NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsВикторина без названия
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Name
Class
Date
1.
Тефтель қаңдай өнім түріне жатады?
a)
Табиғи кесек өнімі
b)
Ұнтақталған жартылай фабрикат
c)
Қайнатылған өнім
d)
Тәтті тағам
2.
Тефтельдің пішіні қаңдай болады?
a)
Домалақ
b)
Ұзынша
c)
Төртбұрыщ
d)
Жалпақ
3.
Нан жұмсағы не үшін қосылады?
a)
Қайнату
b)
Қуыру және бұқтыру
c)
Түтіндеу
d)
Пісірусіз
4.
Тефтельдің ең жиі қолданылатын жылулық өңдеу түрі
a)
Қуыру және бұқтыру
b)
Қайнату
c)
Түтіндеу
d)
Пісірусіз қолдану
5.
Тефтельдің негізгі шикізаты
a)
Көкөністер
b)
Балық еті
c)
Жылқы еті
d)
Сүт өнімдері
6.
Жылқы етінің ерекшелігі
a)
Аққуызы аз, майы көп
b)
Ақуызы жоғары, жеңіл қорытылады
c)
Қатты және қиын өнделеді
d)
Тек кептіруге жарайды
7.
Тефтель мен котлеттің негізгі айырмашылығы
a)
Тефтель- домалақ,котлет- жалпақ
b)
Тефтель қуырылмайды
c)
Котлет тек балықтан жасалады
d)
Айырмашылық жоқ
8.
1 кг дайын тефтельге қанша жылқы еті қолданылады
a)
500
b)
700
c)
900
d)
600
Reset