Font size
Worksheetslipidai
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Kurios 3 medžiagos priklauso lipidams?
Vaškai
Riebalai
Glikogenas
Fosfolipidai
Kokią ligą gali sukelti blogojo cholesterolio perteklius organizme?
Rachitą
Hemofiliją
Tuberkuliozę
Aterosklerozę
Paveiksle pavaizduota fosfolipido molekulė. Kas paveiksle pažymėta skaičiais 1 ir 2? Nurodykite 2 teisingus atsakymus.
1 – hidrofilinė galvutė
2 – hidrofobinė galvutė
1 – hidrofilinė uodegėlė
2 – hidrofobinė uodegėlė
Iš ko gaminamas degalams naudojamas biodyzelinas?
Iš vaškų
Iš taukų
Iš steroidų
Iš rapsų aliejaus
Kuo nesočioji riebalų rūgštis skiriasi nuo sočiosios?
Turi vandenilio.
Turi dvigubųjų jungčių.
Turi rūgšties funkcinę grupę.
Yra susijungusi su glikogenu.
Paveiksle pavaizduotas energijos kiekis, išsiskiriantis oksiduojant 1 g maisto medžiagų. Kuriuo skaičiumi pažymėtas riebalų stulpelis?
1
2
3
Į virškinimo organus patekę riebalai, veikiami fermentų, hidrolizuojasi. Kokie yra riebalų hidrolizės produktai?
Nukleotidai
Aminorūgštys
Monosacharidai
Glicerolis ir riebalų rūgštys
Kurios medžiagos sudėtyje yra glicerolio?
Chitino
Pepsino
Fosfolipidų
Hemoglobino
Kuriuo skaičiumi paveiksle pažymėta cholesterolio molekulė?
1
2
3
4
Kas vyksta su 7-dehidrocholesteroliu ultravioletiniams spinduliams veikiant odą?
Jis tampa nesočiąja riebalų rūgštimi.
Jis virsta vitaminu D3 (cholekalciferoliu).
Jis tampa hidrofiline medžiaga.
Jis oksiduojasi į trigliceridą arba fosfolipidą.
Kodėl baltasis lokys (Ursus maritimus) kaupia storą riebalų sluoksnį, padedantį išlaikyti šilumą?
Riebalai skatina organizmo fermentines reakcijas.
Riebalai mažai laidūs šilumai, todėl padeda sulaikyti ją ir apsaugo nuo šalčio.
Riebalai leidžia lokiui greičiau judėti per sniegą, nes sumažina kūno svorį.
Dėl riebalų sluoksnio vanduo kūne neužšąla.
Kodėl nerekomenduojama valgyti margarino?
Margarinas turi per daug vitaminų, todėl gali sukelti hipervitaminozę.
Margarinas mažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl kenkia sveikatai.
Hidrinant susidaro angliavandenių, todėl valgant margariną didėja cukraus kiekis kraujyje.
Hidrinant susidaro transriebalai, todėl didėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Skaidant riebalus pH mažėja, nes susidaro:
glicerolis.
aminorūgštys.
riebalų rūgštys.
nukleorūgštys.
Kodėl pH mažėja greičiau, kai riebalų ir lipazės mišinyje yra tulžies?
Tulžis kietina riebalus, skatina riebalų rūgščių susidarymą, todėl pH greičiau mažėja.
Tulžis skaido riebalus į lašelius, todėl riebalų skaidymas lėtėja ir tirpalo pH mažėja.
Tulžis stabilizuoja riebalų skaidymą, sumažėja lipazėms prieinamų riebalų paviršiaus plotas ir tirpalo pH sumažėja greičiau.
Tulžis susmulkina riebalus į lašelius, padidėja lipazėms prieinamų riebalų paviršiaus plotas ir greičiau susidaro riebalų rūgščių, todėl tirpalo pH sumažėja greičiau.
Kaip fosfolipidų savybės lemia membranos laidumą medžiagoms?
Per membranos fosfolipidų hidrofobinių uodegėlių sluoksnį negali pereiti jonai, o vanduo, dujos lengvai prasiskverbia.
Per membranos fosfolipidų hidrofobinių uodegėlių sluoksnį gali pereiti jonai, tačiau negali pereiti vandenyje tirpios medžiagos.
Fosfolipidų hidrofilinės galvutės leidžia per membraną lengvai pereiti jonams ir didelėms molekulėms.
Fosfolipidų hidrofobinės uodegėlės skatina greitą vandens ir vandenyje tirpių medžiagų difuziją per membraną.
