Font size
Worksheetsmutu dan kesehatan gigi
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
bukan termasuk kerusakan pada bahan pangan ?
Memar
luka
kontaminasi benda asing
tahan lama
bukan keruskan kimawi pada pangan ?
autolisis
oksidasi
browning
dicuri tikus
nilai yang ditentukan atas dasar kriteria keamanan pangan, kandungan gizi, dan standar pedagangan terhadap bahan pangan, makanan, dan minuman adalah definisi
Mutu Pangan
Uncle Mutu
Mutu uleg
Mutu batu merapi tahan lama
bukan hal untuk mencegah penurunan mutu ?
precooling
blansing
filleting
leaving
contoh bahan pangan yang tidak aman ?
Formalin
ceri
boraks
tomat
bukan definsi pengendalian mutu ?
Alat bagi manajemen untuk memperbaiki kualitas produk bila diperlukan, mempertahankan kualitas yang sudah tinggi, dan mengurangi jumlah bahan yang rusak
Aktivitas yang berorientasi pada tindakan pencegahan kerusakan, sehingga bukan hanya fokus pada upaya mendeteksi kerusakan saja
Sistem kendali yang efektif untuk menkoordinasikan usaha menjaga kualitas, sehingga diperoleh suatu produksi yang ekonomis serta dapat memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen
proses pengendalian energi alam semesta menggunkan bahan bahn industri yang aramh terhadap kemanusiaan
Pengawasan mutu meliputi aspek ?
standarisasi
jaminan mutu
aspek rumah tangga
aspek kehewanan
bukan tujuan standarisasi mutu ?
Menciptakan kepastian mutu dengan adanya kesatuan bahasa atau pengertian mutu yang sama
Mencapai keseragaman mutu produk untuk setiap kelas mutu
Memberikan pedoman mutu bagi produsen dan industri
menjaga kondisi alam agar seimbang
organisasi internasional yang berfungsi mengembangkan standar pangan, guidelines, dan code of practices untuk melindungi kesehatan konsumen dan menjamin keberlangsung perdagangan yang adil yaitu ?
FAO
CODEC
WHO
ELON ALIBABA
bukan termasuk kunci ssop
keamanan air
pengendalian hama
pelabelan
protekso dari kontaminan
birokrasi kantor
pendinginan menyebabkan peningkatan produksi toksin (asam klorogenat) sedangkan detoksifikasi menurun yaitu ?
Freezing burn
Chilling injuries
Case hardening
Freezing injuries
Tabel yang digunakan untuk memudahkan saat mencatat data yang akan dikumpulkan ?
check sheet
flowchart
double kolom
histogram
bukan program edukasi untuk komunitas masyarakat ?
Program Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah
Program Desa Pangan Aman
Program Pasar Aman dari Bahan Berbahaya
program kebersihan diri dan kebutuhan
Bukan pelanggaran pada produksi sesuai GMP ?
Dapur basah dan kering tergabung
peralatan dibersihkan secukupnya walau berkarat
personal hygene cukup disediakan hand sanityzer
alat yang digunakan seperti pisau dipisah sesuai bahannya
upaya pencegahan bertambah atau berkembangbiaknya mikroba pembusuk dan patogen dalam bahan pangan, peralatan, dan bangunan yang dapat merusak bahan dan produk yang dapat membahayakan kesehatan dan jiwa manusia ?
sanitasi
anitasi
nitasi
tasi
