NEW
Font size
Worksheetsการจัดอาหารให้เหมาะสมกับผู้ป่วยตับแข็ง
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
1.ข้อใดคือหน้าที่สำคัญของตับ
ก. ควบคุมการเต้นของหัวใจ
ข. สร้างน้ำดีและช่วยย่อยไขมัน
ค. กรองของเสียออกทางปัสสาวะ
ง. สร้างเม็ดเลือดแดง
2. ผู้ป่วยตับแข็งมักมีอาการบวมเพราะสาเหตุใด
ก. ร่างกายขาดน้ำ
ข. ตับสร้างอัลบูมินลดลง
ค. รับประทานโปรตีนมากเกินไป
ง. ความดันโลหิตต่ำ
3. ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยในผู้ป่วยตับแข็งคือข้อใด
ก. น้ำหนักเกิน
ข. เบื่ออาหารและกล้ามเนื้อลีบ
ค. รับประทานมากเกินไป
ง. ภูมิคุ้มกันสูงผิดปกติ
4. การได้รับโปรตีนไม่เพียงพอในผู้ป่วยตับแข็งอาจทำให้เกิดผลอย่างไร
ก. เพิ่มพลังงานและกล้ามเนื้อ
ข. บวมน้ำและภูมิต่ำ
ค. เพิ่มระดับอัลบูมินในเลือด
ง. ความดันโลหิตลดลง
5. ผู้ป่วยตับแข็งระยะรุนแรงที่มีภาวะสมองเสื่อมจากตับ (hepatic encephalopathy) ควรปฏิบัติอย่างไร
ก. งดโปรตีนชั่วคราวและปรับตามคำแนะนำแพทย์
ข. เพิ่มโปรตีนสัตว์ให้มากขึ้น
ค. ดื่มนมวันละ 3 แก้ว
ง. งดไขมันทั้งหมด
6. การจำกัดโซเดียม (เกลือ) ในผู้ป่วยตับแข็งมีจุดประสงค์เพื่อสิ่งใด
ก. ป้องกันการบวมน้ำและท้องมาน
ข. ลดน้ำตาลในเลือด
ค. ป้องกันตับวายเฉียบพลัน
ง. เพิ่มการขับปัสสาวะ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
ข้าวต้มปลา
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
ปลาทอดกรอบน้ำปลา
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
ไข่เจียวหมูสับ
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
ข้าวผัดกะเพรา
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
โจ๊กข้าวกล้องไข่ขาว
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
ซุปผักรวม
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
แกงเขียวหวานใส่กะทิ
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
ผลไม้ เช่น ส้ม กล้วย แอปเปิล
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
ไส้กรอกและอาหารแปรรูป
เหมาะสม✅
ไม่เหมาะสม❌
17. ผู้ป่วยบ่นว่า “กินอะไรก็ไม่อร่อย เบื่ออาหาร” ผู้ดูแลควรทำอย่างไร
ก. เพิ่มรสเค็มและเผ็ดเพื่อให้กินได้
ข. แบ่งอาหารเป็นมื้อย่อย 5–6 มื้อ และจัดอาหารให้น่ารับประทาน
ค. ให้ดื่มกาแฟก่อนอาหาร
ง. ให้งดอาหารเย็น
18. ผู้ป่วยมีอาการบวมมากขึ้น ควรทำอย่างไร
ก. เพิ่มเกลือเล็กน้อยในอาหาร
ข. ดื่มน้ำมาก ๆ
ค. ลดอาหารเค็มและปรึกษาแพทย์
ง. เพิ่มผลไม้หวานจัด
19. หากผู้ป่วยถามว่า “ดื่มนมได้ไหม” ควรตอบว่า
ก. ดื่มได้ถ้าไม่ท้องอืด ใช้นมพร่องมันเนย
ข. ดื่มนมข้นหวานได้
ค. งดนมทุกชนิด
ง. ดื่มเฉพาะนมเปรี้ยวเท่านั้น
20. ผู้ดูแลจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของผู้ป่วยได้ดีที่สุดโดย
ก. จัดอาหารตามใจผู้ป่วยเสมอ
ข. ปรุงอาหารเค็มเพื่อให้เจริญอาหาร
ค. ปรึกษาแพทย์/นักกำหนดอาหารเมื่อมีปัญหา และติดตามน้ำหนักผู้ป่วย
ง. ให้อดอาหารบ่อยเพื่อลดการทำงานหนักของตับ
