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पोषण के तत्वों का ज्ञान

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

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1.

कार्बोहाइड्रेट्स के कितने प्रकार होते हैं?

a)

एक प्रकार

b)

चार प्रकार

c)

दो प्रकार

d)

तीन प्रकार

2.

सादा कार्बोहाइड्रेट्स और जटिल कार्बोहाइड्रेट्स में क्या अंतर है?

a)

सादा कार्बोहाइड्रेट्स सरल होते हैं, जबकि जटिल कार्बोहाइड्रेट्स कई शर्कराओं के संयोजन से बनते हैं।

b)

सादा कार्बोहाइड्रेट्स केवल एक प्रकार की शर्करा होती हैं।

c)

सादा कार्बोहाइड्रेट्स जटिल होते हैं।

d)

जटिल कार्बोहाइड्रेट्स सरल होते हैं।

3.

प्रोटीन का मुख्य कार्य क्या है?

a)

ऊर्जा का संचय करना।

b)

रक्त का संचार करना।

c)

वसा का पाचन करना।

d)

ऊतकों का निर्माण और शरीर के कार्यों का नियंत्रण।

4.

प्रोटीन के स्रोत कौन-कौन से होते हैं?

a)

चॉकलेट और मिठाइयाँ

b)

फल और सब्जियाँ

c)

पशु स्रोत (मांस, मछली, अंडे, डेयरी) और पौधों के स्रोत (दालें, नट्स, बीज, सोया, अनाज)

d)

जूस और सोडा

5.

वसा के कितने प्रकार होते हैं?

a)

संतृप्त वसा और असंतृप्त वसा

b)

कार्बोहाइड्रेट और शर्करा

c)

फाइबर और प्रोटीन

d)

पोषक तत्व और खनिज

6.

संतृप्त वसा और असंतृप्त वसा में क्या अंतर है?

a)

संतृप्त वसा ठोस होते हैं, जबकि असंतृप्त वसा तरल होते हैं।

b)

संतृप्त वसा केवल वनस्पति से मिलते हैं, जबकि असंतृप्त वसा केवल पशु से।

c)

संतृप्त वसा तरल होते हैं, जबकि असंतृप्त वसा ठोस होते हैं।

d)

संतृप्त वसा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, जबकि असंतृप्त वसा हानिकारक होते हैं।

7.

वसा का शरीर में क्या महत्व है?

a)

वसा का मुख्य कार्य केवल स्वाद बढ़ाना है।

b)

वसा केवल त्वचा के रंग को प्रभावित करता है।

c)

वसा का शरीर में कोई महत्व नहीं है।

d)

वसा का शरीर में ऊर्जा भंडारण, अंगों की सुरक्षा, हार्मोन उत्पादन और तापमान नियंत्रण में महत्व है।

8.

विटामिन्स को कितने प्रकार में वर्गीकृत किया जा सकता है?

a)

दो प्रकार

b)

तीन प्रकार

c)

चार प्रकार

d)

एक प्रकार

9.

विटामिन A का मुख्य कार्य क्या है?

a)

दृष्टि में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना।

b)

हड्डियों को मजबूत करना।

c)

ऊर्जा का उत्पादन करना।

d)

त्वचा की रंगत को सुधारना।

10.

विटामिन C की कमी से कौन सी बीमारी होती है?

a)

रक्ताल्पता

b)

डायबिटीज

c)

स्कर्वी

d)

हृदय रोग

11.

खनिज तत्वों का शरीर में क्या महत्व है?

a)

खनिज तत्वों का शरीर में कोई महत्व नहीं होता।

b)

खनिज तत्वों का शरीर में केवल जल संतुलन बनाए रखने में उपयोग होता है।

c)

खनिज तत्वों का शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका होती है, जैसे हड्डियों का निर्माण, मांसपेशियों का कार्य, और तंत्रिका संचार।

d)

खनिज तत्व केवल भोजन का स्वाद बढ़ाते हैं।

12.

कैल्शियम का मुख्य स्रोत क्या है?

a)

मांस और मछली

b)

दूध और डेयरी उत्पाद

c)

फल और नट्स

d)

हरी सब्जियाँ

13.

आयरन की कमी से कौन सी समस्या उत्पन्न होती है?

a)

थकान

b)

एनीमिया

c)

सिरदर्द

d)

वजन बढ़ना

14.

फाइबर का क्या महत्व है?

a)

फाइबर का महत्व पाचन स्वास्थ्य, वजन प्रबंधन और हृदय स्वास्थ्य में है।

b)

फाइबर का उपयोग केवल त्वचा की सेहत के लिए होता है।

c)

फाइबर का कोई महत्व नहीं है।

d)

फाइबर केवल मीठे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

15.

कार्बोहाइड्रेट्स का शरीर में ऊर्जा के लिए क्या योगदान है?

a)

कार्बोहाइड्रेट्स शरीर में प्रोटीन का मुख्य स्रोत होते हैं।

b)

कार्बोहाइड्रेट्स का शरीर में कोई ऊर्जा योगदान नहीं होता।

c)

कार्बोहाइड्रेट्स शरीर में ऊर्जा का मुख्य स्रोत होते हैं।

d)

कार्बोहाइड्रेट्स केवल वसा के रूप में जमा होते हैं।

16.

प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता कितनी होती है?

a)

30-40 ग्राम प्रति दिन

b)

70-80 ग्राम प्रति दिन

c)

100-120 ग्राम प्रति दिन

d)

46-56 ग्राम प्रति दिन

17.

वसा का सेवन अधिक होने पर क्या स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं?

a)

ऊर्जा स्तर में कमी

b)

पाचन में सुधार

c)

मोटापा, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, मधुमेह।

d)

त्वचा की चमक में वृद्धि

18.

विटामिन D का मुख्य स्रोत क्या है?

a)

सूर्य की रोशनी

b)

विटामिन C

c)

दूध

d)

फल

19.

खनिज तत्वों की कमी से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

a)

खनिज तत्वों की अधिकता से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

b)

खनिज तत्वों की कमी से शरीर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

c)

खनिज तत्वों की कमी से शरीर में ऊर्जा बढ़ती है।

d)

खनिज तत्वों की कमी से शरीर पर नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव पड़ता है।

20.

संतृप्त वसा का अधिक सेवन क्यों हानिकारक है?

a)

संतृप्त वसा का सेवन वजन बढ़ाने में मदद करता है।

b)

संतृप्त वसा का सेवन ऊर्जा स्तर को बढ़ाता है।

c)

संतृप्त वसा का अधिक सेवन हानिकारक है क्योंकि यह हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बन सकता है।

d)

संतृप्त वसा का सेवन त्वचा के लिए फायदेमंद है।