NEW
Font size
WorksheetsBAHAN MAKANAN TAMBAHAN
Total questions: 10
Worksheet time: 20mins
1. Apa contoh zat pengawet alami?
Soda, sirup, minyak goreng
Baking powder, tepung, susu
Garam, gula,
Kecap, saus sambal, mayonnaise
3. Contoh pemanis alami adalah?
Aspartam
Madu, stevia, gula kelapa
Sukralosa
Gula pasir
4. Pemanis buatan yang umum digunakan adalah?
Sukrosa, fruktosa, glukosa
Gula pasir, madu, sirup
Sorbitol, Natrium Benzoat
Aspartam, Sorbitol
Perhatikan gambar di atas!
Gambar tersebut adalah contoh ....
Pengawet alamiah
Pewarna alamiah
Pemanis alamiah
Penyedap alamiah
Monosodium glutamat, siklamat. dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….
Pengawet, penyedap, pemanis
Penyedap, pemanis, pengawet
Pemanis, penyedap, pengawet
Pengawet, pemanis, penyedap
Berikut adalah data mengenai komposisi pada kemasan makanan:
Tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, perisa ayam, rempah-rempah, pemantap nabati, tartrazin Cl 19140, monosodium glutamate, asam folat, garam gula, dan bubuk cabe.
Manakah zat pewarna sintetis yang terdapat pada kemasan makanan tersebut?
monosodium glutamate
tartrazin cl 19140
pemantap nabati
asam folat
Dari beberapa minuman ditemukan pemanis sebagai berikut:
1) glukosa
2) sakarin
3) madu
4) aspartame
Pasangan yang merupakan pemanis alami adalah…
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Suatu kemasan minuman mengandung:
1) Natrium benzoate
2) Gula pasir
3) Kurkumin
4) Sakarin
Bahan pengawet buatan ditunjukkan oleh nomor…
1
2
3
4
Berikut ini adalah daftar zat aditif pada bahan makanan :
1. Monosodium Glutamat
2. Aspartam
3. Natrium Benzoat
4. Tartrazin
5. Gelatin
Urutan yang benar fungsi zat aditif pada bahan makanan yang benar adalah ....
pengawet, penyedap rasa, pemanis, penstabil, pewarna
penyedap rasa, pemanis, pengawet, pewarna, penstabil
pemanis, penstabil, penyedap rasa, pewarna, pengawet
pewarna, pemanis, penstabil, pengawet, penyedap rasa
Suatu produk makanan ringan mengandung beberapa bahan makanan, seperti jagung, gula, garam, bumbu, monosodium glutamate, monosodium inosinate, monosodium guanylate, tartrazine, dan aspartame.
Berdasarkan informasi tersebut, yang termasuk jenis pemanis buatan dan penyedap buatan secara berurutan adalah ….
aspartame dan monosodium glutamate
aspartame dan tartrazine
garam dan monosodium inosinate
monosodium guanylate dan tartrazine
