Font size
WorksheetsEgzamin - Podstawy żywienia człowieka
Total questions: 10
Worksheet time: 24mins
Ile kalorii ma 1 g tłuszczu?
7 kcal
4 kcal
9 kcal
12 kcal
Zaznacz odpowiedź, w której znajdują się tylko reakcje kataboliczne.
redukcja tkanki tłuszczowej, wzrost masy mięśniowej, opróżnienie zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach
magazynowanie energii, budowanie tkanki tłuszczowej i mięśniowej, wzrost wagi
synteza białek, budowa tkanki tłuszczowej, opróżnianie zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach
redukcja tkanki tłuszczowej, spadek masy mięśniowej, opróżnianie zapasów glikogenu w wątrobie i mięśniach
Wymień witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
(a)
Wszystkie witaminy z grupy ... oraz witamina ... są rozpuszczalne w wodzie.
(a)
Opisz funkcje witaminy C
Opisz, jakie trzeba spełnić warunki, by mogła zajść odpowiednia synteza skórna witamina D [minimum 3 warunki].
Zaznacz czynniki, które mają wpływ na zapotrzebowanie na wodę.
Temperatura
i wilgotność otoczenia
Aktywność fizyczna
Wysokość nad poziomem morza
Masa ciała
Podstawowa przemiana materii - PPM to ilość kalorii, jaką wydatkujemy w ciągu dnia na wszystkie aktywności. W zakres ten wchodzą: ogrzanie ciała, praca narządów itp., oraz każdy trening, siłownia, basen, bieganie, a także aktywność poza treningowa, np. sprzątanie, pranie, gotowanie, praca zawodowa. Czy to prawda?
TAK
NIE
Jaki współczynnik aktywności fizycznej będzie mieć osoba chora, leżąca w łóżku?
(a)
Analiza przypadku: Pani Katarzyna
Dane ogólne:
Wiek: 43 lata
Wzrost: 165 cm
Masa ciała: 92 kg
BMI: 33,8 kg/m² – otyłość I stopnia
Obwód talii: 102 cm
Styl życia: praca siedząca (biuro, 8 godzin dziennie)
Aktywność fizyczna: sporadyczne spacery, brak regularnego ruchu
Stan zdrowia: podwyższony cholesterol całkowity
Leki: brak
Objawy: przewlekłe zmęczenie, senność po posiłkach, brak energii, trudność z koncentracją
Styl żywienia:
Śniadanie często pomijane
W pracy – kawa + słodka przekąska
Główne posiłki wieczorem („jem dopiero po pracy”)
Duże porcje, szybkie jedzenie
Częste sięganie po słodycze i gotowe produkty
Mało warzyw i owoców
Woda – ok. 2–3 szklanki dziennie
Zadanie
1. Wymień możliwe przyczyny podwyższonego cholesterolu w kontekście stylu życia i diety pacjentki.
2. Opracuj 4–5 ogólnych zaleceń żywieniowych, które pomogą w:
redukcji masy ciała,
poprawie profilu lipidowego,
zwiększeniu energii i poprawieniu samopoczucia.
