WorksheetsMicroorganismos
Total questions: 7
Worksheet time: 4mins
1. ¿Qué característica distingue principalmente a los microorganismos de otros seres vivos?
A) Su capacidad de vivir en ambientes extremos
B) Su tamaño microscópico
C) Su rápida reproducción
D) Su ausencia de núcleo
2. ¿Cuál de los siguientes microorganismos causa enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)?
A) Pseudomonas spp.
B) Lactobacillus spp.
C) Salmonella spp.
D) Saccharomyces cerevisiae
3. Los microorganismos alterantes se caracterizan por:
A) Producir toxinas en el intestino
B) Ser invisibles al microscopio
C) Transmitirse solo por el aire
D) Descomponer alimentos sin causar enfermedades
4. En el ciclo de vida de los microorganismos, la fase estacionaria se caracteriza por...
(a)
5. ¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de reproducción asexual en microorganismos?
A) Conjugación
B) Transducción
C) Esporulación
D) Transformación
6. ¿Qué microorganismo se usa en la fermentación del pan y la cerveza?
A) Listeria monocytogenes
B) Saccharomyces cerevisiae
C) Aspergillus flavus
D) Pseudomonas aeruginosa
7. Una medida efectiva para prevenir la contaminación cruzada en los alimentos es:
A) Separar alimentos crudos y cocidos
B) Cocinar a temperatura baja
C) Lavar alimentos solo con agua fría
D) Usar el mismo cuchillo para todos los alimentos
