wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz về Ẩm thực Bắc Mỹ và Trung Mỹ

Total questions: 54

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Ẩm thực Mỹ chịu ảnh hưởng nhiều nhất từ quốc gia nào?

a)

Pháp

b)

Anh

c)

Trung Quốc

d)

Ý

2.

Món “Hamburger” có nguồn gốc từ:

a)

Đức – Mỹ

b)

Ý

c)

Mexico

d)

Canada

3.

Bữa ăn chính của người Mỹ thường vào lúc nào?

a)

Sáng

b)

Trưa

c)

Tối

d)

Giữa buổi

4.

Gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Mexico là:

a)

Tiêu đen

b)

Ớt

c)

Mù tạt

d)

Quế

5.

Món ăn truyền thống của Canada trong mùa đông là:

a)

Poutine

b)

Pizza

c)

Sushi

d)

Paella

6.

Loại thịt phổ biến trong các món BBQ Mỹ là:

a)

Thịt gà

b)

Thịt bò

c)

Thịt cá

d)

Thịt cừu

7.

Đặc điểm khẩu vị của người Mỹ là:

a)

Thích cay nồng

b)

Ưa ngọt, béo, nhiều năng lượng

c)

Ăn nhạt

d)

Thích vị chua

8.

Loại đồ uống phổ biến của Mỹ gắn liền với văn hóa nhanh (fast-food) là:

a)

Cà phê espresso

b)

Sữa lắc

c)

Nước ngọt có ga

d)

Trà xanh

9.

Ẩm thực Mexico thường kết hợp nguyên liệu chính nào?

a)

Ngô, đậu, ớt

b)

Gạo, cá, rong biển

c)

Bánh mì, phô mai, rượu vang

d)

Thịt cừu, sữa chua, oliu

10.

Món bánh Tortilla truyền thống của Mexico được làm từ:

a)

Lúa mì hoặc ngô

b)

Khoai tây

c)

Gạo

d)

Đậu nành

11.

Ẩm thực Trung Mỹ chịu ảnh hưởng từ:

a)

Văn hóa bản địa Maya và Tây Ban Nha

b)

Pháp và Ý

c)

Nhật và Trung Quốc

d)

Nga và Đức

12.

Món ăn sáng phổ biến ở nhiều nước Trung Mỹ là:

a)

Gallo Pinto (cơm trộn đậu)

b)

Hamburger

c)

Pizza

d)

Sushi

13.

Ẩm thực Caribe nổi bật với việc sử dụng nhiều:

a)

Đậu nành và rong biển

b)

Gia vị nhiệt đới và hải sản

c)

Phô mai và rượu vang

d)

Thịt bò và khoai tây

14.

Gia vị đặc trưng trong ẩm thực Caribe là:

a)

Gia vị Jerk (ớt, gừng, tỏi, hạt nhục đậu khấu)

b)

Tiêu đen

c)

Ngò rí

d)

Quế

15.

Gia vị đặc trưng trong ẩm thực Caribe là:

a)

Gia vị Jerk (ớt, gừng, tỏi, hạt nhục đậu khấu)

b)

Tiêu đen

c)

Ngò rí

d)

Quế

16.

Loại quả nhiệt đới được sử dụng nhiều trong các món Caribe:

a)

Táo, lê

b)

Chuối, dứa, xoài

c)

Nho, việt quất

d)

Kiwi, mận

17.

Ẩm thực Trung Mỹ thường ăn kèm món chính với:

a)

Pasta

b)

Bánh tortilla và cơm

c)

Bánh mì

d)

Khoai tây chiên

18.

Ở Cuba, món cơm truyền thống “Moros y Cristianos” gồm:

a)

Cơm chiên hải sản

b)

Cơm trắng trộn đậu đen

c)

Cơm thịt nướng

d)

Cơm gà cà ri

19.

Người Caribe có thói quen dùng nhiều:

a)

Rượu vang đỏ

b)

Rum từ mía

c)

Bia đen

d)

Sake

20.

Ẩm thực Caribe là sự hòa trộn của:

a)

Pháp – Ý

b)

Châu Phi – Ấn Độ – Tây Ban Nha

c)

Nhật – Trung – Hàn

d)

Nga – Đức

21.

Món ăn vặt phổ biến tại Mexico, Trung Mỹ và Caribe là:

a)

Nachos

b)

Sashimi

c)

Sandwich

d)

Bánh bao

22.

Ẩm thực Nam Mỹ chịu ảnh hưởng từ:

a)

Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, bản địa Inca

b)

Trung Quốc và Ấn Độ

c)

Mỹ và Canada

d)

Nhật Bản và Hàn Quốc

23.

Quốc gia nào nổi tiếng với món nướng BBQ “Asado”?

a)

Peru

b)

Brazil

c)

Argentina

d)

Chile

24.

Món truyền thống Brazil trong dịp lễ hội là:

a)

Feijoada (hầm đậu đen và thịt heo)

b)

Sushi

c)

Paella

d)

Pasta

25.

Peru nổi tiếng với món ăn từ cá sống ngâm nước chanh gọi là:

a)

Ceviche

b)

Tacos

c)

Pizza

d)

Gallo Pinto

26.

Nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống Nam Mỹ là:

a)

Ngô, khoai tây, đậu

b)

Gạo, nấm, rong biển

c)

Cá hồi, thịt tuần lộc

d)

Lúa mạch, sữa chua, oliu

27.

Argentina nổi tiếng với loại nước uống truyền thống:

a)

Trà Mate

b)

Trà sữa

c)

Cà phê latte

d)

Rượu sake

28.

Thói quen ăn uống ở Brazil thường có đặc điểm:

4 lines
29.

Argentina nổi tiếng với loại nước uống truyền thống:

a)

Trà Mate

b)

Trà sữa

c)

Cà phê latte

d)

Rượu sake

30.

Thói quen ăn uống ở Brazil thường có đặc điểm:

a)

Ăn nhiều món nhỏ trong ngày

b)

Ăn trưa rất quan trọng, ăn tối nhẹ

c)

Chỉ ăn sáng và tối

d)

Ăn ít rau quả

31.

Món Arepa (bánh ngô kẹp nhân) phổ biến ở:

a)

Colombia và Venezuela

b)

Brazil

c)

Chile

d)

Peru

32.

Loại thịt phổ biến trong ẩm thực Nam Mỹ:

a)

Bò và gia cầm

b)

Cừu và dê

c)

Heo rừng

d)

Hải sản

33.

Chile nổi tiếng với loại rượu:

a)

Tequila

b)

Rum

c)

Pisco

d)

Vodka

34.

Bữa sáng truyền thống kiểu Mỹ thường gồm:

a)

Bánh mì, bơ, cà phê

b)

Trứng, thịt xông khói, bánh mì nướng

c)

Mì ramen

d)

Phở

35.

Ở Mexico, bữa sáng thường kèm:

a)

Tortilla và cà phê

b)

Súp miso

c)

Pizza

d)

Hamburger

36.

Người Caribe thường ăn nhiều vào:

a)

Buổi sáng

b)

Buổi trưa

c)

Buổi tối

d)

Giữa đêm

37.

Tập quán ăn uống ở Nam Mỹ thường gắn liền với:

a)

Gia đình quây quần đông đủ

b)

Ăn nhanh, tiện lợi

c)

Ăn một mình

d)

Ăn ngoài tiệm nhiều hơn ở nhà

38.

Loại dầu được sử dụng nhiều trong chế biến ở Nam Mỹ:

a)

Dầu oliu

b)

Dầu ngô

c)

Dầu mè

d)

Dầu dừa

39.

Người Mỹ có thói quen ăn vặt với:

a)

Bánh quy, khoai tây chiên, nước ngọt

b)

Trái cây khô

c)

Cá nướng

d)

Salad xanh

40.

Trong các dịp lễ hội ở Trung Mỹ, thường dùng:

a)

Tamales (bánh bột ngô gói lá chuối hấp)

b)

Pizza

c)

Sushi

d)

Burger

41.

Ở Bắc Mỹ, món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa BBQ là:

a)

Salad coleslaw và khoai tây nghiền

b)

Bánh bao

c)

Súp miso

d)

Pasta

42.

Thức uống phổ biến của người Mexico trong ngày hè là:

a)

Horchata (nước gạo, quế, sữa)

b)

Trà xanh

c)

Cà phê latte

d)

Rượu sake

43.

Thức uống phổ biến của người Mexico trong ngày hè là:

a)

Horchata (nước gạo, quế, sữa)

b)

Trà xanh

c)

Cà phê latte

d)

Rượu sake

44.

Người Canada thường dùng nhiều món ăn chế biến từ:

a)

Xi-rô cây phong

b)

Gạo

c)

Trà xanh

d)

Đậu nành

45.

Loại hạt được trồng nhiều ở Mexico và Trung Mỹ, thường dùng trong chocolate:

a)

Cacao

b)

Hạnh nhân

c)

Óc chó

d)

Đậu nành

46.

Ẩm thực Caribe thường sử dụng cách chế biến:

a)

Nướng than, tẩm ướp gia vị đậm

b)

Hấp nhạt

c)

Kho rim

d)

Ăn sống

47.

Phương pháp chế biến phổ biến ở Mỹ là:

a)

Chiên rán, nướng

b)

Hấp

c)

Luộc

d)

Muối chua

48.

Loại đậu quan trọng trong ẩm thực Nam Mỹ và Brazil là:

a)

Đậu đen

b)

Đậu xanh

c)

Đậu nành

d)

Đậu phộng

49.

Gia vị đặc trưng của Peru thường là:

a)

Ớt Aji Amarillo

b)

Mù tạt

c)

Tiêu sọ

d)

Hạt tiêu xanh

50.

Loại cá thường dùng trong món Ceviche của Peru:

a)

Cá trắng

b)

Cá hồi

c)

Cá thu

d)

Cá trích

51.

Nước sốt đặc trưng trong món BBQ Mỹ là:

a)

Sốt cà chua pha giấm, đường, gia vị

b)

Nước mắm

c)

Sốt miso

d)

Sốt gừng

52.

Loại gia vị thường thấy trong các món Caribe để tạo vị thơm:

a)

Quế, gừng, nhục đậu khấu

b)

Mè rang

c)

Mù tạt Dijon

d)

Húng quế

53.

Phương pháp chế biến truyền thống ở Argentina với thịt nướng là:

a)

Nướng trên than củi ngoài trời

b)

Hấp cách thủy

c)

Chiên ngập dầu

d)

Hầm nhừ

54.

Thức uống truyền thống làm từ lá trà được người Nam Mỹ ưa chuộng:

a)

Mate

b)

Trà xanh Nhật

c)

Trà đen Ấn Độ

d)

Trà hoa cúc

Similar Resources on Wayground

ôn tập

49 questions

ôn tập

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

bcdghd

52 questions

bcdghd

quiz

Worksheet

•

12th Grade