерекшелігі?
Сутек атомдарының толық қаныққандығы
Белокпен байланысуы
Азот құрамына кіруі
Қос байланыстардың болуы
14. Омега-3 май қышқылдары неге жатады?
Қаныққан майларға
Қанықпаған майларға
Транс-майларға
Гормондарға
15. Транс-майлар тағам өндірісінде неліктен қолданылады?
Құрамындағы су мөлшерін арттыру үшін
Дәмін тұзды ету үшін
Калориясын азайту үшін
Жарамдылық мерзімін ұзарту үшін
16. Қаныққан майлардың көп мөлшерде болуы қан құрамындағы қандай көрсеткішті жоғарылатады?
Глюкоза
Холестерин
Инсулин
Белок
17. Қанықпаған майлар адам денсаулығына қандай әсер етеді?
Қант мөлшерін көтереді
Асқазанды қышқылдандырады
Сүйекті қатайтады
Қан қысымын қалыпқа келтіреді
18. Транс-майлар қай тағамда көп кездеседі?
Маргарин
Сүт
Жаңғақ
Балық
19. Қаныққан майлар қай өнімдерде көбірек?
Көкөністер
Жаңғақ, балық
Жануар майы, ет, сүт өнімдері
Өсімдік майы
20. Майлардың жетіспеуі нені туғызады?
Энергия тапшылығын
Иммунитеттің күшеюін
Холестериннің артуын
Қанттың көбеюін
21. Майлардың энергия көзі ретіндегі маңызы неде?
1 г май көмірсудан екі есе көп энергия береді
1 г май көмірсудан аз энергия береді
Май тек қысқа мерзімді энергия көзі
Май энергия көзі емес
22. Қанықпаған майлар көбіне қай өнімдерден алынады?
Ірімшік пен май
Сүт пен ет
Балық, жаңғақ, өсімдік майлары
Жеміс пен көкөністер
23. Транс-майлардың зиянды әсері қандай?
Қатерлі ісік ауруына себеп болуы мүмкін
Жүрек жұмысын жақсартады
Қан құрамындағы холестеринді төмендетеді
Ас қорытуды жеңілдетеді
24. Қаныққан майлардың басым бөлігі қандай температурада қатты күйде болады?
Тек суықта
Әрқашан сұйық
Тек өте жоғары температурада
Бөлме температурасында
25. Қанықпаған майлар бөлме температурасында қандай күйде болады?
Қатты
Сұйық
Газ
Кристалл
Фосфолипид молекуласының суда жақсы еритін бөлігі қайсысы?
Май қышқылы
Глицерин
Фосфат тобы
Қаныққан май
Май қышқылдары қандай органикалық қосылыстар тобына жатады?
Көмірсулар
Липидтер
Белоктар
Нуклеин қышқылдары
Стеарин қышқылы қай класқа жататын май қышқылы?
Қанықпаған май қышқылы
Омега-3 май қышқылы
Көп атомды қышқыл
Қаныққан май қышқылы
Стеарин қышқылы көбіне қайда кездеседі?
Тек өсімдік майларында
Жануар текті қатты майларда (мысалы, сары майда)
Нуклеин қышқылдарының құрамында
Көмірсулар құрамында
Пальмитин қышқылы қандай түрдегі май қышқылы болып табылады?
Қаныққан май қышқылы
Қанықпаған май қышқылы
Ароматты қышқыл
Көп қышқылды май
Адам тәулігіне қанша гр май тұтыну қажет?
50-60 гр
40-50 гр
40гр
60-70 гр
Адамның денесінде 1 гр май ыдырағанда қанша кДж энергия бөлінеді?
17,8 кДж
19,1 кДж
39,1 кДж
38,1 кДж
