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Fermentação

Total questions: 10

Worksheet time: 5hrs 0mins

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1.

A fermentação lática pode ocorrer em grandes músculos no corpo humano, enquanto a fermentação alcoólica ocorre em levedura e algumas bactérias.

a)

VERDADEIRO

b)

FALSO

2.

A principal função da glicose no nosso organismo:

a)

é ser uma fonte de energia.

b)

é ser inflamável, queimada pelo organismo.

c)

aumentar o nível de açúcar do sangue.

d)

é fornecer CO² para as células.

3.

Os esquemas representam três rotas metabólicas possíveis, pelas quais a glicose é utilizada como fonte de energia. Em qual delas pode ser produzida o vinho e o iogurte ?

a)

Rota 1 e Rota 2

b)

Rota 1 e Rota 3

c)

Rota 2 e Rota 3

d)

Nenhuma resposta correta

4.

Fermentação, respiração aeróbica e respiração anaeróbica são processos de:

a)

obtenção de gás carbônico.

b)

obtenção de glicose.

c)

obtenção de energia em forma de ATP.

5.

A massa de pão cresce porque:

a)

ocorre liberação de ATP.

b)

o processo de fermentação produz CO² que aumenta a massa.

c)

o processo de fermentação acelera o cozimento da massa.

d)

o processo de fermentação usa o oxigênio do fermento para crescer a massa.

6.

Na fermentação alcoólica:

a)

ocorre produção de ácido láctico e gás carbônico (CO²)

b)

ocorre produção de etanol e gás carbônico (CO²)

c)

Não há produção de CO²

d)

Ocorre apenas dentro das mitocôndrias

7.

Qual é o açúcar responsável pelo inicio das fermentações?

a)

Xilitol

b)

Frutose

c)

Glicose

d)

Lactose

8.

Comparando a respiração aeróbia e a fermentação, assinale o processo correspondente:


"OCORRE A QUEBRA INCOMPLETA DA GLICOSE"

a)

Respiração aeróbia

b)

Fermentação

9.

Qual é o saldo energético da fermentação?

a)

1 ATP

b)

2 ATP

c)

3 ATP

d)

4 ATP

10.

Escolha um para te defender o restante tentará te matar....

a)

guepardo do cheetos

b)

coelho da duracell

c)

tigre da kellogs

d)

Bonequinho michelin

e)

Perdiz da sadia