wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Çikolata Yapımı ve Malzemeleri

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Ev yapımı çikolata yapmak için ana yağ bileşeni nedir?

a)

Tereyağı

b)

Ayçiçek yağı

c)

Kakao yağı

d)

Zeytinyağı

2.

Tarifte başlangıçta kaç gram kakao yağı kullanılmıştır?

a)

25 gram

b)

50 gram

c)

75 gram

d)

100 gram

3.

Tarifte başlangıçta kaç gram pudra şekeri kullanılmıştır?

a)

25 gram

b)

50 gram

c)

75 gram

d)

100 gram

4.

Tarifte kaç yemek kaşığı kakao tozu kullanılmıştır?

a)

1 yemek kaşığı

b)

2 yemek kaşığı

c)

3 yemek kaşığı

d)

4 yemek kaşığı

5.

Çikolata yapımında kullanılan süt tozu miktarı kaç yemek kaşığıdır?

a)

1 yemek kaşığı

b)

2 yemek kaşığı

c)

3 yemek kaşığı

d)

4 yemek kaşığı

6.

Çikolata yapımında kakao yağını eritmek için hangi yöntem kullanılır?

a)

Mikrodalga fırın

b)

Doğrudan ısıtma

c)

Benmari usulü

d)

Fırın

7.

Benmari usulü kullanılırken suyun sıcaklığı nasıl olmalıdır?

a)

Fokur fokur kaynar

b)

Nazikçe kaynayan sıcak su

c)

Soğuk su

d)

Oda sıcaklığında su

8.

Kakao yağı eritilirken cam kaseye su değmemesi neden önemlidir?

a)

Çikolatanın rengini değiştirmemek için

b)

Kakao yağını yakmamak için

c)

Kaseyi kırmamak için

d)

Daha hızlı erimesini sağlamak için

9.

Çikolata karışımına eklenen tuzun amacı nedir?

a)

Çikolatanın daha uzun süre dayanmasını sağlamak

b)

Kakao tadını daha ön plana çıkarmak

c)

Çikolatanın daha parlak görünmesini sağlamak

d)

Karışımın kıvamını ayarlamak

10.

Sütlü çikolata sevenler için süt tozu miktarını nasıl ayarlayabilirler?

a)

Süt tozunu tamamen çıkararak

b)

Süt tozu miktarını artırarak

c)

Süt tozu miktarını azaltarak

d)

Hiç süt tozu kullanmayarak

11.

Sunucu, kendi damak zevkine göre nasıl bir sütlü çikolata tercih ettiğini belirtiyor?

a)

Çok tatlı bir sütlü çikolata

b)

Bittere yakın bir sütlü çikolata

c)

Beyaz çikolata

d)

Fındıklı sütlü çikolata

12.

Çikolata karışımı kalıplara dökülmeden önce ne kadar süre ılımaya bırakılmalıdır?

a)

1-2 dakika

b)

5-10 dakika

c)

15-20 dakika

d)

30 dakika

13.

Çikolatalar kalıplara döküldükten sonra buzdolabında ne kadar süre bekletilmelidir?

a)

Yarım saat

b)

1-1.5 saat

c)

2-3 saat

d)

Bir gece

14.

Çikolata kalıpları nereden temin edilebilir?

a)

Süpermarketlerden

b)

Eczanelerden

c)

Pastacılık malzemeleri satan dükkanlardan

d)

Kırtasiyelerden

15.

Videoda yapılan ev yapımı çikolataların son şekli nedir?

a)

Kare

b)

Yuvarlak

c)

Kalp

d)

Yıldız

Similar Resources on Wayground

Hz. Ebu Sufyan-1 (7-58 say)

14 questions

Hz. Ebu Sufyan-1 (7-58 say)

quiz

Worksheet

•

7th - 9th Grade